猪肉添加硼砂有什么危害呢

硼砂在我们的生活过程中起着非常重要的作用，但是现在的人也越来越担心这一样东西了，因为硼砂是很多东西禁止的添加剂，却被添加进了我们生活中的日常食物中了，硼砂，是非常重要的含硼矿物及硼化合物，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等，那么，猪肉添加硼砂有什么危害呢?

市售硼砂往往已经部分风化。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。本品为无色半透明的结晶或白色结晶性粉末，无臭，有风化性[52石斛网www.52shihu.com]，水溶液显碱性反应。本品在沸水或甘油中易溶，在水中溶解，在乙醇中不溶。

有时候猪肉卖剩下来的，就会用利用硼砂来对猪肉进行防臭保鲜，让猪肉看起来更加红嫩。危害：硼砂对人体有毒害作用，连续摄入后会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，会对消化系统产生危害，引起急性中毒等。被禁止使用作为食品添加剂。

辨别方法：凡是在肉的表面上撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，颜色比普通粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面上有白色的粉末状物质;如果硼砂撒得多，用手触及时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。

用什么东西能代替硼砂？

藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉可代替硼砂。

1、在国家食品和面粉标准中，许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰"对面粉[增白"。过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比。在同样添加量条件下。过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍。为此国内外没有人添加硼砂及其代替物。必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用"。请你千万不要冒险。

2、能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉。根本不需要任何食品添加剂。只要加入少量淀粉即可。

3、硼砂的代替物是硼酸。是一种外用药品。不可以作为食品添加剂使用。

4、请注意:没有取得食品卫生许可证。则没有权利做食品改良"。

5、蓬灰。实际上是碱。却又不是普通的碱。是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的。其主要化学成分是[碳酸钾"。是一种弱碱。加入面粉后。煮饺子易破皮。煮面条易断面。烂面。但煮的丸子有滑感。

扩展资料

硼砂的药理作用：

1。抑菌作用。有报告指出，硼砂为一弱碱，其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用平板法使培养基中含10%的硼砂，对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用；用纸片法证明，硼砂还能抑制白喉杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等。

2。抗惊厥及抗癫痫作用。实验证明：硼砂给小鼠灌服130mg/kg～260mg/kg有抗惊厥作用，该作用可随给药次数的增加而逐渐增强，最大抗惊厥作用产生于给药后1周左右。注射给药可加速其抗惊厥作用的产生。腹腔注射260mg/kg，可对抗电惊厥，其对抗率为100%。配合其他抗癫痫药物，硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态。

3。其他作用。硼砂尚有防腐及保护皮肤黏膜的作用。临床可以用本品冲洗溃疡、脓肿，特别是黏膜发炎，如结膜炎、胃炎等，因其为碱性，可使黏膜去垢；口服用于尿道杀菌，特别是尿为酸性时，可使之成为碱性。

参考资料：百度百科-硼砂

接触医用硼砂有什么害处？

硼砂是一种易溶于水的物质，具有毒性，人体皮肤短时间接触没有影响，但是长时间接触，硼砂会从皮肤进入体内，引起积蓄性中毒，轻者可引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良、体重减轻等症状，严重者出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。建议尽量不要再玩了。 提问人的追问 19：46：01会影响寿命吗？玩十分钟有问题吗 回复人的回复 19：48：43如果每天十分钟的话，有引起慢性中毒的可能性。，硼砂是一种易溶于水的物质，具有毒性，人体皮肤短时间接触没有影响，但是长时间接触，硼砂会从皮肤进入体内，引起积蓄性中毒，轻者可引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良、体重减轻等症状，严重者出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。建议尽量不要再玩了。

硼砂对果树有什么作用？

硼砂就是硼肥，学名硼酸钠，是果树必须喷施的微量元素肥料。对农作物尤其是果树有促进果树授粉，提高果树的坐果率等功效。因为是微量元素肥料，不能喷施过量而招致中毒。

硼肥的喷施，一般都会选择在果树的开花旺期进行。也就是说，硼肥在果树叶面施肥上运用的比较多。我们先看看硼肥对果树的具体有哪些作用。看下图：

那么，什么样的果园会出现缺少硼元素的现象。根据农机专家的说法，当果园土壤的碱性化的时候往往会缺少硼元素。还有就是沙质土壤，酸性过高的土壤，新开果园等也会有缺少硼元素问题。最主要的影响就是影响水果品质不好品相难看，产量也会降低，最终影响果农的经济收入。特别是在果树授粉期，坐果期缺乏硼元素，对果树极为不利。

从农技专家给出的解决办法中我们可以总结出三种可行办法，来增加果园硼元素的含量。一是果园套种绿肥，然后翻耕。二是施入腐熟农家肥。三是叶面喷施含硼元素叶面肥。其中第一第二种是基肥，第三种是快速高效的补充硼元素的办法，可以立竿见影。

对于果园硼元素过量造成果树中毒怎么办？农技专家也给出了具体的防治办法。

硼砂对人有什么害处？

硼是一种化学元素，它的化学符号是B，它的原子序数是5，是一种类金属。

硼绝少单独存在，通常以硼砂（）的化合形式出现。

在国外是禁止使用硼沙的。

在传统的制粽过程中，硼砂会被用作防腐和增加口感。然而，由於摄取过量硼砂会出现食欲减退、腹泻和呕吐等情况，且在动物实验中显示其具有致癌性，希望在制作粽子时切勿使用硼砂。

作为一种药物的硼砂、都有哪些功效和作用？

很多人对于硼砂都不熟悉，其实硼砂是一种水合物质，一般是无色晶体形状或者是白色的粉末。它的用途十分广泛，可以用来做清洗，化妆或者杀虫方面，但是要特别注意硼砂也是有毒物质，被国家列为禁用药物。如果人体摄入过多之后会引起内脏器官中毒。那么作为医用药物硼砂可以消炎止咳，治疗一些外在伤口，例如扭伤。也可以治疗口臭口干等情况。

硼砂的作用

硼砂对于一些我们日常见到的病症来说，能起到不错的改善作用。例如急性扁桃体炎，牙齿炎，中耳炎以及咽喉炎等都是不错的药物。除此之外，硼砂还可以化痰止咳，对于感冒引起的咳嗽等都是有用的，也可以说硼砂对治疗感冒也有效果。另一方面，如果出现腰部或者膝盖部发生扭伤，可以选择用硼砂敷在疼痛的地方。另一方面，如果有人因为上火而口干口臭都可以用硼砂。

硼砂使用的妙处

硼砂虽然是一种有毒的物质，但是在使用中有一些妙处。例如在表红烧肉的时候加入一些硼砂可以菜肥而不腻，甘甜可口。夏天熬煮绿豆汤时放一些硼砂可以让绿豆更加易熟软烂。所以有些黑心商贩为了达到食物鲜美会加入硼砂，小伙伴在购物时要多加注意。生活中遇到电炉丝烧断之后，可以将两个断口缠绕在一起，然后在接口处撒上硼砂，通电之后断的地方就会自动连接一起。除此之外，将硼砂跟食盐少许放入水中，然后用这个水洗头，可以治疗头皮发痒，减少头皮屑。

使用硼砂注意适量

尽管硼砂对日常生活使用多有益处，但是小伙伴们还是要注意不要过量。因为硼砂毕竟是有毒物质，不能因为它的益处而掉以轻心。不然对身体造成损伤就得不偿失了。