糙米煮稀饭之前用炒熟吗？

为了缩短煮饭时间，在粥中放入一定量的食用碱，这样饭煮出来之后又粘又烂，比较适口。但是，用现代营养科学观点来衡量煮粥放碱这一件事情，就会发现，这样煮出的粥营养素损失是很大的。人体中必不可少但又无法自身合成的水溶性维生素，对人的生理作用是极其重要的，它们是维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。它们都有一个共同的物理特性[52石斛网www.52shihu.com]，就是在酸性溶液中很稳定，即使加热也不会分解。而在碱性环境中很容易被分解破坏，即使温度不是太高也是如此。煮粥放碱，显然改变了粥汤中的酸碱环境，促使食物中的水溶性维生素遭受严重破坏。煮粥做饭几乎是每天都要进行的事情，若每次都将其中的维生素损失掉，其后果是不堪设想的

糙米吃了开胃吗？

糙米对开胃的效果不大，如果病人出现了食欲不振的症状，首先要找出导致症状的原因是什么，比如消化不良，只要找出了病因，就可以针对性的治疗了，这样效果比较好，另外在治疗期间还要注意饮食清淡一些，少吃不容易消化的食物，饭后注意适当的活动，以促进消化。

糙米都有哪些功效与作用？

糙米的蛋白质含量虽然不多但是蛋白质质量较好主要是米精蛋白氨基酸的组成比较完全人体容易消化吸收但赖氨酸含量较少含有较多的脂肪和碳水化合物短时间内可以为人体提供大量的热量糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E能提高人体免疫功能促进血液循环还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪使人充满活力

糖尿病患者能喝糙米粥吗？

糖尿病患者不适合喝糙米粥：糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。

常吃糙米对肠道好吗？

糙米能疏通肠道，能给肠道排毒，糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

吃糙米饭好还是面食好？

应该是说各有优点，糙米饭可能口味相对比较差，面食则相对好一点，但是在营养方面肯定是糙米饭比较好，膳食纤维比较多，对身体也比较好，不过建议合理的膳食，都吃一点，营养均衡，这样才是最健康和享受的啊！！