腰果有哪些营养价值？

腰果仁含蛋白质达21％，含油率达40％，各种维生素含量也都很高。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多[52石斛网www.52shihu.com]，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

怀孕能不能吃腰果？

在日常生活中对于那些怀孕的女性来说是可以吃腰果这种坚果的，因为对于怀孕的女性来说她们的身体处在一个急需营养成分的一个阶段，他们是需要进行营养方面的相关均衡摄入的，对于这些孕妇来说，在吃这些腰果的时候，不仅能够提供给机体自身的一些营养成分，还能够有效地促进我们胎儿的生长发育和智力发育，所以对于孕妇来说适当的吃腰果对于身体来说是非常好的。

腰果的功效与作用是什么？

腰果属于坚果类食物，其富含氨基酸、维生素等营养物质；具有抗氧化、美容养颜、润肠通便、健脾醒脑、收敛止泻等功效，其还具有提高机体的抵抗力、降低血压、预防心脑血管疾病等作用。

腰果上火吗？

腰果一般是不会上火的，但是如果吃多是会引起上火的，吃多了容易引起口腔溃疡，便秘的发生，还会引起口干舌燥的现象，所以腰果吃的时候要适量，每次吃的时候可以吃几颗就可以了。

腰果可以生吃吗？

生腰果是不可以直接吃的，因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。

越南出产的即食腰果为什么分带皮和不带皮两种？

越南出产的不带皮的即食腰果能保鲜很长时间，带皮的即食腰果需要烘干，不带皮的即食腰果卖的比较贵（一般都是干货）。

相对不带皮的即食腰果，带皮的腰果是少了几道工序，带皮的腰果是需要去皮的，越南出产的腰果看是否是本地产，假如是外地产，在越南加工，这个果子就要注意了，市场上卖的可食用即食腰果都是经过很多工序制造出来的。

扩展资料

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

参考资料来源：百度百科-腰果