味精吃多了有什么坏处？

常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？

这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。

说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺，其实味精生产的工艺与酿酒十分类似，即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到，虽然是工业化规模生产，但并不改变其天然的属性。

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下。

那应该如何安全食用味精？

首先，应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精[52石斛网www.52shihu.com]，这样可以基本保证食品安全。其次，使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量，两者加起A的用量应该不超过每人每天6克。在安全范围内食用味精，可以认为味精对人体是无害的。

没有坏处

味精是谷氨酸的钠盐

只要您不过量大把大把的吃

正常食用

稍微多些都没有事的

最近的一项研究表明，吃太多的单钠谷氨酸（味精）有可能让您失明

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-如果直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤，即使吃的食物中含有味精也会对眼睛造成损伤。楼主不读书不看报

高汤、抄鸡肉、鸡蛋、水产制出袭的菜肴中不用再放味精。6.孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷;老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。...

味精吃多了

头发掉的快

味精就是大米做的

叫什么氨基酸

味精

不已多用

是致癌

最好用鸡精

味精属于化学品

他们都说味精吃多了，记忆会不好的

味精吃多了有什么危害吗？

味精吃多了有以下危害：

1、味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，谷氨酸在脑组织中经催化，可转变成一种抑制性神经递质。味精吃多了，会干扰神经系统的自然规律。部分体质较敏感的人，食用过量的味精之后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛，甚至休克等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱。

2、味精的摄取量一定要严格的控制，特别是对于儿童来说，当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，从而妨碍骨骼发育，这对儿童的影响是非常严重的。

3、味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，因为味精不咸，所以很容易食用过量而察觉不到。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。

4、哺乳期的母亲摄入过量味精，会导致婴幼儿缺锌。因为味精中的谷氨酸钠通过乳汁进入婴幼儿体内，与婴幼儿血液中的锌发生特异性的结合，生产不被机体吸收利用的谷氨酸锌并随尿液排出体外。

扩展资料

这样吃味精能减少危害：

1、不可高温使用。烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明，在70℃-90℃的温度下，味精的溶解度最好。

2、调馅料不宜加味精。许多人在调饺子馅时、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过过蒸、煮、炸等高温过程。温度要超过100℃，味精就会发生变化。不但回失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。

3、不能用于甜口菜肴。凡是甜口菜肴如“冰糖莲子”、“番茄虾仁”都不应加味精。甜菜放味精非常难吃，既破坏了鲜味又破坏了甜味。

鸡精和味精哪个危害大有什么不同？

鸡精危害较大，其实味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，对人体怎么说呢，对成人来说，正常食用是没有什么危害的

而鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，相对味精，他有很多化学添加

其实味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康.

手打，可能有什么不对的地方，请谅解，忘！！！

味精加热产生什么？

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

它在高温下的确会生成一部分易致癌的焦谷氨酸钠。不过，100℃温度加热半小时，仅有0.3%的味精生成焦谷氨酸钠；加热1小时，有0.6%的味精生成焦谷氨酸钠。这样的量对人体产生的影响是微乎其微的，人们不必过于恐慌。

痛风能吃鸡精和味精吗？

痛风患者是不能吃鸡精的，鸡精中含有核苷酸，核苷酸在体内代谢会分解成尿酸，从而导致体内的尿酸水平增高，使病情加重，但是味精的主要成分是谷氨酸钠，对病情的影响较小，所以痛风患者可以少量吃一些。

孕妇可以吃鸡精味精吗？

眩晕是因机体对空间定位障碍而产生的一种动性或位置性错觉，它涉及多个学科。大部分人一生中均有过这种情况。 眩晕是因机体对空间定位障碍而产生的一种动性或位置性错觉，它涉及多个学科。大部分人一生中均有过这种情况。 鸡精吃多了会导致眩晕，当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。怀孕后尽量少食用含添加剂多的食物，食物要清淡富有营养而易于消化。