木耳怎么泡发？

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木耳可以用凉水泡发。泡发后加一点生粉来搓洗木耳，因为身份有吸附性洗掉木耳上面的灰尘。

可以用热水也可以用冷水，泡不能超过4个小时，用冷水泡发木耳时间虽然长，但可以让木耳慢慢吸收水分，泡发率高，还可以更好地恢复木耳本身爽脆的口感，保留木耳最原始的味道。而且无论是从营养价值上还是从口感上，都是接近于完美的，也非常适合人们食用。

木耳如果想要泡发的话，可以取一盆清水将木耳放到盆里，水可以多放一点，一般情况下10分钟以后就可以将木耳泡发了[52石斛网www.52shihu.com]，这个时候的木耳会变大变软就可以食用了。

采用冷水泡发，冬季可以选择温水

泡发木耳一般使用凉水，要保证水质干净。水一定要多倒一些，木耳泡发以后会膨胀，水少了就不能很好的泡开木耳。夏天一般泡发20分钟木耳就泡开了，冬天可能要更长的时间，一般半小时左右。如果着急用的话，也可以用温水泡发，注意一定是温水，水温太高会破坏木耳的营养。用温水泡发木耳很快就可以泡开，一般十分钟左右就好了，如果给碗盖上盖子会更快。

木耳排毒吗？

功效：消除血液热毒—木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。-

木耳有哪些功效？

很多人爱吃木耳，是因为这种食物营养价值高，木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

木耳有什么功效与作用？

木耳是一种食用菌类，具有以下几种功效：第一种，具有滋阴补肾的作用，可以用来治疗男性的肾虚、阳痿、早泄等疾病，有效的提高男性的性功能；第二种，具有养肝明目的功效，可以滋养肝脏，用来治疗由于肝阳上亢而导致的眼部疾病；第三种，木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及各种的营养物质，可以有效的提高身体的免疫力，有强身健体的作用。

吃木耳拉木耳怎么回事？

因为木耳属于真菌类的食物，本身就不好消化，所以吃木耳拉木耳这种症状，考虑是由于消化不良导致的，可以吃一些乳酸菌片来调理胃肠道的消化功能，或者可以口服健胃消食片治疗这种症状，同时不要吃太难消化的食物如牛肉的，可以多吃一些容易消化的食物，如土豆、红薯等，另外，也可以吃甘蔗或者芹菜富含纤维的食物，促进胃肠蠕动，帮助消化。

吃黑木耳好吗？

经常吃黑木耳的好处是有很多的黑木耳具有类似阿司匹林的作用。也就是说它能够预防血液中，胆固醇在血管壁上沉积的。同时它还具有溶解氧化的功效，能够清理到胃肠道。再有就是黑木耳中含有很丰富的食物纤维，它能够促进肠道蠕动。这样有助于大便中有毒的物质，排出体外，预防肠道疾病的发生的。