薏米又叫薏苡仁,既是药材又是食材,其性甘、寒,具有健脾利湿,除痹,清热排脓等功效。中医认为脾为生痰之源,湿气的产生与脾的运化功能紊乱有关,而薏苡仁恰巧具有健脾利湿的功效,是常用的利水渗湿之品。单一味薏苡仁,作用较弱,通常可配合山药、芡实、绿豆、赤小豆、冬瓜、陈皮等多种食材进行食疗[52石斛网www.52shihu.com],或是用薏苡仁杂粮粥以健脾利湿,如果症状较重者,可选择药方中含薏苡仁的方剂治疗,如参苓白术散、三仁汤等,此外,薏苡仁性凉,在治疗寒湿内蕴证时,要适当配合性温的药物,如苓甘五味姜辛汤或三子养亲汤等。