火腿的皮、那个皮能吃吗？

那种很粗的那种培根火腿的皮是塑料的，不能吃，您可以观察一下那种皮很容易和肉质分离是不能吃的

火腿的皮能吃，火腿的皮就是猪皮。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳[52石斛网www.52shihu.com]，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

火腿皮如果是肠衣做的可以吃，反之不行

烤火腿肠是先放孜然还是后方孜然？

没有先后顺序

用料 

孜然粉、辣椒粉、盐、油  

烤火腿肠的做法 

火腿肠剥开，用小刀划上小口

给烤盘刷上油

把火腿肠放在烤盘上，给火腿肠刷上油

放入烤箱，烤10分钟，烤箱温度设定为160摄氏度

烤好，从烤箱中取出，摆盘

撒上盐、孜然粉、辣椒粉。可以根据自己喜好添加调料

腊肉与火腿的区别是什么？

火腿是高级腌腊制品，我国南方盛行腌制火腿，其中以金华火煺和宣城炎腿最为出名，火腿外形皮薄爪细，颜色红白鲜艳，肉质肥瘦中，口感香而不腻；用二烹调，复制糕点，加工罐头或配味，独具风味，并能长期保存

金华火腿，历史悠久，驰名中外，是我国传统肉类腌腊食品的精华。它与国外的“西式火腿”不同，不是罐头熟肉制品，而是猪肉的腌腊制品。我国的火腿，有宣腿，北腿和南腿之分。宣腿主要产于云南，北腿主要产于长江以北，南腿产于长江以南，尤以金华火腿最为著名。

腊

肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉

都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。质量好的腊肉色泽鲜明，呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色;肉身干爽、结实，富有弹性

火腿为什么叫火腿？

据考火腿的制作历史已有1200余年的历史，而名称的来源则是起于宋朝建炎年间，迄今为止已有870余年，相传抗金名将宗泽回乡时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把咸猪腿奉献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命名为“火腿”

金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别？

部位不同、产地不同、特点不同。

一、部位

1、金华火腿

金华火腿以金华“两头乌”的后腿为原料，两头乌即为金华猪，特点是肉质好，皮薄骨细，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。

2、腊肉

腊肉选取的是猪肉或羊肉及其脏器或鸡、鸭、鱼等动物胭脂。

二、产地

1、金华火腿

浙江省金华市特产，金华地处浙中丘陵盆地，独特地貌环境，加之春早秋短，夏季长而炎热，四季分明，为金华火腿的生产提供了得天独厚的自然、地理、气候条件。

2、腊肉

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。

三、特点

1、金华火腿

色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

2、腊肉

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

西班牙火腿沙拉的做法步骤图、怎么做好吃？

西班牙火腿沙拉

用料

伊比利亚火腿80g

芝麻菜10g

哈密瓜适量

鲁克特堡伯爵奶酪适量

迷您小红萝卜1个

步骤1

提前将火腿从冰箱取出，常温放置15分钟，等待油脂融化。

步骤2

哈密瓜切块、奶酪切块、小红萝卜切片、洗好芝麻菜、火腿切小片。按心情处理食材，喜欢大口吃肉的切大点，喜欢小口慢品的切小点～

步骤3

现在就可以开始您的沙拉啦～随意添加以上准备好的各种用料～怎么好看怎么放～敲黑板划重点～当当当～不需要放任何沙拉酱噢～咸有火腿、甜有哈密瓜、香有芝麻菜、浓郁口感有奶酪、小红萝卜嘛...主要是为了好看～总之不要让沙拉酱破坏这些原味～