雪梨这种水果无论是在什么季节都能够买到，但是小编个人觉得冬天的雪梨是最好吃的，因为非常的水灵，而且特别脆，在干燥的室内吃一个雪梨是非常幸福的事情，雪梨的吃法也有很多，除了可以直接吃以外，也能够做成冰糖雪梨，那么到底这冰糖雪梨功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
冰糖雪梨功效与作用
冰糖梨水(我们更多的时候是叫冰糖雪梨)，其味甘酸而平、无毒，冰 糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。做法简单，功效很大[52石斛网www.52shihu.com]，平时在家给咳嗽之用饮用。
原料：多晶冰糖，冰糖用多晶的，不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒，而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也最好选那种微黄的。梨两只，尽量选汁多皮薄的那种梨，将梨且成小块，不要太小，否则易炖烂，枸杞或红枣，水。
做法：将枸杞或红枣洗净，如果是那种很干的大红枣，建议先稍泡发。在锅里放入适当的冷水，快烧开时加入适量冰糖，继续小火加热，稍后加入备好的梨，继续小火慢炖，约20到40分钟关火即可，中途可加入枸杞或红枣，倒出放在一旁待凉了再喝。