荆芥（。），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。叶卵状至三角状心脏形，长2。5-7厘米，宽2。1-4。7厘米，先端钝至锐尖，基部心形至截形，边缘具粗圆齿或牙齿，草质，上面黄绿色，被极短硬毛，下面略发白，被短柔毛但在脉上较密，侧脉3-4对，斜上升，在上面微凹陷，下面隆起；叶柄长0。7-3厘米，细弱。
花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序，聚伞花序呈二歧状分枝；苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片钻形[52石斛网www.52shihu.com]，细小。花萼花时管状，长约6毫米，径1。2毫米，外被白色短柔毛，内面仅萼齿被疏硬毛，齿锥形，长1。5-2毫米，后齿较长，花后花萼增大戍瓮状，纵肋十分清晰。
子房无毛。小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，长约1。7毫米，径约1毫米。花期7-9月，果期9-10月。
荆芥用种子繁殖，春播或夏播均可。
1。春播：在“清明”前后播种，“秋分”前后收获。生长期150天，全草长得高而粗壮。分枝多，荆芥的产量高，但荆芥穗产量不高。以收荆芥穗为目的，则不宜播种过早。2。夏播：在“芒种”至“夏至”之间，可用麦茬地播种，“寒露”后收获，生长期120天，全草长得矮小，侧枝少，荆芥穗多，质量好。
荆芥的种植方法
（1）条播：播前先用温水浸种48小时，再与细砂拌匀，在整好的畦内，按行距，划6ram深的沟。将种子撒在沟内，覆土盖平，再盖61Omm厚的细砂。（2）撒播：将拌细砂的种子撒于畦面，盖细砂6mm左右，710天可出苗。每亩用种子0。50．8kg。如用麦茬地种植，可先育苗，待收麦以后及时抢茬移栽或直接播于麦田行间。