莲子种类中哪种莲子最好?

莲子种类

莲子俗名藕实,莲蓬子,为睡莲科植aertn的果实或种子,主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。莲子味甘、涩,性平(鲜者甘平,干者甘温),入心、脾和肾经,具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。据《玉楸药解》记载:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泻之家,遗精便溏,极有良效”。莲子对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者,脾气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者均有较好疗效,如与其他健脾胃食品如山药、芡实、扁豆、薏苡仁、菱实等一同食用,更好。由于莲子具有固涩作用,平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

据分析,每100克莲子干品中含蛋白质16。6克,脂肪2。0克,碳水化合物62克,钙89毫克,铁6。4毫克,磷285毫克,其中淀粉和棉子糖含量较多,脂肪中脂肪酸组成有54。17%亚油酸,21。91%油酸,11。32%棕榈酸,6。19%亚麻酸和0。04%肉豆蔻酸,还含有抗氧化作用很强的维生素C和谷胱甘肽。此外莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。

莲子中的莲心味苦,性寒[52石斛网www.52shihu.com],具有清心安神、交通心肾、涩精止血功效,主治热入心包、神昏谵语、心肾不效、失眠遗精、血热吐血,并具有降压及抗心律失常功能。

莲子的选择:

莲子的质量以湘莲(主产湖南湘潭)品质最好。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。白莲和通心莲次之。白莲的皮肉呈白色,稍带皱纹,粒子肥圆,莲肉饱满,入口软糯。通心莲是以刚成熟尚未完全老的莲子,经过除去皮和芯的加工品。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥,入口艮硬。挑选时,同品种以当年产、颗粒圆整饱满、干爽,口咬脆裂为优。

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲,福建建宁县产的建莲,浙江武义县宣平产的宣莲最为著名,被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲为最有特色,历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”,被誉为“中国第一莲子”。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围,泛指湖南莲子为“湘莲”。

莲子心和菊花泡茶有什么作用?

莲子心可以清心火,有口疮可以喝一点~菊花疏散风热,清肝明目,清热解毒,风热感冒,目赤昏花,头晕可以喝点,但作用不是很强。莲心苦寒,胃不好的最好不要喝,菊花不能用野菊花,功效不同。查看详细

怀孕初期吃莲子银耳汤好吗?

少吃莲子,桂圆等食物,是属寒性,银耳可以多吃。还可以添加百合、红枣、枸杞。牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。查看详细

莲子有哪些用途?

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍,莲实30克研末,先用粳米100克煮粥后,再加入莲子末,搅匀服食,可以补中强志、益耳目。用莲子30克,加瘦肉30克,炖食;或用莲子30克、百合30克,加冰糖适量,炖水饮,中老年人特别是脑力劳动者常吃,可养心安神,增强记忆力,提高工作效率。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒,有清心、去热、止血、涩精功效,可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺查看详细

生莲子能泡水喝吗?

生莲子可以泡茶喝,但是用的都是莲子心,可以湿着泡,也可以晒干后泡。莲子心泡水喝的功效莲子心茶的功效:莲子芯茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶,以养心益智,调整元气,清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进查看详细

苦荞和莲子心哪个降血压好?

苦荞即苦荞麦,味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。莲子心味苦,性寒。清热,泻心火,降血压。两者对降血压都有极大的作用,然而荞麦性凉,,一次不宜多吃;胃寒者不宜,以防止消化不良;苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。查看详细

干莲子要泡水多久?

莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。莲子要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。扩展资料莲子,中药名。为睡莲科植物莲 。的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。1、治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(《世医得效方》)2、治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五查看详细

莲子是从哪里长出来的?

莲蓬。

花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子,莲子中间长了1根莲芯,可做药用,降火,果熟期为9—10月。秋冬季果实成熟时,割取莲蓬,取出果实,剥去外壳及去除莲芯,鲜用或晒干用,特称之为莲子肉。

扩展资料:

莲花是水生植物,性喜相对稳定的平静浅水,湖沼、泽地、池塘是其适生地。同时它对失水十分敏感,夏季只要3小时不灌水,缸栽荷叶便萎靡,若停水一日,则荷叶边焦,花蕾回枯。它还非常喜光,生育期需要全光照的环境。它极不耐荫,在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。

喜好高热高湿的环境,在温带分布的品种於冬天时泥土上常绿部位会枯萎,藕茎会膨大。而热带的品种多为常绿部位不枯萎,藕茎膨大不明显。

多年生挺水性水生植物,地下茎深埋水底泥中,夏季开花,花朵单立。种子具坚硬不透水之种皮,可保持上千年不腐败。

参考资料:百度百科-莲蓬

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回复日期:2020-07-05 热度:7238