人们对黄金的赞美中常常也在无形中体现了黄金的特殊工艺，如：“金枝玉叶”、“金碧辉煌”，所描述的就是黄金工艺的一个重要品种——金箔。
金箔是用黄金锤成的薄片。黄金由于具有良好的延展性和可塑性，一两（31．25克）纯金可锤成万分之一毫米厚、面积为16．2平方米的金箔。即一克黄金可以打制成约0.5平方米的纯金箔，厚度为0.12um。金箔标准规格为9.33*9.33cm，其它常用规格格还有8*8cm，10.9*10.9cm，4.5*1.5cm，2.75*2.75cm。
黄金性质稳定，永久不变色、抗氧化、防潮湿、耐腐蚀、防变霉、防虫咬、防辐射，用黄金制成的金箔具有广泛的用途。古法制金箔是先将金提纯，再经千锤百炼的敲打，成为面积2．5平方厘米的金叶，然后夹在用煤油熏炼成的乌金纸里[52石斛网www.52shihu.com]，再经6－8小时的手工锤打，使金叶成箔，面积相当于金叶的四十倍左右，再裁成方形即成。金箔是中华民族传统的工艺品，源于东晋，成熟于南朝，流行于宋、齐、梁、陈，今南京龙潭地区（江宁）是金箔的发源地，相传至今已有近1700年历史。北京东陵慈禧陵墓铭文，就是典型的金箔制品。
传统工艺制作金箔，是以含金量为99．99％的金条为主要原料，经化涤、锤打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其呈现色泽金黄，光亮柔软，轻如鸿毛，薄如蝉翼，厚度不足0．12微米。
类别
金箔有“红金”、“黄金”之别，晚清以来，又有“库金箔”、“苏大赤”、“田赤金”诸多称谓。“库金箔”颜色发红，金的成色最好，张子也最大，约三寸见方。“苏大赤”颜色正黄，成色较差，张子约二寸八分见方。颜色浅而发白的叫“田赤金”，颜色如金而实际上是用银来熏成的叫“选金箔”。四川三星堆、金沙出土的商代金箔工艺品极具代表性，如金箔老虎、金箔凤凰、金箔蛙饰、金箔鱼形饰等。
如何区分金箔是否是真金的
一般我们可以通过肉眼观察，真金箔对光照会呈现绿色，仿金箔对光照是不会呈现绿色的；还有真金箔比仿金箔要薄的多，真金箔手触即碎，而仿金箔比真金箔要厚的多，手触不会碎，还有真金不怕火炼，用火烧下也能辨别真假，仿金箔主要原料是铜，铜通过燃烧会生成氧化铜而变黑，而真金不会。如果我们要测量金箔的纯金含量，我们就要通过专门的仪器了，还过我们通过人眼也可以区分个大概，有9赤8黄7青。即含金量超过90的为偏红色，含量80的为偏黄色，含量为70的为偏青色。
现在的金箔制作，已融入了现代科技，使用的辅材（如乌金纸）和设备都已大大革新，产量和质量均大幅提高。现代科技将传统金箔工艺发扬光大，开发了新的金箔品种，如采用高科技激光浅雕的手法在纯度99％的金箔上雕刻、烫金而成的工艺精品，具有保值、收藏、纪念及鉴赏价值。
国际情况
金箔在国际上主要有五大生产基地，分别是中国、日本、意大利、德国、泰国，日本的金箔工艺是鉴真东渡时传过去的，主要集中在金泽市生产，金泽最大的金箔厂现已全部委托南京金箔集团加工。所以现在中国已经是当之无愧的世界最大的生产中心。金箔虽是我国传统工艺品，已有1700多年历史，具有薄如蝉翼、色泽纯正、厚薄均匀、经久不变色的特点，是富贵华丽的象征，但最早发现金箔却是在埃及尼罗河流域。
金箔生产是把含金量为99.99%的金条，经过十几道工序的特殊加工，也就是不停的捶打，便成为金箔，真金箔轻如鸿毛，软如绸缎，薄如蝉翼，厚度不足0.12微米，比一长纸烧成灰还要薄。金箔可食用（金箔大餐、金箔酒、金箔糖果）、可用于化妆品（美容、防衰老）、做金箔线、还用于高档画墨的配方，目前，还有医院在研究把金箔用于外科缝合手术。
生产发源地
中国金箔故乡原在花园龙潭一代，过去家家户户打金箔，1955年，64名金箔老艺人在花园联合成立了金箔锦线合作社，并在1983年，那时的花园乡属于江宁县，搬迁到了江宁县城东山镇，现在已经发展成为世界最大的金箔生产基地－－南京金箔集团。
金箔用途
规格为9.33*9.33的98金箔是用途最广泛的装饰用金箔，适用于任何装饰贴金。如：宾馆酒店、寺院佛像、金字招牌、瓷砖马赛克、工艺品等；也可用于制作金箔画、金箔书、金箔邮票等。规格为2.75*2.75的高纯度千足金箔，即“食用金箔”，多用于药品、酒类、糕点、化妆品等添加成分，既可提高商品档次，又益健康美容。
