芹菜营养价值很多,芹菜中含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。水芹菜除了有很高的营养价值以外[52石斛网www.52shihu.com],水芹菜还对一些人体的病症有着一定的辅助治疗效果,就比如大家常见的高血压和高血糖等等。
芹菜营养价值很多,芹菜中含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。水芹菜除了有很高的营养价值以外[52石斛网www.52shihu.com],水芹菜还对一些人体的病症有着一定的辅助治疗效果,就比如大家常见的高血压和高血糖等等。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名"香芹",亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
性味归经
性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经功效主治:清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。
营养成分
每100克含水分94克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.6克,灰分1克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C6毫克。钙160毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,钾163毫克,钠328毫克,镁31.2毫克,氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
注意事项
芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。学名。原产於地中海地区和中东。古代希腊人和罗马人用于调味,古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜()相似。18世纪末期,芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋,但近年来已培育成一些少筋的变种,著名者如帕斯卡尔()。在欧洲,芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料;在美国,生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。芹菜的果实(或称籽)细小,具有与植株相似的香味,可用作芹菜
佐料,特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2~3%的精油,主要成分是d-薴(,即柠檬烯)和瑟林烯()。块根芹(A.g.var.)具有可食用的粗根,生食或烹调作菜。
.平肝降压芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。3.利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。4.防癌抗癌芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。5.养血补虚芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。6.春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。7.芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当您嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,您消耗的热能远大于芹菜给予您的能量。
查看详细将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,一周内不黄不蔫。
将芹菜叶摘除,用清水洗净后切成大段,整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中,封好盒盖或袋口,放入冰箱冷藏室,随吃随取。
查看详细芹菜中含有大量的维生素、微量元素以及矿物质等,具有平肝降压、清热解毒以及利尿消肿的功效,可以润肠通便,预防治疗便秘,还可以辅助减肥,而且芹菜也可以预防神经衰弱。
查看详细豌豆和芹菜会抑制男人的造精机能豌豆是豆科食物的一员,拥有豆类共通的优点:富含可溶纤维,可降低血液里的坏胆固醇,对全身血管和心脏有益;豌豆又是种子食物,具有种子食物常有的特性:富含植物动情素,有动情素的药理作用,即延缓更年期妇女的快速老化防治更年期妇女的停经症状(潮热),也能预防男性前列腺肥大和前列腺癌。但碗豆也含有其他天然化学成分环氯奎宁,会抑制男睾丸的造精机能,使男人精子数减少,而减低男性的生育能力,就男人的性机能而言,这是一项不良反应。介意这项作用的男人,或长久未能生儿育女的男人,应少吃豌豆。芹菜是繖形花科食物的一员拥有繖形花科食物共通的益处:含多种有抗氧化作用的植化物,发挥防癌和抗老化的药理作用。芹菜另外含扩张动脉的有效成分,吃芹菜有可能使高血压下降。虽然芹菜是含钠蔬菜,但含钠量不高,不致抵销降高血压药效。吃芹菜也会使男人的精子数减少,从而降低男性生育力,对此心存芥蒂的男性还是少吃芹菜为妙.吃芹菜有益于健康古人请客之前总是要先发个请帖,说好时间地点之外还有这样的一句话:“笑纳芹意。”作为结语时的谦词。用“芹意”作为谦词,是因为芹菜有一股味道,不是所有的人都喜欢吃的,待客的菜肴肯定都是预先准备好的,如果有不适合客人口味的,就在请帖里用“芹意”代替了,所以要客人“笑纳芹意”了。于我来讲,芹菜不仅是美味适口的蔬菜,还有辅助治疗高血压的作用。年龄大了,稍不注意,高血压、高血脂等病症就攀附上我了。体检的时候,医生让我在按时吃药的同时,还要多吃一些芹菜,芹菜本就是我喜欢的蔬菜,还能有降压稀释血脂的功效,我家的餐桌上芹菜做的菜肴就逐渐多了起来。查书后知道,芹菜中富有维生素B、P和矿物质元素钙、磷、铁,蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素,也很丰富,中医认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。芹菜不但要用价值高,食补作用明显,而且还能调制出各种美味的菜肴。芹菜馅饺子是我爱吃的一种菜饭皆备的饭食。芹菜抄水剁细,猪肉馅加酱油、料酒、素油、姜粉、五香粉、剁细的海米碎、盐、香油、鸡精调味,用力搅打使之上劲,剁好的芹菜稍挤水后,混入调制好的猪肉馅内,此时再加一点剁细的葱白,搅拌均匀就可以包了,味道很不错的,有一种清香。要想吃素一点,就用鸡蛋、木耳取代猪肉,去掉姜粉和酱油,这样的饺子芹菜的香气更浓,食补的效果更好。有一点要记住,芹菜饺子要吃刚刚吃过的,凉透了就不好吃了,加热后再吃,也没有了原来的味道。还有就是经常作为辅助小菜的拌芹菜。这可以有多种的办法,针对不同的芹菜品种,拌的方法也不同。细嫩的水芹,洗干净抄水断生,加点盐点入花椒油拌拌,嫩嫩脆脆的清爽可口;一般的芹菜(旱芹)外表和嫩心切段分别抄水断生,花生米带皮在放有八角(大料)和盐的锅里煮熟后去皮(不去也可以,去皮要得是效果),黑木耳发透洗净,将芹菜、花生米、木耳加盐、香油拌匀即可食用,翠绿鲜嫩的芹菜,白白胖胖的花生米,黑大厚实的木耳杂陈相间,好看,好吃。降血压,降血脂还有补血的功效。芹菜的副作用,男士小心!青翠爽口的芹菜,是人们餐桌上常见的青菜,作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜,它的降压作用也为人们所熟知。芹菜是种营养丰富,具有一定保健作用和药用价值的蔬菜。据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。芹菜叶茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用,还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗。值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,对芹菜的茎和叶片进行13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,维生素B1是茎的1倍,蛋白质是茎的1倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常.
查看详细西芹和芹菜在营养维生素只含量上的小有差别,可忽略。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
食用方法西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮,极有特色。西芹营养成分每100g鲜菜含碳水化合物3g,蛋白质2.2g,脂肪0.3g,VA240国际单位,VB10.03mg,VB20.03mg,,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。我国大多数地区主要食用叶柄,实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。
芹菜可炒、可拌、可煲,做法很多,那么芹菜根怎样吃食疗作用最好呢?给大家介绍了一些妙法,用芹菜根90克,加酸枣9克熬汤,睡前饮服,可治失眠;芹菜根适量洗净切碎,炒鸡蛋吃,可治头痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一点冰糖,对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗做作用。最后,提醒大家,芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食,但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克,食用时要尽量避开。
查看详细答:做法1、猪肉按照纹路斜着切片。2、郫县zhi豆瓣和少量的盐,dao拌入肉片。拌匀内后,倒入鸡容蛋清再拌匀,放冰箱里30-60分钟。3、芹菜切段备用。4、热油爆香姜和蒜,然后倒入芹菜,把蛋黄放入,炒熟。5、芹菜炒到变透明,加入少量盐入味。把芹
答:芹菜是一种很健康的食物。鲜嫩可口、营养丰富,芹菜可中和血液中过多的尿酸,有平肝清热、健脾利湿的功效,芹菜中含有丰富的纤维,可帮助消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,促进排便,防止大便干燥。
答:芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合zhi物、胡萝卜素、B族维生dao素、钙专、磷、铁等,叶茎属中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一
答:芹菜的营养价值特别高,且维生素含量丰富,芹菜含铁较高,钾特别丰富,是治疗高血压及和水肿型肥胖的首选食物。也是一年四季中都比较便宜的蔬菜,虽然价钱便宜,但功效却一点不低廉。芹菜中还含有大量的粗纤维,可加快胃肠蠕动,促进排便,对预防和腹部肥胖非
答:①清热来芹菜味甘苦而性凉自,所以有清热解毒生津的功能,可以明显缓解zhi因为气候dao干燥、上火等引起的口干舌燥。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等,芹菜都能够缓解。②降压芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。③
答:据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用
答:芹菜可以为身体补充很多的营养。富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。
答:芹菜叶的营养复价值芹菜叶的平肝制降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物zhi实验证明对dao兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神
答:黄连上青片可以说基本上是没的很大的副作用但 就如下面那位所说的是药都是三分毒脾胃虚弱者是指 有过肠炎 有胃病 体子比较虚 而有过肠炎的人我的说一下觉得不能吃太凉的 东西而黄连上青片是属于凉性的才能起到清火的效果 所以脾胃虚弱者慎用过敏性
答:10-11月果实成熟变红时采收,干燥,除去毛刺。生长环境产于陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州。生于向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中,海拔米。扩展资料1、金樱子治肾阳虚型盆腔炎。金樱子有治肾阳虚
答:胃口不好,或者是下去吃不下饭的时候,可以经常炒一些麦芽服用。而炒麦芽的功效是健脾和胃,消食化积。对于米面、红薯等淀粉类食物引起的积食,它有很好的助消化作用。用现代营养学的说法是,炒麦芽不仅可以促进胃酸和胃蛋白酶的分泌,而且它所含的仪淀粉酶和
答:野生的灵芝品种多,形状各异,另外,野生灵芝一般都大小不一(并非同一周期),而人工灵芝由于生长周期,生长环境相同,导致灵芝的大小,大部分都差不多大。我们海南灵芝主要以:灵芝王、竹灵芝、黑灵芝出名,其中灵芝王也是功效最大的,非常稀少,都是我们自
答:经常腹泻,心烦易怒,考虑是肝阳上亢及脾虚引起的情况。口服一些药物进行调理,如人参健脾丸,参苓白术散,补脾益肠丸等,多喝水,多吃一些新鲜的水果。少吃辛辣刺激的食物,避免吸烟饮酒,每天用手顺时针和逆时针按摩腹部,促进胃肠蠕动及消化。
答:宫寒的治疗方法有: 1、外抹艾附暖宫膏,涂抹于关元穴,可由内而外改善宫寒的问题,调出女人好气色。 2、少吃生冷食物。吃凉要有尺度。 3、注意别在凉的环境久待。丝袜对于怕冷的女性来说也是很必要的,可以防止寒气从脚下生。 4、受寒后要及时补救。
答:核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值,它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,所含的脂肪中含有
答: 积雪草苷这种东西对于我们大家来说应该是比较陌生的了,因为我们在日常生活中基本上不会见到或者是接触到积雪草苷。但是积雪草苷作为一种重要的中药材在我们的制药行业发挥着重要的作用。那么积雪草苷到底是一种什么样样的植物呢?它的生长环境是什么样的呢