木耳能炒什么菜？

木耳可以炒蛋，炒肉，炒辣椒，炒胡萝卜丁都是可以的。炒出来的味道都是挺香的。

木耳能做很多菜的，象木须肉，木耳炒鸡蛋，也可以凉拌或者涮火锅吃。

，

木耳可以直接炒，加入蒜末爆香，烹饪蒜香回木耳。

也可以与猪肝炒

还可答以炒鸡蛋，木须肉。

也可以炒肉丝。

可以用于作为鱼香肉丝的配菜。

可以与鸡肉搭配。

可以用于炒白菜。

希望能帮到您，如果还有不明白的地方，欢迎，望。

木耳是常见的一种菌类食材，荤素均可搭配，它的营养可不低，延缓衰回老，美容养颜[52石斛网www.52shihu.com]，还可预防缺答铁性贫血，黑木耳是我家的常备菜，需要的时候，抓上一把放入水中，只需短时间，立刻就泡发起来，和新鲜的一样，炒起来很是美味，今天分享一道木耳的吃法，也是上桌率最高的做法。

木耳、芹菜、鸡蛋和胡萝卜，都是健康有营养的食物，而且无需加热，低油低热量，颜值担当，口味担当，比大鱼大肉强，老少皆宜的一道家常菜。

吃木耳有什么好处？

木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力等功效。1、木耳中含有大量铁元素，可用于防治缺铁性贫血，还具有养血驻颜的作用。2、黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附能力，是人体的清道夫。3、白木耳还能增进人体健康，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。4、木耳具有丰富的膳食纤维，可以调理肠道功能、改善便秘，还能调理心血管疾病的病人的血脂。

牛肉可以和黑木耳同煮吗？

牛肉与黑木耳不相冲。黑木耳是润肺的，牛肉高蛋白低脂肪，补血补铁。

但是牛肉很难炖烂，不能同时下锅。

牛肉可以和黑木耳一起吃吗？

牛肉（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）与栗子不宜同食（9）不宜与牛膝、仙茅同用（10）服氨茶碱时禁忌食用

麻烦采纳，谢谢!

木耳究竟是怎么长出来的？

一、木耳是腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，也称黑木耳。

二、木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。根据木耳的生长采收季节可分为春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的气温略低，空气湿度相对较低，木耳的生长速度慢，肉质较厚，质量好；夏季，特别是进入伏天，气温比较高，空气湿度大，木耳的生长速度快，肉质比较薄，质量稍差。

凉拌木耳吃了有什么好处？

1、木耳

中铁

的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

功效与作用：

1、对血液系统的影响2、对核酸和蛋白生物合成的影响3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4、延缓衰老作用5、抗辐射及抗炎作用6、抗溃疡作用

7、降血糖作用8、抗生育作用9、抗癌、抗突变作用

银耳和黑木耳能放在一起炒菜吃吗？

能，有一个药膳菜，叫“双耳听琴”。就是银耳和木耳加芹菜一起炒。是降血压和血脂的，好菜。银耳炒菜要保持脆嫩，一定要最后下锅，翻两下就起来

炒双耳(银耳木耳)

炒双耳

用料

主料黑木耳5朵银耳1小朵

调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个

炒双耳的做法

1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒

2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒

3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下

4.滴适量香油装盘

白木耳可以和黑木耳一起炖汤吗？

白木耳可以和黑木耳一起炖汤吗？

当然是可以的，二者可以一起炖

木耳都有什么营养价值呢？

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚内糖、葡萄糖、木糖容等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。