鱼胆中毒是指食鱼胆而引起的一种急性中毒,日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼,鲢鱼以及绍鱼等,其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用[52石斛网www.52shihu.com],鱼胆不论生食或熟食,都可以引起中毒,中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。
鱼胆中毒是指食鱼胆而引起的一种急性中毒,日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼,鲢鱼以及绍鱼等,其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用[52石斛网www.52shihu.com],鱼胆不论生食或熟食,都可以引起中毒,中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。
鱼胆不能生吃。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏,仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时,就会引起腹腔内各个器官功能衰竭,最后导致死亡。
查看详细您的情况属于鱼胆中毒引起等症状,一般会腹部疼痛以及呕吐甚至休克等症状的,您的情况需要积极药物治疗的您的情况我建议首先就要注意休息,积极洗胃和护肝解毒等处理的,需要积极就医的,祝您健康
查看详细把鱼胆杀破后用白酒或小苏打(碳酸氢钠)清洗后再用清水冲洗即可;鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏,如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
扩展资料
注意事项
1、鱼胆不能随便吃。中医认为,鱼胆性寒、味苦,有泻热、明目等功效,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等病,常用量为1-2.4克。但如果服用量达大,非但不能治病,还可能引起急性鱼胆中毒。
2、鱼胆的胆汁中含有一类致毒物质,这类物质既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将全胆烹熟、生吞,或是用酒送下,均可发生中毒。
3、青鱼、草鱼、鲩鱼、白鲢、鳊鱼、鲤鱼等的鱼胆均会引起中毒。其中,以青鱼、草鱼和鲩鱼引起的中毒最多见、最典型。
此外,中毒者还可出现发热,白细胞数增高、昏迷、抽搐、血压下降,心律失常、出血、甚至死亡。一旦发生鱼胆中毒,要及时送医院,早诊断,早治疗,才能尽早治愈病人,降低死亡率。
鱼胆介绍
同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,若不小心被食用会中毒,一般人无法忍受,所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心,以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色,黄色,青色,青黑色。去除鱼胆苦味的方法:加入小苏打(即碳酸氢钠)。
概念
鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。
民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。
临床表现
1、食鱼胆史;
2、食后2-7小时内,突然腹痛、剧烈呕吐、腹泻;
3、继则出现急性肾功能衰竭和肝功能等损害。
注意事项
鱼胆不能随便吃。中医认为,鱼胆性寒、味苦,有泻热、明目等功效,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等病,常用量为1-2.4克。但如果服用量达大,非但不能治病,还可能引起急性鱼胆中毒。
查看详细杀鱼时,如果不小心碰破了鱼胆,鱼肉就会变苦,影响食用。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。(黄用)
《健康时报》(2000年10月19日第九版)
查看详细从脖子下面,有根肠子,只要拽出来就行了。
查看详细答:由于胆汁具有苦味,如果在杀鱼时不小心弄破了鱼胆,使鱼肉沾上了胆汁,那么烧出来的鱼将极其苦涩,难以入口。我们日常食用的淡水鱼,有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼等等。其胆汁中含有胆汁酸、鹅去氧胆酸、鹅牛磺胆酸和鹅牛磺去氧胆酸等成分,有严重的
答:根据您说的情况来看,当出现鱼胆中毒时,请立即送往医院接受洗胃治疗,千万别耽误病情。因为鱼胆中毒系食鱼胆而引起的一种急性中毒。导致鱼胆中毒者大多是淡水养殖的鱼类,如青鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲩鱼、鲮鱼、鳙鱼等。鱼胆中毒无特效解毒药。
答:鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。 民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。
答:现代研究表明,胆毒鱼类的胆汁都含有一种叫胆汁毒素的成分。这种毒素不易为乙醇或加热所破坏,因此用酒冲服生鱼胆或吞食鱼胆仍有可能中毒中药有服用鳙鱼胆降血压的做法。服用剂量小,可短暂降压,加大剂量时可持续降压。但实验证明有效剂量与中毒剂量相近,故
答:金钱鱼,别名金鼓鱼;胆囊;功效;凉肝息风,清热凉血,清肠止痢。主治;小儿惊风,高热,久痢,便血。用法;取胆汁冲服,2---4只/次;或可阴干入丸散。
答:临床上鱼胆中毒并没有特效的解毒药,它的治疗主要是对症处理。所以,一旦是患者出现了鱼胆中毒,首先就是要给予患者彻底的清除毒物。鱼胆中毒主要是通过口服引起的中毒,所以要彻底的给予患者洗胃。洗胃一般可以选取碱性液,碳酸氢钠进行洗胃。还有要注意点就
答:鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
答:擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中
答:一 心血管系统的作用 ① 强心 加强心肌收缩力、改善心脏功能,不增加心肌耗氧量 ② 对血管作用 扩张冠脉,增加心肌血流量;扩张外周血管,血流增加;脑血流量下降 ③ 抗血栓形成 提高纤溶酶活性;延长出、凝血时间;抑制血小板聚集(提高血小
答:天麻具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效,对于惊厥抽搐,眩晕头痛,肢体麻木等现象都具有治疗的效果,但是对于女性痛经的症状并没有治疗的作用,如果是痛经的症状比较严重,要去医院做一下检查明确原因。
答:艾叶泡水具有抗炎、清热解毒的作用,可以帮助缓解湿疹引起的不适。但是艾叶泡水属于凉性,脾胃虚弱的患者建议不要轻易尝试。建议湿疹患者注意卫生,保持皮肤的清洁干燥,避免接触过敏原。吃清淡的食物,不要吃刺激辛辣的食物。
答:治疗乳腺增生、乳腺纤维瘤的药有很多种类,但其中有不少效果不佳。最科学的办法是,可以用某药二十日。到时如果效果好,说明对症了,可以接着吃;如果不见效,说明不对症,就换药:什么药如果对症的话,吃二十天也会起效了。乳腺增生、乳腺纤维瘤的病因相同:
答:蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处,人工的阴凉潮湿的环境。1.营养香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。2.温度菌丝生长的温
答:是由于皮脂腺分泌过于旺盛引起的从用药上看 ,可以使用一些抑制皮脂腺分泌的口服药品 ,同时配合使用一些促进毛发生长的口服和外敷药物.生活护理:饮食上注意少吃油腻过重的食品 ,巧克力,糖果等糖类食品一定要控制.
答:不是,甘草不能与甘遂同用。甘草在很多药方里都会出现,因为它其中一个作用是调和诸药的药性。经典名方就有“甘草附子汤”ke..com/view/.htm#回答补充:附子里药用成分比较多,甘草可以解其中“乌头碱”的毒性。如果您不是使用附子的麻醉镇
答:关于气郁体质,不能单一从调理上下功夫,还要多参加户外活动和集体活动,更多的融入社会,尽量走出封闭的思想。下面介绍个气郁体质调理小方子:佛手10克、杏仁10克、薤白10克、陈皮10克。