红曲的主要作用？血脂康胶囊主要成分是红曲？

红曲有活血化瘀；健脾消食的效果。主治饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤的病症。红曲作为一种食疗兼备的重要中药，一直倍受我国人民的珍爱。近年来药理学家发现[52石斛网www.52shihu.com]，红曲是一种出色的降血脂、降血压天然药物。红曲对于脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。

怎样鉴别红曲米？

首先是在颜色上表现为紫红色或者枣红色的米粒，断面粉红色无白芯，入手感觉质量较轻，质地较脆，无霉变无虫蛀；第二检测色价较高，说明发酵充分，有效成分高，第三，经检测不含黄曲霉毒素和重金属以及致病菌等，只有这样的红曲米才是优质的红曲米

红曲米和蜂蜜能一起做吗？

红曲米和蜂蜜可以一起做

蜂蜜不能和什么一起吃，吃蜂蜜应该注意哪些问题：

1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；

2、蜂蜜与大米同食会伤胃；

3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；

4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病；

5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的；

6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）；

7、蒜头与蜂蜜会变疳积；

8、葱与蜂蜜会中毒；

9、虚寒体质的人要用热水冲服；

10、火旺的人则应用冷开水冲兑；

11、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状；

12、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻；

13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。

吃蜂蜜的注意事项：

●空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1。5-2小时后喝蜂蜜水；

●如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。

红烧肉什么时候放红曲米？

不放的，用酱油白糖，就能把颜色调出来，调红棕色。红曲米下去红红的人家都怕是色素不敢吃的，

做红烧肉要会熬糖。锅烧热下油加白糖。小火慢慢熬，勺子要一直顺着一个方向搅，熬到糖变色起小泡泡就可以了，在家入水。这要小心点油锅会溅的，这样做出来的红烧肉颜色非常好

红曲米粉和红曲米是不是一个产品？

红曲米粉红曲（又名丹曲）是传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记载：红曲甘、温、无毒，主治消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷。酿酒、破血生药势。红曲红色素和红曲粉是目前国际上唯一利用微生物大规模生产的食用天然色素，本厂生产的系列规格的红曲米采用优质早稻米，通过独具特色的发酵工艺，控制发酵生产的各项参数，调控代谢产物中不同色调的色素比例，得到的红曲米粉红色纯正，通过粉碎、灭菌、包装而成，该产品具有多年的出口经验，产品色价稳定、色调纯正，质量稳定，深受国外客商好评，本厂能够提供不同规格的红曲粉产品。色素性质：1.红色或暗红色粉末，不溶于水、甘油。2.具有优良的染色性能，尤其对蛋白质染色性能优异。3.热稳定性良好，但在太阳光直接照射下不稳定。4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。质量规格：项目测定结果色价（，100％浓度，70％酒精溶液）1000，1500，2000，2500干燥失重2％灼烧残渣5％桔霉素未检出重金属＜5PPM黄曲霉毒素B1≤5PPM用途：广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。|酯化红曲（酶）>>没有此小类>>酯化红曲（酶）酯化红曲（红曲酯化酶）●产品特点红曲霉等多种微生物产酯功能菌混合培养制成菌株酶活力高，稳定性强提高酯化速度，缩短白酒发酵周期增强己酸乙酯合成能力，提高白酒优质品率●质量指标感观灰黄色间有红色，粉粒状气味具有浓郁的发酵品味水分，%≤13酯化力，mg/g≥30●适用范围白酒酿造制曲●使用方法白酒酿造粮醅经蒸料、出甑、摊晾、降温后，将酯化酶按投料量的8‰在撒大曲粉同时均匀撒入粮醅，入池发酵。其它生产工艺不变。

红曲中降血脂的物质是什么？

国际上称为（莫纳可林—K），我国通常称为洛伐他汀，具有降血脂作用，但肝肾功能不好的慎用！