榛蘑土豆片家常做法、正宗榛蘑土豆片怎么做？

材料：

鲜榛蘑，土豆片，肉，辣椒，葱，姜，蒜

做法：

1.切了一些肉，辣椒，葱姜。

2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。

3.炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。

4.待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

用料 

榛蘑  

五花肉  

土豆  

青椒  

葱  

姜  

料酒  

高汤  

盐  

榛蘑炒土豆片的做法 

榛蘑用温水泡开，清洗干净

猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片

锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香

放入榛蘑、土豆片翻炒均匀

倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干

放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可

主料榛蘑100克土豆2个青椒1个红辣椒1个辅料油适量盐适量葱10克蚝油1勺酱油1勺老抽1/2勺胡椒粉1勺味精适量

步骤

榛蘑土豆片的做法步骤11.榛蘑用温水泡好。

榛蘑土豆片的做法步骤22.土豆片去皮洗净切片[52石斛网www.52shihu.com]，随意形状。

榛蘑土豆片的做法步骤33.青红椒切片、葱花切好备用。

榛蘑土豆片的做法步骤44.锅中倒入少许油，放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。

榛蘑土豆片的做法步骤55.土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。

榛蘑土豆片的做法步骤66.翻炒后放入榛蘑

榛蘑土豆片的做法步骤77.放入青辣椒翻炒，加入适量盐调味

榛蘑土豆片的做法步骤88.出锅前放少许味精

材料

鲜榛蘑，土豆片，肉，辣椒，葱，姜，蒜

做法

1.切了一些肉，辣椒，葱姜。

2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。

3.炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。

4.待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

小诀窍

这个菜如果用干榛蘑做，就要炖久一点。鲜榛蘑没有干蘑菇味道浓，不知道是什么原因，鲜香菇也没有泡发的干香菇味道浓。今天做的这道菜里的蘑菇就没什么味，只是滑溜的^_^

土豆炖榛蘑怎么做好吃？

做法：

1、五花肉切大块，锅中水沸后，放入五花肉，水再沸时撇去浮沫，捞出五花肉；

2、锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；

3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；

4、干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；

5、五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；

6、放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。

榛蘑炒土豆片怎么做如何做好吃？

土豆片炒榛蘑这样做赛过铁锅炖大鹅

榛蘑土豆片怎么做好吃？

榛蘑土豆片的做法步骤

1

准备好食材。

2

榛蘑择洗干净zhi，用开水烫一下dao，过凉水，控去水专份。土豆去属皮，洗净切片。青椒撕成小块。猪肉切片。

3

炒锅加油，烧热，把肉片放入煸炒，加葱花，花椒面，酱油。

4

肉炒熟后，加入土豆片炒熟。

5

加入蘑菇继续翻炒。依个人口味加入适量食盐

6

加入青椒片炒熟。

7

最后加味精，出锅装盘。

榛蘑香菇土豆山药鸡腿怎么炖好吃？

食材明细

鸡腿肉500g

香菇200g

土豆100g

大葱半根

咸鲜口味

烧工艺

十分钟耗时

普通难度

鸡腿肉炖香菇土豆的做法步骤

1

鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用。

2

土豆去皮后切成小块，大葱切段备用。

3

大葱切段备用。

4

锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香。

5

锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6

加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。

7

最后加入适量的水，末过菜为宜。

8

大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。