南瓜营养丰富吗？

夏季喝南瓜汤的人多，因为南瓜喝了能解暑。南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则[52石斛网www.52shihu.com]，可以调理肠胃，具有排毒的功效。

南瓜蔓是什么？

就是结南瓜的枝杈，藤蔓。现在没有人去考证到底南瓜蔓是否有类似的价值，谁也不知道。事情总是一分为二的，由于存在个体差异，也许有人用了该秘方会对结石的辅助治疗有一定的作用。但是在没有可靠依据的情况下，我们的结石病该用什么方法治疗还得用什么方法治疗，以免延误了结石病的治疗，而加重了我们的各项负担。

方瓜跟南瓜有什么区别？

一、外表形状颜色不同

方瓜属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。

南瓜，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

二、生长习性不同

方瓜抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

三、用途不同

方瓜性温、味道甘甜，其健脾暖胃、补气的效果很是明显，其次方瓜还具有解毒、消炎、杀虫以及能够止痛等作用 

南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

扩展资料

方瓜的田间管理

1温度管理

初期，为了防止徒长，需做好低温维持工作。在缓苗到出挂先挂阶段，白天温度一般在20℃，夜间的温度在10℃。自动瓜秧坐瓜，白天和夜间的温度需要提高，可提高2℃，并做好入冬时期的低温炼课，能够有效减少冬季温度过低造成的幼苗损害。

在最冷的1月，需做好保温工作，日渐温度在25℃左右，早晚要拉好温室的棉被。年后，一般2月后气温会上升，此时应做好通风。4月后，为了控制徒长，可以不使用保温材料，同时可以关闭放风口，能够有效降低夜间的温度。

2肥水管理

在初期一般不用肥水，如果有徒长的情况，可以喷施氨基酸液肥。2月后，主要使用热性肥料，大概每隔1周施肥1次，避免雨雪天气浇水或施肥。3月后，一般使用氮肥和钾肥，同时浇水次数也要增加。 

3病虫害的防治

由于番瓜主要是在冬季生产，病害相对较少，主要有以下2种：一种是灰霉病，防治该类病，需要控制好温度和湿度，通过通风、降低湿度可以有效改善。使用的药物一般为灰太狼烟剂。

另外一种是白粉病。气温回升后，一般4月发生白粉病的概率最高，可以通过早晚防风的方式有效防治，或喷施益徽，药剂可以使用多抗霉素1500倍液喷雾，能够保证瓜苗的茁壮成长，不断提高产量。 

南瓜的田间管理

1种子消毒选用无病瓜留种，并进行种子消毒。可用55℃温水浸种15分钟，或40%福尔马林150倍液浸种1.5小时，或100万单位农用链霉素500倍液浸种2小时，用清水洗净药液后催芽播种。也可将干燥的种子放入70℃温箱中干热灭菌72h。

2清洁土壤用无病菌土壤育苗，与非瓜类蔬菜实行2年以上轮作。生长期及收获后清除病残组织。

3加强栽培管理温室中栽培黄瓜要注意避免形成高温高湿条件，覆盖地膜，膜下浇水，小水勤浇，避免大水漫灌，降低田间湿度。上午黄瓜叶片上的水膜消失后再进行各种农事操作，避免造成伤口。

南瓜有什么营养？

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

南瓜算是主食还是蔬菜、南瓜有什么功效和作用？

南瓜是餐桌上经常出现的蔬菜之一，南瓜的营养价值很高，吃南瓜的好处有很多。

1、健脾养胃，变健康

对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，长期用药更易引起脾胃失和。南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了。

2、解毒排毒，变年轻

南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。

3、促进发育，变强壮

南瓜中含有丰富锌元素，它可是人体生长发育的重要物质。多给孩子吃些南瓜就能起到补锌的作用，有效促进骨骼和视觉发育，孩子长得高不生病，省钱又省心。

4、补血养颜，变美丽

南瓜很早就被称为“补血之妙品”，其中富含的铁、钴和锌元素都是补血的好原料。女性朋友常吃些南瓜补血养颜，皮肤红润有光泽，越活越年轻。

南瓜的选购窍门：

购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。

南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。

对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。

南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好；若喜欢做菜的，则嫩点的较好。

青南瓜有什么营养价值？

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。