青橄榄汤怎么煮有什么功效?

功效:青橄榄味甘、涩、酸,性平,归肺、胃经,具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效,临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血,以及用于解河豚毒及酒毒等。

青橄榄饮具有清热止泻、养阴生津的功效,适于在立秋节气或夏秋之交,泄泻伴有烦热口渴、小便黄短、舌苔黄腻等症状的人群服用。

材料:橄榄15个、桂圆肉5个、猪肉(瘦)200克、冬瓜500克、食盐少许。

1、备齐材料,猪肉要焯水之后洗干净,龙眼干可以自己晒会很甜,如图所示。

2、把所有的食材放入瓷碗中,如图所示。

3、然后加入水,需要淹过食材,如图所示,喜欢喝汤的可以多放点水。

4、按套餐模式就可以开始炖,时间可以设置为一个半小时,如图所示。

5、最后,时间到了以后,把炖好的汤装到碗里面食用即可。

青橄榄汤的煮法:

1、橄榄萝卜瘦肉汤的做法

青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。

2、青橄榄雪梨猪肉汤

肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下2.肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟加盐调味即可。

3、青橄榄话梅汤

新鲜青橄榄10粒,话梅15粒。将鲜橄榄(连核)、话梅洗净。加水两碗,用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者,可酌量添加白糖。

4、青橄榄萝卜汤

青橄榄400克,白萝卜1000克。先将青橄榄拣杂,洗净,盛入碗中,备用。将白萝卜放入清水中浸泡片刻,反复洗净其外皮,除去白萝卜蒂头及根须,连皮剖开,切成片或切成条状,与洗净的橄榄同放入沙锅,加水足量,大火煮沸后,改用小火煨煮40分钟,加少许精盐,拌匀即成。

功效:

治咳嗽:鲜橄榄3~5枚,鲜萝卜1个,萝卜切开,共煮代茶饮,连服数天。

治麻疹:鲜橄榄、甘草各3克,橄榄打破与甘草同煎服,每日1次,连服7日。

治腹胀:盐橄榄30枚,煅炭,研细末,每服5克,每日3次。饭后生姜汤冲服,2~3天为1疗程。

治妊娠呕吐:青橄榄不拘量,捣烂,水煎服。

治毒蕈中毒:鲜橄榄100克,去核捣烂,加少量水调匀[52石斛网www.52shihu.com],绞汁服。

治湿疹:鲜橄榄100克,捣烂,加适量水煎,使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。

治咽喉炎:橄榄2枚,含口内嚼,徐咽其汁,每日3次。

橄榄煮水——咳嗽:新鲜橄榄6~8颗,直接一碗水煮,水开后10分钟关火,小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次,三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友,建议一次性多煮一些,平时当水喝。

橄榄萝卜茶——感冒:橄榄250克,萝卜500克,水煎代茶饮,可清肺利咽,适用于上呼吸道感染,流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”,青橄榄+白萝卜+猪瘦肉(药引),可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等,以及饮食积滞等症。

制成凉果原料:橄榄、甘草(10克)、白糖方法:一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味;二、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面,关火起锅,倒在器皿里面,让橄榄浸泡。10个小时后,拿牙签整一个试试呗,味道还是不错的,嚼在嘴里甘而不涩,且有点酸甜,能让您食欲大增的,哈哈。要是觉得难吃,可能是您火候及手艺不够吧·橄榄炖汤广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下:一、材料:青橄榄100克,龙骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用盐二、步骤:1、龙骨清先干净,砍块,沥水。2、青橄榄洗干净,拍裂。(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可)3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可.三、TIPS:盐不要下太早,否则会影响汤的颜色。也不要下得太多,否则会失去橄榄的味道四、功效:该汤可以滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季适宜.特别是对咽喉炎等独有疗效呱·生吃我觉得生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,到最后还有香味,尝试一下吧。生吃的另一种做法还有:象生槟榔只有海南才有一样,我觉得这种青橄榄的吃法,应该是从福州传出来的.把青橄榄压扁,加酱油辣椒什么的调味,异常美味爽口的小吃

橄榄的作用和好处?

一、橄榄的作用:

消肿利咽,解湿热,消酒,解一切鱼鳖毒等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴,治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症,能解湿热、春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞”。

二、橄榄的好处:

1、橄榄果实的营养价值很高,尤其含钙质和维生素C十分丰富,对孕妇及儿童大有补益。

2、橄榄可解河豚、毒蕈中毒及酒毒等。

3、橄榄中含山楂酸,具有多种生物活性,有抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗寄生虫,促进肉类食物的消化等作用。

4、现代报道用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病,有消炎、收敛及减少渗出的作用。对于阴囊溃疡,女阴溃疡及重型、多型渗出性红斑有一定效果。

5、橄榄有利于咽喉的健康,主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油,这些物质都是有利于人体咽喉,特别是咽喉存在肿痛发炎问题,适量食用橄榄,也有所改善。

6、鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。

扩展资料

食用橄榄的注意事项:

1、挑选成熟度适中者为佳。

2、脾胃虚弱者不宜多吃,啖后容易上火。

3、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。

4、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

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喝橄榄水有什么好处?

利咽消肿的作用:

橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。

生津止渴的作用:

橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。

解鱼蟹毒的作用:

古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等,其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

醒酒安神的作用:

橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。

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橄榄种植条件有哪些?

橄榄喜温暖,生长期需适当高温才能生长旺盛,结果良好,年平均气温在20℃以上,冬季无严霜冻害地区最适其生长,冬天可忍受短时间的零下3℃的低温,但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害。

降雨量在毫米的地区可正常生长。对土壤适应性较广,江河沿岸,丘陵山地,红黄壤、石砾土均可栽培,只要土层深厚,排水良好都可生长良好。

扩展资料

产地生境:

原产中国南方,中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培,分布于越南北部至中部。日本(长崎、冲绳)及马来半岛有栽培。

中国分布以福建省为最多,四川、浙江、台湾等部分地区也有分布。栽培橄榄的国家除中国外,还有越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、印度及马来西亚。

野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中,或栽培于庭园、村旁。海南、台湾两省及四川的西昌地区均发现野生橄榄。

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回复日期:2020-08-14 热度:1131