兔肉经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食[52石斛网www.52shihu.com],女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。
兔肉经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食[52石斛网www.52shihu.com],女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。
兔肉味甘,性凉。有补脾益气之功效。用于脾胃虚弱,饮食减少,体倦乏力,或消渴口干。注意脾胃虚寒者不宜服用。
兔肉营养成分是极为的丰富多彩的,肌纤维细嫩细致便于消化,最宜老人、少年儿童、食欲失衡者及其消化吸收作用懦弱食用。兔肉含有人的大脑和人体器官生长发育必不可少的大豆卵磷脂,有益脑益智类的作用,本人建议1岁半的小宝宝是能够适当食用的,能够加上在粥里,便于消化吸收。
查看详细红烧兔肉
杀好的兔一只,宰成大小适中的块,可以先加一点盐巴,料酒和姜,但也可跳过这一步,因为兔肉本身没什么怪味。植物油适量,烧至九成热,下豆瓣酱翻炒,下花椒,和拍碎的姜块,继续翻炒到油汤呈红亮色,并闻到香味,然后把兔子肉倒下去一起炒,大概炒七八分钟,加清水或肉汤量稍多,起码盖过兔子肉,加酱油上色,白糖少量,香料若干(八角,山奈,桂皮什么的,反正大杂烩就是了,但不要太多,特别是八角如果放过量了很不好的),大蒜和大葱,干辣椒。然后中火煨烧。
兔肉非常嫩,所以要不了太久就比较烂了,这时把切成块的莴笋倒下去一起烧,烧好以后加鸡精搅拌均匀装盘就行了。
葱爆兔肉
【原料】
生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。
【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。
酸辣兔肉
基本材料野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱10克,生姜10克,花椒粒10颗,味精1克,胡椒面1.5克,芝麻15克(焙好),表椒25克,鸡汤300毫升。
1、将兔肉洗净,去筋膜,节成8毫米的厚的大片,拍松后,放入冷水内浸泡半个小时,洗净,沥去水分,去其血浆,切成长3厘米,宽1.5厘米片;青椒洗净,去蒂籽,切小丁。2、再将兔肉片放入瓷碗内,加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀;大葱去皮,洗净,切段;生姜去皮,洗净,拍松。3、炒锅烧热放豆油,待五成热时,将上浆的兔肉分两次投入油中,炸至表面有硬壳时捞出,待油温九成热时,投入兔肉片复炸一次,然后,装入大瓷碗中,放入葱段、姜块、花椒粒,加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味,上笼蒸30分钟,捞出,滗去汤汁,放入大碗里。4、汤汁过滤后,放鸡汤,烧开,去浮沫,放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味,烧开,倒入盛兔肉的碗中,即可。
烤兔肉
【原料】
兔腿肉400克。火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。
【制法】
将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。
【特点】
外表绛红,肉质鲜嫩,卤香浓郁。
查看详细胆固醇因不溶于水,也不溶于稀酸和稀碱,不能皂化,在胆道中沉积容易形成胆结石,在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化,并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%,低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此,兔肉是高血压,冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。
查看详细兔肉只要彻底煮熟了吃了就不会怎么样的,不必担心。建议平时饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如球类运动、游泳、骑车、跑步等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗力,保持身体健康。希望我的回答对您有所帮助。
查看详细兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。相对于其他肉类而言,兔肉的确是减肥爱肉者的救命稻草,脂肪含量和胆固醇含量低,故可放心食用,但也不要过量。
查看详细答:熏兔醇香适口,色泽红润,质感酥烂,熏香味浓。兔肉含蛋白质丰富,脂肪低特别是含有人身体所需的8种必需氨基酸,被世界公认为美容肉、保健肉、长寿肉。可以吃螃蟹虽然营养丰富,但是它是寒凉性的,建议在月子期间不要吃,注意休息,注意保暖,祝您和宝宝身体
答:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种
答:春天吃煲兔肉可养肝养血兔肉有“美容肉”之称,常食用可使人体发育匀称,皮肤细腻健康。中医认为它性凉味甘,能补中益气、凉血活血。以健脾的淮山、养肝的杞子等共为汤品,清润可口,有养肝养血之功,是春日男女老少皆宜的养生汤水。营养专家推荐淮山杞子红枣
答:辣子兔材料兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精做法1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽
答:兔肉的营养价值是富禽肉中最高的,其蛋白质含量平均达22.45%,高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质,而且赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢,特别是对儿童生长
答:高血压病人是可以吃兔肉,建议吃瘦肉,偶尔吃一次是可以的。平时低盐低脂饮食,保持心情舒畅,避免生气。经常检测血压水平,在心内科医生指导下调整降压药治疗。
答:孕妇是可以吃兔肉的。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。但是需要注意的是孕妇虽然可以吃兔肉,但是要适量。兔肉性凉,多食容易损伤胎元之气,导致胎动不安或妊娠出血。有明显阳虚的症状不宜食用,而且一般在夏季吃。因此,孕妇
答:要看您的体质了。寒性体质最好不要吃兔肉时喝啤酒。另外,吃海鲜时是不能喝啤酒的,因为海鲜和啤酒都是嘌呤含量高的食物。
答:另外,是不是你身体本上上火啊,什么的,所以导致你头发痒,是那样的话,还是多吃清淡的,少吃油腻,辛辣的,另外,怀孕期间多注意,不能乱吃东西
答:莲子心味苦性寒归心经肾经,有清心祛热,止血,涩精等等一些功效。可以用于治疗心烦口渴,吐血遗精,目赤肿痛,虚弱,治疗便秘,养心健脑等一些功效。适合用于体质虚弱心慌失眠多梦遗精者食用。适宜脾虚慢性腹泻者对于身体有寒症是不适合服用的。
答:您说的这些药均为补药,枸杞补肾益精,虫草补肺益肾,人参黄芪补脾益气,甘草一般是调和诸药的作用。这样的配伍是大补,如果身体不虚不建议您喝这样的药酒!希望我的回答对您有所帮助!
答:没有紫背竹芋有毒的报道,我也养过,打听查询,也没有说他有毒的
答:三丝爆河蚌的做法1.剖开清理好。2.把河蚌肉淖水,四个河蚌两斤也,出来大概只有一二两的肉。3.把大蒜子拍碎切末,姜切片,新鲜大蒜根部切丁,准备干辣椒若干个。4.把配料统统放进到油锅里爆香,最好是小火慢慢熬。5.在等的时候,把洋葱、青椒、胡萝
答:治疗皮肤过敏的药物一些,有激素,抗炎药物,抗组胺药物,细胞毒药物,生物制剂,中医中药等,要在医生指导下根据病情需要有用。如皮肤容易过敏,多属于过敏体质,且免疫力低,容易受过敏原肆虐而引起过敏,过敏也叫过敏反应,又称变态反应,是一种不正常的自
答:黑枸杞主要归肝、肾经,中医认为黑色的食物或药物入肾,所以黑枸杞偏于补肾,肾虚又分阴虚和阳虚,本品是专门滋补肾阴,补肝血。有补血的作用治疗肾精亏损导致月经初潮晚来,可以每日嚼服黑枸杞,这样比泡水效果更好。
答:巧克力和牛肝菌能一起吃,两者食物没有相克,两者一起吃不会发生不良反应,也不会对人体产生危害。不能和巧克力一起吃食物牛奶牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成