菠菜怎样吃才更有营养、要用开水先煮一下吗？

菠菜怎样吃，营养都差不多。但做菜之前应该焯一下，因为菠菜含草酸高，容易引起结石。焯一下可以去除草酸。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

烫一下就行[52石斛网www.52shihu.com]，能去掉草酸，草酸容易与钙离子结合成沉淀物草酸钙，所以菠菜不宜与含钙的食物一起使用就是这个道理，烫一下就好了！

菠菜最好别用水煮，最好是用谁烫一下就吃最好，就像火锅那样，因为青菜被煮，会失去大量维生素

不是煮，您先把水烧开，然后把菠菜放里面烫一下就行了

放在开水中烫一下，然后倒点橄榄油

经常吃菠菜有什么好处？

菠菜中不仅含有丰富的维生素，并且它的矿物质含量也很高，适当的吃一些菠菜，不仅能够补充人体所需要的营养物质，还可以预防便秘、保护大脑，菠菜富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

吃菠菜对男生有什么作用？

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

不是专对男性有不一样的好处。

菠菜的适宜人群：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

不适合吃菠菜的人：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

功能主治

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

   1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

做的菠菜面叶怎么储存？

做好的面条如果不是马上煮食，

则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，

保存期1个月。

孕妇吃菠菜可以吗？有的说可以有的说不可以？

看怀孕期间可以吃菠菜的，不会有什么影响，任何蔬菜和水果都可以适当吃一些。适当的吃一些没有关系的，不会有什么影响，不用担心，山楂不要吃辛辣刺激和生冷的食物不要吃就可以了。希望对您有帮助，祝您健康幸福

菠菜怎么做好吃有营养？

菠菜怎么吃最有营养?