沙糖桔除了直接食用还可以用来做什么？

给您找了几种，可以试着做做冰糖蜜桔的做法

原料：中等大小的桔子三个水500克冰糖50克甜橙果珍30克

过程：1、桔子剥皮，分瓣，轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可，据说有止咳的功效）。

2、小锅放清水，烧开后，加入冰糖及果珍。

3、加入桔瓣，转小火，煮10分钟。

4、盛出放凉后即可食用（这个季节就不用冷藏了）。蜜桔鸡丁的做法详细介绍菜系及功效：浙菜

蜜桔鸡丁的制作材料：

主料：生鸡脯肉200克。鲜蜜桔100克，蛋清一个（重约25克）。精盐1.5克，味精1.5克，绍酒10克，湿淀粉20克，熟猪油750克（实耗油75克）。

蜜桔鸡丁的特色：

肉丁玉白滑嫩，蜜桔鲜甜微酸，色泽淡雅清新，滋味鲜香味美。

教您蜜桔鸡丁怎么做，如何做蜜桔鸡丁才好吃

鸡脯肉切成1.5厘米的片丁，加盐、蛋清、料酒搅匀，加湿淀粉搅匀待用。蜜桔去皮核，也切成大小相似的丁。炒锅置中火上。下猪油至四成热（约88℃）时。将鸡丁放入划散，呈玉白色时倒入漏勺沥去油，原锅留油少许倒入鸡丁，放入味精，加少许汤汁。最后放入桔丁，烹炒均匀出锅，装盘即【菜名】拔丝蜜桔

【所属菜系】浙江菜

【特点】色泽黄亮，甜中带酸，松脆爽口。

【原料】

黄岩无核蜜桔3只（约重300克）。糖桂花1.5克、白糖150克、上白面粉60克、鸡蛋2个。芝麻10克、熟猪油炸1000克（实耗油100克）、湿淀粉25克。

【制作过程】

将桔子剥去皮，逐瓣分开，拍上上白面粉。鸡蛋打散，放入上白面粉、湿淀粉及清水25克搅成鸡蛋糊。芝麻炒熟。将桔子逐个挂糊[52石斛网www.52shihu.com]，投入六成热（约132℃）的熟猪油里，至结壳时捞出，取炒锅置微火上，下10克熟猪油，加入白糖熬化，见糖汁稠粘起丝将桔子倒入锅中，颠翻几下，然后撒上芝麻和糖桂花，带凉沸水碗立即上席。水晶蜜桔的做法

菜系及功效：江西菜甜品/点心工艺：冻水晶蜜桔的制作材料：主料：蜜橘1000克

辅料：琼脂10克

调料：白砂糖150克

水晶蜜桔的特色：此菜清凉爽口，美味怡人，桔子香味甚浓，色彩透明艳丽。水晶蜜桔的做法：1.将500克桔子（南丰蜜橘）挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣；

2.锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉（琼脂）放在一起熬化，用箩滤净残渣；

3.把桔瓣放入方盘内铺匀，将熬化的汤汁轻轻倒在方盘中，冷却后桔瓣鲜黄艳丽，呈水晶状；

3.用清水750毫升加白糖熬化，放冰箱内冰镇；

4.将水晶桔子改刀成小方块，倒入冰镇过的糖汁中，即可食用。

水晶蜜桔的制作要诀：1.熬冻粉时要勤搅动，否则糊底，熬化即可，不可多熬；

2.切块时，为了美观，可切成菱形块。食物相克蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食

可以做桔子酱哦。酸酸的，浓的话就可以泡水喝。泡水之后可以放冰箱冻成雪条哦。具体做法我也不知道怎么说给您听。要做我才会做。我只是建议给您看而已。希望！新年快乐！！！

怎样挑选沙糖桔？

挑选沙糖桔方法：

不如何的水果都有公和母的，公的水果个头是比较大一点的，皮又很厚而且很粗糙，吃的时侯又没味和果汁.而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感，吃的时侯汁有很多.

母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔，最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦（修仁镇）、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素C、钙等有益物质，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

沙糖桔是怎样种植的？

沙糖桔的种植技术如下：

1.种植密度：沙糖桔的栽种规格因品种，砧木、土壤等不同而变化。通常乔化砧、土壤肥沃的可疏些；而矮化砧或土壤瘦瘠的则密些。一般多数栽植密度为每亩株：

10.0尺（行）×7尺（株）80株/亩

10.0尺（行）×6尺（株）100株/亩

9.0尺（行）×6尺（株）110株/亩

2.建园准备：沙糖桔种植分山地、丘陵地和水田三种类型，每种类型有其自己的特点。

（1）山地、丘陵地：土层厚，但较瘦薄，深翻压绿是种植成功的关键。植前要挖坑，坑宽0.8-1米，深0.6米。如挖撩壕则更好，要分几层埋入杂草、石灰和杂肥，要高出地面约0.3米。挖坑埋土要在种植前至少1个月完成，以便坑内的土杂肥堆沤腐熟。

（2）水田：水田表土肥沃，但土层薄，能否排水、降低地下水位是种植成功的关键，地下水位最少要降低0.5米。水田种沙糖桔不能挖坑，而应起土墩，土墩高约0.3米，墩面直径0.6-0.8米，田的四周要开排水沟，保证随时能排水。

3.种植时间和方法：

（1）种植时间：原则是上次梢老熟，新梢吐芽前种植。全年一般分3个时期：

秋植：9-11月，秋梢老熟后。如有水灌是最好的种植期，种后有充足的时间恢复生长。秋旱严重、寒露风来得早的偏冷山区，秋植宜早不宜迟，最好于10月中旬前定植。

冬植：1-2月，春梢吐芽前或则开始萌动。大寒过后渐回暖，种后新根生长快，成活率高。缺点是当年春梢抽吐不一。

春植：4-5月春梢老熟后种。此时雨水充足，气候温和，植后易成活，生长快。秋冬季无水灌溉的地区选择春植为好。

（2）种植方法：种苗时要两人配合，用细泥盖根颈轻轻踏实。淋足定根水，使根群与土壤密贴，最后将土壤培成铜盘状，浇水时不致溢出，随后在土墩上覆盖一层芒萁或杂草保湿。

4.植后管理：定植后如无降雨，3-4天内每天均要淋水保持土壤湿润，以后视植株缺水情况，隔2-3天淋水一次，直至成活。植后1周，穴土已略下陷可插竹枝支撑固定植株，以防风吹摇动根群，影响成活。植后若发现卷叶严重，可适当剪去部分枝叶，以提高成活率。一般植后半个月部分植株开始发根，一个月后可施稀薄肥，以腐熟人尿加水5-6倍，或尿素加水配成0.5%水液，每株施1-2勺，促使幼树早发根，多发根。以后每月淋1-2次。新根未发、叶片未恢复正常生长的植株不宜过早施肥，以免引起肥害，影响成活。

沙糖桔是热性还是凉性？

一、沙糖桔是温性的水果。沙糖桔，又名：十月桔。沙糖桔味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

二、橘子属于是温性的水果。如果是体质虚寒的人，可以适当吃一些橘子。橘子不能多吃，吃多了容易上火，会出现喉咙干痛，便秘的症状。

拓展资料

1.沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

2.沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

3.沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。

哪个地方的沙糖桔最好吃？

朔的沙糖桔糖度最高，果肉脆，湖南江西则略带酸味！广东出的沙糖桔味道稍淡

沙糖桔吃多了会怎样？

吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。

橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿．除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。

中医认为桔子性温，若短时间内食用大量的桔子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。桔子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。

另外，不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多桔子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。

沙糖桔是德庆、怀集、广宁、四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。

沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

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