猪肚怎么吃能治胃病？

可以将猪肚切片，放入锅中翻炒，加入适量的酱油和大蒜翻炒，加入调料。最后一起翻炒三分钟左右。猪肚可以改善胃部的不适，治疗胃病效果不是很大，主要起调理作用。猪肚的营养价值非常丰富，主要含有蛋白质，维生素。

吃猪肚有助于改善身体体质，对于胃病的调整应该是没有什么作用的，应该积极的调整自己的饮食习惯，尽量的要少吃多餐，不要吃辛辣刺激食物，不要吸烟饮酒[52石斛网www.52shihu.com]，同时要注意尽可能的一日三餐定时定量。

胃病，这在消化内科比较常见，发病的原因与患者的受凉和进食不规律有关，表现为胃酸、胃胀和胃痛等不适症状。患有胃病后食疗的方法有很多，治疗胃病的食材也很丰富，中医认为猪肚就是很好的食材，中医认为四神猪肚汤治疗胃病有很好的效果，可以将洗净的猪肚和云苓、淮山、莲子、薏米等一起煮着吃，有补脾益气，健胃止泻的作用，对慢性胃炎有很好的疗效。

莲子猪肚对身体有什么功效？

莲子猪肚具有健脾补中，和胃助气的功效，莲子放入洗净的猪肚里，把猪肚放入砂锅煮烂。等猪肚凉后，切成细条状，放生姜丝、蒜末、葱段，加盐、醋、芝麻油拌匀即可。

孕妇几个月吃出胎毒药、青果炖煮猪肚可以吃吗？

哪有胎毒的说法，建议放松心情，不必过于紧张，怀孕的饮食没有过多的限制，只要是新鲜的，无变质的，不过敏的，不是辛辣寒凉的都是可以吃的，丰富多样的饮食，高蛋白饮食，有利孩子生长

猪肚该怎么煮？

萝卜猪肚汤材料：

猪肚片150公克，白萝卜块280公克，红萝卜块80公克，黑木耳片30公克，姜片10公克，香菜少许，水750㏄，罐头高汤250㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，冰糖少许

做法：1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入猪肚片与白萝卜块煮约15分钟。

2.于作法1的锅中放入红萝卜块、黑木耳片、姜片，煮至再度滚沸后，转小火盖上锅盖，续煮约15分钟。

3.于作法2的锅中加入盐、鸡粉、冰糖拌匀，起锅前加入香菜即可。

苦瓜猪肚汤材料：

苦瓜300克，猪肚300克，红椒圈少许，蒜片、姜片各少许。调料红油适量，白糖1／2小匙，精盐适量，鸡精1／2小匙。

做法：1、将猪肚用面粉擦拭，放入清水中两面洗净，下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切条备用。

2、苦瓜去瓜蒂，剖成两半去瓤，切成长条形备用。

3、锅中加红油烧热，下入蒜片、肚条略炒，倒入8杯猪骨高汤、苦瓜、调料烧沸，中火煮15分钟，撒入红椒圈即可。

胡椒猪肚汤

主料：猪肚1个，

辅料：白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。

做法：猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

墨鱼猪肚汤

主料：墨鱼250克，猪肚250克，

辅料：杏仁15克，

调料：姜5克

做法：1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；

2.猪肚擦洗干净，全部放入煲；

3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

蛤仔猪肚汤

主料：蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。

做法：①猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。

②将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即可。

霸王花猪肚汤

主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐

做法：(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。

(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。

四神猪肚汤调味料：米酒：1碗面粉：适量油：适量醋：适量盐：适量云苓（白茯苓）：10克干淮山：15克莲子：15克薏米：15克芡实：10克葱：4条猪肚：半个姜：6片3－4人份

做法：1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；

2.煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；

3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；

4.煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

酸菜猪肚汤材料：

A.猪肚1/2个，酸菜2片，姜丝50公克，B.米酒1大匙，葱1支，姜片2片，盐少许

做法：1.猪肚放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切斜片备用。

2.酸菜洗净，切斜片备用。

3.取锅加水加入作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。

4.再加入作法1的猪肚片，再煮约10分钟，加入盐调味即可。

萝卜银耳猪肚汤材料：

猪肚200公克，白萝卜200公克，银耳10公克，莲子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高汤，葱段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水，面粉适量，花生油适量，盐少许

做法：1.白萝卜去皮、洗净、切成块状；银耳泡软后、去硬头；莲子、草菇、白果洗净，备用。

2.猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐搓揉、冲洗，再加上面粉、花生油搓揉后，以冷水冲洗干净，备用。

3.取一汤锅，放入水（份量外）煮沸，将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后，捞起冲冷水，备用。

4.将作法3的猪肚放入电锅中，加入葱段、姜片、米酒、盐、水，煮熟后放凉、切片，备用。

5.另取一汤锅，将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料，以小火煮约1个小时，起锅前加盐调味即可。

白果薏米猪肚汤材料：

猪肚80公克，白果40公克，薏仁30公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法：1.猪肚切小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

3.白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

老鸭猪肚煨汤材料：

老鸭一只750克(鸭龄一年以上)、猪肚400克。调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，高汤200克，矿泉水200克，米酒10克。

做法：1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。

2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起入沸水中汆水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱`姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。

猪肚炖鸡吃了有什么好处？

好处：

主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

1.简介：

猪肚炖鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很不错。

2.食材：

猪肚炖鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。其功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芹、党参、白果、枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。

坐月子吃猪肚有什么好处？

猪肚是猪的内脏，含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质等营养成分。您在月子期间食用，可起到补中益气、健脾开胃、祛湿防寒、促进身体恢复等作用。另外如果您是母乳喂养，还有提高乳汁质量的作用。