烹饪木薯的时候一定要将其做熟。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸[52石斛网www.52shihu.com],从而使人体中毒。
烹饪木薯的时候一定要将其做熟。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸[52石斛网www.52shihu.com],从而使人体中毒。
不一定是木薯粉,就一定有读的这个不要想太多,木薯粉也属于粗粮的一种,有助于缓解孕妇的便秘,这个没有说不能吃,只要是少量吃是可以的,有可能有其他的食物产生相克,才会造成对孩子的影响,目前先不要担心。
查看详细木薯不能直接生吃,尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
查看详细煮熟的木薯粉是没毒的,而且这种东西非常好生长,就是插在地上自己就会生长,农药什么都完全用不到。但就是不能多吃。其实很多东西都不宜多吃,多吃就会出现反效果,身体吸收不了,所以通过出现一些病状来让引起您注意。但是生木薯是有毒的,不可以使用。一般食用生木薯大概23小时就会发作,早期需要及早催吐治疗。症状主要有头晕、恶心,呕吐,腹泻,严重的还会出现呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。
查看详细木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物()的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。
特征
木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
扩展资料:
木薯粉的功效与作用:
消肿解毒。用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
木薯的营养价值
亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
木薯的毒性
木薯的块根虽然富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。食中毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。
查看详细划重点
1、木薯含氰化物,处理不当会中毒。
2、木薯淀粉常用于食品,比如奶茶的珍珠。
3、木薯发酵酒精制作白酒需控制氰化物含量。
4、木薯是很多发展中国家的主食。
5、木薯在畜牧业和其他工业领域也有很多用途。
网上曾经有个说法,说奶茶里面Q弹的“珍珠”是塑料做的,不能吃。
这显然是胡说,谁能把塑料做得那么好吃?
不过,说它有毒似乎也有道理,毕竟它的原料是一种有毒的植物,叫做木薯。
那“珍珠”到底有没有毒,能不能经常吃?
木薯是一种常见热带农作物,和土豆、红薯并称世界三大薯类作物。
它原产于南美,现在广泛分布于世界各地,尤其是非洲、拉丁美洲和东南亚,是当地老百姓的主食之一,有的直接蒸煮食用,有的做成糕点、甜品等。
木薯和红薯供人食用的部位都是膨大的块根,主要成分都是淀粉,而且长得有点像。
但它们其实是完全不搭边的物种,红薯是草本植物,而木薯是灌木。
木薯生命力顽强,可以在相对贫瘠的土壤生长,而且它的产量很高,平均每亩可达4000斤,最高纪录超过斤。
现在全世界吃木薯的人超过8亿,全球年产量约3亿吨,其中半数以上产自非洲。
它于19世纪20年代传入中国,现在主要栽培在广西、海南、广东、云南、福建等地。
此外,木薯的块根、树叶及加工废料都可以作为动物饲料,木薯还可以用来生产树脂、涂料、粘合剂、薄膜、酶制剂、药物等化工产品。
木薯中含有一种叫做氰苷的物质,这种物质产生苦味,是植物保护自己的“武器”,常见于种子和嫩叶。
氰苷在胃里可以被分解并释放剧毒的氢氰酸,食用过多可能导致中毒甚至死亡,苦杏仁中毒就是这个原因。
(甄传里面也有用木薯粉下毒的情节,不过故事背景是雍正年间,木薯还没有传入国内)
木薯的根茎叶都含有氰苷,但新鲜块根中最多,且不同木薯品种的氰苷含量差异很大。
民间有种说法是,木薯分为苦木薯和甜木薯,而甜木薯是无毒的。
其实这个说法并不对,比如菲律宾就曾经出现过甜木薯中毒导致多人死亡的案例。
所以无论什么品种,木薯食用前都需要去皮、漂洗、彻底做熟或再加工才能保障安全。
木薯淀粉含量高,占干重的70-80%,除了直接食用,还可以用于食品工业。
比如通过发酵工艺生产果糖、葡萄糖、食用酒精、氨基酸(味精)等高附加值食品原料,其中食用酒精是可能存在氰化物的。
国内有一些白酒是用木薯发酵的酒精勾兑,为控制潜在中毒风险,中国的白酒国家标准()规定,氰化物(按氢氰酸计算)每升不超过8毫克。
另外,由于人体可以代谢氰苷且没有蓄积性,只要不是短时间大量摄入就没事。
因此即使偶有超标,喝酒导致氰化物中毒的概率仍然非常小(酒精中毒的可能性更大)。
木薯更重要的用途是提取木薯淀粉,而经过加工的木薯淀粉几乎没有导致中毒的风险。
木薯淀粉可加工成粉丝、粉条、虾片、饼干、面包、啤酒等食品,奶茶的珍珠(又叫粉圆)、水晶虾饺的饺子皮常常是用它制成。
所以奶茶中的珍珠经常吃也没事,但需要注意的是奶茶常常能量很高,发胖才是它最大的健康风险吧。
查看详细答:木薯吃多了会中毒。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。如果不小心吃了木薯中毒以后,可以先喝下大量的水。通过水来稀
答:食用级木薯淀粉和工业级木薯淀粉的最大区别在于SO2含量,食品级的不能大于30PPM,工业级的最大可以到。虽说木薯粉比较常听,但用起来却不怎么经常。例如婴儿食品牛奶布丁中,就会经常看到木薯粉的影子,或者用来加入菜肴中,使汤汁变得浓稠。木薯粉。
答:如果吃木薯前的准备工作没有做好,很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物,木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病,也会引起永久性瘫痪。在用木薯作食材的时候,将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量,这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜
答:尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷
答:一样木薯粉,又称泰国生粉。是一种淀粉的名称,一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。目录简介制作备注特征用途编辑本段简介木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则
答:木薯为大戟科植物木薯的块根,木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形,肉质,富含淀粉。木薯粉品质优良,可供食用,或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
答:您这个情况,我详细的看了一下,对于这些食物肯定是不建议您吃一些过夜的或者变质的食物,嗯,对您说的这种食物我也不是很了解,我也不好给您直接判断,嗯,腌制的食品一般能因为有盐分相对而言好一点如果您有什么疑问,可以进一步向我咨询
答:因为木薯的全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
答:豆根【i】别名:黄条香、野豆根、蝙蝠藤。来源:为防己科植物蝙蝠葛的根茎。植物形态:缠绕落叶木质藤本。小枝有细纵条纹。叶互生,圆肾形或卵圆形,先端尖,基部浅心形或近于截形,边缘近全缘或3~7浅裂,掌状脉5~7;叶柄盾状着生。花小,单性异株,花
答:天麻炖老母鸡时加入少许料酒可以去除腥臭味材料老母鸡1只(约两斤),天麻少许,干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐做法1、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。2、先烧一锅热水,将鸡
答:当然可以啦,就像海芋那样,可以放在室内,它们是比较耐阴的植物。在大野芋的生长期内,应保持土壤湿润,最好能做到经常喷洒水雾,增加空气湿度,空气湿度在70%~80%时有利于叶片生长发育。
答:西洋参和红参是可以同时泡水的,西洋参有补气阴清热的作用,红参有补血大补元气的作用,经常服用有增强体质提高免疫力,抗衰老,抗肿瘤等很多的功效。可以用于治疗身体虚弱免疫力低下等一些病人调理都是可以的,也可以用于治疗气阴两虚等一些病症的治疗。
答:白芷适宜在地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土、壤土上种植,不宜在沙地、盐碱地、沙砾地、低洼地种植。以上解答供您参考欢迎提问,感谢给予评价支持!
答:鲍鱼和水果不能一起吃,也不能和啤酒一起吃。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。属于海鲜类。1、水果与作为海鲜的鲍鱼同吃不容易消化
答:药用价值薄荷以全草入药,亦可食用,主要用来提炼薄荷油和薄荷脑,二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上,它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛
答:草坪植物的根系80%分布在地下40cm左右的土zhi层中,而且50%以上的是在dao地表以下20cm的范围专内。为了属使草坪保持优良的质量,减少管理费用,应尽可能使土层厚度达到40cm左右,最好不小于30cm,在小于30cm的地方应加厚土层