鱼腥草根怎么吃?

鱼腥草营养丰富,是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%,碳水化合物6%,脂肪o.4%,还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食,凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等,清香可口,可治支气管炎;鱼腥草炖肉,可使肉汤更加鲜美可口,可治咳嗽;鱼腥草煮面条,有清火作用;鱼腥草煮粥,可治热毒;鱼腥草晾干,夏季辅以茶叶饮用,既能解渴,又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草,用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱,堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品,可起到有病治病、无病防病的作用。

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鱼腥草能治什么病?

鱼腥草是一种中药,对于多种疾病都有治疗作用,比如风热感冒引起的上呼吸道感染、咽喉肿痛、咳嗽有痰等情况,服用鱼腥草能够起到清热解毒、消炎消肿的功效,是一种天然的抗生素,而且对于泌尿系统、生殖系统感染,皮肤炎症等均有显著的疗效,因为鱼腥草中含有大量的益菌成分,对于金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、革兰阳性芽孢杆菌都有抑制作用,还能增强人体免疫力。

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回复日期:2020-07-15 热度:465