西红柿可以和茄子一起吃吗?

可以,是一种很有益的搭配,有科学依据,见下文:

中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。

可以的,可以做成西红柿烧茄子。

准备材料:长茄子2个、西红柿2个、白醋2勺、白糖3勺、食用油适量、葱1段、蒜5瓣、生抽1勺、盐适量、鸡粉1小勺、小香葱1根。

1、茄子洗净,切成滚刀块,如下图所示。

2、放入一个盆子内,加入盐2勺,用手端着两边盆边,轻轻颠翻几次,让盐均匀地粘在每个茄子块上面,腌制半小时。

3、西红柿洗净切成块,如下图所示。

4、大葱切成葱花[52石斛网www.52shihu.com],大蒜切成片,如下图所示。

5、腌制好的茄子,挤出水,如下图所示。

6、炒锅烧热放油,热锅凉油放入葱花蒜片爆香,加入茄子小火慢慢煸炒。

7、把炒软的茄子拨拉到一边,直接放入西红柿块,加入白醋、番茄酱,翻炒均匀。

8、加入白糖,再加一点鸡粉,搅拌均匀就可以出锅装盘。

9、出锅装盘撒点葱花,这样西红柿烧茄子就完成了。

西红柿是可以和茄子一起吃的!

茄子:不宜与黑豆、蟹同食。

茄子与毛蟹相克:同食会中毒。

西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。

西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。

希望可以帮助到您!

可以,加入西红柿可以让菜漂亮些。茄子单做出来颜色暗暗的,不好看。

茄子、丝瓜子和西红柿能一起吃?

西红柿是可以和茄子一起吃的!

zhi茄子:不宜与黑dao豆、蟹同食专。

茄子与属毛蟹相克:同食会中毒。

西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。

西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。

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回复日期:2020-08-12 热度:598