我的建议是不要到处乱购买黄鳝苗,很容易被骗,现在人工繁殖的黄鳝很少,基本不能满足养殖要求,市场上的黄鳝苗都是野生黄鳝[52石斛网www.52shihu.com],您要苗也可以直接购买野生黄鳝,至于那些可以养殖,就要靠技术了,可以多看看这方面的资料
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可以补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。对于调理血糖效果不明显。血糖升高可以饮食控制或者药物控制。
查看详细黄鳝的蛋白质含量和鳗鱼相当。每100克黄鳝肉含蛋白质18克、脂肪1.4克。与鳗鱼相比,黄鳝的脂肪含量要低得多,因而黄鳝吃起来没有鳗鱼油腻。黄鳝含有较为丰富的DHA和卵磷脂。卵磷脂是构成机体器官和组织细胞膜的成分,而且有改善大脑记忆的作用,故食用黄鳝有补脑健身的功效。黄鳝含有较为丰富的维生素A,在增进视、促进人体上皮细胞细胞膜新陈代谢方面有一定的作用。
查看详细火烧黄鳝,是红河县彝族支系卜家人的传统名菜。是用烧熟的黄鳝炒熟而吃,麻辣干香,鲜美爽口。
卜家人捕捉黄鳝十分有趣。刚收完早稻,翻田搭埂,每当夜晚,一条条又肥又壮的黄鳝从泥土中钻出来,躺在泥土上休息。这时,卜家青年们一个个腰间系着鳝箩,举着火把,握着竹钳捕捉黄鳝。一些捕鳝能手一夜可捉到七八斤。回家后放入火塘的子母火中,活生生的黄山变成了圆圈似的鳝卷。然后把鳝鱼串在竹竿上,逢年过节或家里来客,便成了首选荤菜。
原料
主料:干黄鳝500克。
调料:精盐7克,姜、干辣椒各10克,蒜、薄荷、花椒各3克,味精1克,熟菜籽油50克。
制法
(1)将干黄鳝放入温水浸泡1小时,回软后洗净,切成段。干辣椒切段。姜、蒜去皮,洗净,姜切丝,蒜切片。薄荷洗净。
(2)炒锅上火,热时注入油,至三成热时,下鳝段煸炒,取出。就锅下姜丝、蒜片、辣椒段、花椒,炒出香味时,倒入黄鳝拌炒,下盐、味精,起锅装盘,与薄荷同时上桌。
操作要领
黄鳝放入温水中浸泡后,要洗净泥尘,清除肠子。煸炒时掌握火候。花椒宜用新椒。
酱爆黄鳝
原料:黄膳400克大葱75克红椒50克蒜仁50克辣椒酱30克甜面酱30克精盐、姜汁酒、生抽王、老抽王、胡椒粉、蚝油、味精、水淀粉、香油、红油、清油各适量
制法:
1.黄鳝用沸水略烫,洗去粘液,切成10厘米长的节,纳盆,加入精盐、姜汁酒、生抽王、香油、味精、胡椒粉等拌匀,腌渍1小时;大葱切成榄形;红椒切成榄形;蒜仁拍松。
2.净锅上火,下清油烧至七成热时,下黄鳝过油。另锅上火留底油,放入大葱、红椒、蒜仁等爆香,加入辣椒酱和甜面酱,倒入黄鳝,调入生抽王、老抽王、姜汁酒、味精、胡椒粉、蚝油、红油、香油等炒匀,最后用水淀粉勾芡并淋入尾油,起锅装盘即成。
特点:黄鳝细嫩,香辣味美。
制作要领:
①黄鳝要先用沸水烫过才洗去粘液;②黄鳝要加调料先腌,这样成菜才有底味;③过油时,油温要高,速度也要快;④炒时不能加水。
炒黄鳝丝
特色:此菜质嫩滑,味鲜清香,别具风味。
用料:黄鳝300克,莴苣笋(净)200克、韭黄100克、水发香菇25克、陈皮5克、米粉丝25克、*烧丝25克。
调料:生姜丝2茶匙,精盐3茶匙,酱油、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,胡椒粉、芝麻油各1茶匙,烹调油500克。
制作:
1、将活黄鳝用盆盛好,放入适量的食精盐渍10分钟,使黄鳝自行脱出潺胶,然后盆内加入煮沸的水,随即加盖,将黄鳝泡烫死,用清水洗净潺胶,剖腹去肠脏污物和头尾等。
2、将洗净的黄鳝放入沸水锅中煮熟,捞入冷水浸凉后拆成丝(如部分撕不出可用刀切)。
3、春笋洗净切成中丝加精盐渍片刻后在沸水锅中焯过,捞出沥去水
分。米粉丝用温油浸炸熟装在盘周。
4、碗内放入酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
5、炒锅放旺火上烧热,加入烹调油,烧至七成热时放入姜丝,随即放入笋丝爆透,加入鳝丝,烹绍酒,调入芡汁,翻炒均匀后加适量熟油和芝麻油,出锅装入围好.
红烧马鞍桥
主料大黄鳝500克,猪五花肉250克。
调料熟大油50克,香油15克,酱油50克,料酒25克,白糖5克,盐4克,味精
3克,大蒜瓣25克,葱、姜各12克。
作法(1)把黄鳝宰杀后剁去头尾,洗净血污,切成5厘米长段。五花肉切成
1厘米厚和鳝鱼等长的片。分别用开水氽透,捞出控净水。(2)炒勺上火,把
大蒜瓣用热油炸成金黄色后捞起沥油。留底油,随即投入葱、姜煸香,把五花
肉放入稍煸一下,将料酒烹入,加进酱油,待肉上色后,再加上糖和适量的水
把肉用小火焖至3~4成熟,再加入鳝段、大蒜继续小火焖50~60分钟,全烂
时加入味精、盐、改用旺火收浓汁,最后淋入香油拌匀便成。
特点金黄色,味浓香。
查看详细黄鳝在自然界中,雌、雄的总比例为3:1,雌多雄少。
在自然界中,黄鳝雌雄因年龄大小而性别比有较大差异;在低龄阶段(10-20厘米),全部都是雌性,具有卵巢;到了高龄阶段(30-50厘米),逐渐变为雄性,具有紫红色精巢,这种性逆转是黄鳝所特有的雌性先熟现象。
查看详细刚刚看到的方法
烧沸锅中的水,加入1汤匙醋(醋是为了防止黄鳝脱皮),将活黄鳝倒进锅里,一定要盖好锅盖防止它们跳出来。
约1-2分钟,黄鳝不动弹了,嘴微微地张开,立即捞出浸泡在凉水中。(凉水要提前准备好)
等完全冷却后,将黄鳝平放在案板上,用一次性塑料刀子,从黄鳝的头部至尾部,沿着黄鳝的三角形骨头划3刀,就正好留下了3条鳝肉。
用清水洗净内脏、血水、和鳝皮表面的白膜即可。
查看详细答:武汉白沙洲水产市场发货区3区-2号~都是野生的存活几率很高~一般的水产市场区都有的卖~
答:我们这有卖的,就在江苏连云港,我们好多那
答:养殖需要多大投资这完全看您自己计划有多大规模的;黄鳝苗就是一尺左右长度的小黄鳝,什么价格可以先到菜场看看什么价作为基数考虑。这里要注意的是:用于养殖引种的黄鳝必须是笼捕的而不能是手抓、夹、电而捕获。
答:现在市面上是25-40元每斤左右具体还要看月龄和多少尾
答:一密度过大二池子未消毒密度不大,我是在四川内江买的苗子运会重庆的,下苗后一直在下雨,头疼啊,哥冷了吧
答:方法如下:一、要知道苗种的来源黄鳝苗种有人工繁育和自然捕获两种来源。人工繁育质量稳定,但目前极少,难以满足人工养殖的需要,自然水域中捕获的苗种,又分为笼捕、电捕、药捕、针钓、叉捕、徒手捕捉等等。其中只有笼捕苗种的成活率较高,而另外几种方式所
答:清明以后,看天气了,一般清明以后15天左右,这时候的湿度和温度都可以给黄鳝很自然的适应度
答:鳝苗放入育苗池中,待卵黄囊逐渐消失(约1周左右)后,开始投喂浮游动物(枝角类、桡足类和部分大型轮虫),以后用熟蛋黄、豆粉调成糊状投喂,也可用蚌肉、蚯蚓、各种动物血及下脚料加工成糊状均匀撒入池中,每天投喂4-6次,日投饵量占鱼体重的2-5%,
答:苍术泡水喝可以除湿解热,而且还能够健脾益气,同时还有祛风散寒的效果,适当的用一些苍术泡水后,有利于身体的健康,最近一段时间适当的喝一些温开水,能够促进新陈代谢,同时能够补充人体所需要的水分,而且这段时间一定要有良好的心态,避免出现太多情绪上
答:帕夫林(白芍总苷胶囊)是治疗类风湿关节炎的有效新药。治疗类风湿关节炎等自身免疫性疾病,可改善病情、远期疗效好、安全性高、毒副作用轻微,适合长期用药,尤其是维持期应用疗效更佳;与免疫抑制剂等药物联合应用,可起到协同起效,降低联合用药的副作用。
答:嗯,治疗皮肤病那服用了雷公藤多甙片,嗯,这个药物呢,是由内激素反应,有免疫抑制剂的类似作用,所以有一定的副作用,对肝肾功能以及性腺都有一定的损伤。建议您能在治疗皮肤病的过程中随时呢,复诊,调整治疗方案,降低药物的副作用,可以呢,适当的服用点
答:橘红丸主要适合患有痰热咳嗽的人群使用。并且还能够有效的治疗胸闷口干的症状,这种药物主要具有清肺化痰的功效,并且还具有止咳的作用,能够有效的缓解痰多和色黄粘稠的症状,药物的成分主要有陈皮,甘草,石膏,麦冬,浙贝母等等一些中草药组成的,在服药期
答:功能主治:平肝息风,清肝明目,散血解毒。用于高热惊痫,神昏痉厥,子痫抽搐,癫痛发狂,头痛眩晕,目赤翳障,温毒发斑,痈肿疮毒。详情>>用法用量:口服,每次2-4粒,一日1次。
答:豆角在生长期枝条的整理方法步骤一、从豆角基部到距离地面50厘米的侧芽应及时抹除。因为豆角较长,植株底部长出的豆角会接触地面,容易感染病害或被地下害虫咬食,影响豆角生长。同时,下部的侧芽还会与主枝争夺营养,影响主枝的长势。当豆角下部侧芽长到2
答:您所描述的临床症状及体征太过于简单,我们无法从中对您的病情做出相应得临床判断,建议您可以提供其他更加有用的临床信息,例如发病时间、伴随症状、病灶图片或者具体报告单,既往治疗史等等,以便我们做出相应的临i床评价。
答: 丁香是木犀科丁香属落叶灌木,属于著名的庭园花木,花序硕大、开花繁茂,花色淡雅、芳香,习性强健,栽培简易,因而在园林中广泛栽培应用,具有温中,暖肾,降逆等功效,那么丁香花的功效与作用具体有哪些呢? 01抗胃溃疡 丁香可抑制胃溃疡形