能吃。直接吃即可。
山楂的生理特性为外皮呈红色,具有皱纹,有灰白色的小斑点,果肉为深黄色至浅棕色,中部横切片具有5粒浅黄色的果核,但果核多数会脱落导致中空,其叶片上可见短而细的果梗或花萼残迹,气味微清香,味道较酸或微甜。
山楂有消积化滞之功,尤为消化油腻肉食积滞之要药。凡肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者,单用煎服有效,或配莱菔子、神曲等同用。若治食积气滞腹胀满痛较甚者,宜与青皮、枳实、莪术等同用。
注意事项:
1、山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。
2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
3、山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
4、儿童正处于牙齿更替的时期,如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等[52石斛网www.52shihu.com],会对儿童的牙齿生长不利。
5、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。