风姜鸡怎么做？

风姜鸡做法

原料：

鸡半只，子姜200克，葱两根。

调料：

生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。

做法：

1、鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。

2、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌[52石斛网www.52shihu.com]，洗去盐分擦干水分。

3、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。

4、用少许色拉油爆香葱段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀。

5、将上述材料放入器皿中，低火20分钟至鸡烂即可。

风姜鸡有什么效果和作用？

风姜鸡，最具阳春特色的冬季滋补圣品，绵延至今已有几百年的历史。此汤做法相对简单，先选用三年以上的老风姜洗净，用刀面拍爆，放锅里冷水没过，开火至水沸腾，捞出放冷水泡浸12小时，期间需换水三次，然后用大陶瓷煲连同猪筒骨一起满水熬制8小时以上，武火三小时，文火5小时，汤底熬完后，选用2年以上老母鸡斩件放入文火再熬40分钟，即可，喝汤吃肉，大乐事也，现在也有店家用熬好的底汤做火锅底汤，涮以其他食材，功效稍逊，但口感更为丰富。相较普通生姜，风姜更辛辣霸气能直透人体各个关节，把人体的邪气、湿气逼出来，女性身体虚寒，尤为适宜，冬季常饮此汤，可保手足熙暖

什么叫走风姜？

本品为姜科植物高良姜 的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。

中文名

风姜

外文名

形    状

圆柱形

性味归经

辛，热，归脾、胃经

晚上可以吃风姜鸡吗？

不可以。

姜：“早吃姜，补药汤;午吃姜，痨病戕;晚吃姜，见阎王。”

晚上吃姜有几大害：

第一、使人兴奋，无法安睡。

第二、刺激神经，影响心脏功能。

第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。

风姜煮鸡蛋有什么功效？

别听楼上胡说。

鸡蛋与姜在一想蒸来吃在补充营养的同时又能行气活血，往往比单吃鸡蛋更能收到效果．做月子的女人一般都是鸡蛋和姜一起蒸来吃的，因为补的同时又能行气血更益身体．

风姜可以吃吗？

风姜是姜科的一种，和我们做菜用的生姜是一个家族来的，生姜也是可以当做药材使用，同样也有去寒的作用，只要不是剂量很大是可以的，体质热的人要少吃，容易上火。