有一些植物很奇怪，明明自己只是一株植物，但是它们的名字却与动物有关，这都要拜那些最初给他们取名字的人类所赐，比如我们经常听到的蝴蝶草，因为它的花朵看上去类似蝴蝶而得名，今天我们要说的是——羊蹄!听到这里一定有人哈哈大笑，告诉我羊蹄一定是羊的蹄子!如果我说，羊蹄是一种植物呢?那么就让我们一起来聊一聊，羊蹄是什么可以食用吗?
羊蹄是蓼科，酸模属多年生草本植物，茎直立，高可达100厘米，基生叶长圆形或披针状长圆形，顶端急尖，基部圆形或心， 边缘微波状，花序圆锥状，花两性，多花轮生;花梗细长，花被片 淡绿色，网脉明显，瘦果宽卵形，两端尖，5-6月开花，6-7月结果。分布于中国东北、华北、陕西、华东、华中、华南、四川及贵州。朝鲜、日本、俄罗斯也有。生田边路旁、河滩、沟边湿地，海拔30-3400米。中药里所说的羊蹄，是该植物的根部入药，春、秋季采挖，洗净、切片，晒干而得。
中药羊蹄味苦、酸，寒，有清热解毒，止血，通便，杀虫的功效。用于鼻出血，功能性子宫出血[52石斛网www.52shihu.com]，血小板减少性紫癜，慢性肝炎，肛门周围炎，大便秘结;外用治外痔，急性乳腺炎，黄水疮，皮癣。羊蹄的药材形状为：根类圆形，根头部有茎基残余及支根痕。表面灰色，具纵皱纹及横向突起的皮孔样斑痕。质硬易折断，断面灰黄色，颗粒状。气特殊，味微苦涩。
了解了羊蹄是什么，那么羊蹄可以食用么?它是一味中药，当然可以食用!下面我们看一看与羊蹄有关的配伍吧。羊蹄草和猪精肉煎汤服可以治疗赤白痢证及年久便血。羊蹄根一两，水一大盏，煎六分，温服，可治疗大便卒结。羊蹄用连皮老姜各半盏，以无灰酒淬之，碗盖少顷，任意饮，治疗肠风下血。羊蹄独根者，勿见风日及妇人、鸡、犬，以三年如泥，生布拭喉外令，涂之可治不语。羊蹄草根曝干杵末，同羊胆汁涂之，永除，可治疗头风白屑。独根羊蹄，勿见妇女、鸡、犬、风日，以陈醋如泥，生布擦赤敷之，日一次，可治疗头上白秃。值得注意的是，羊蹄有小毒，内服须谨慎。