怀孕期间建议还是避免去吃鲳鱼,鲳鱼固然营养好,但属偏类、阴性食物,孕妇适宜吃一些普通的鱼,例如,鲫鱼,草鱼等等。而且鲳鱼属于发物,过敏体质的人也不宜多吃。鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列,它是减少心血管疾病发生的重要物质,鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
怀孕期间建议还是避免去吃鲳鱼,鲳鱼固然营养好,但属偏类、阴性食物,孕妇适宜吃一些普通的鱼,例如,鲫鱼,草鱼等等。而且鲳鱼属于发物,过敏体质的人也不宜多吃。鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列,它是减少心血管疾病发生的重要物质,鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
鳊鱼它的肉特别的肥美,而且味道鲜美,是中国主要的淡水养殖鱼类之一。鳊鱼的蛋白质含量高,而脂肪含量低[52石斛网www.52shihu.com],能够帮助准妈妈有效预防孕期高血压、高血脂等问题,还有消除孕期水肿的功效。此外,鳊鱼中丰富的维生素和微量元素对胎宝宝神经系统的发育很有好处。
这种鱼在孕期是可以吃的,鱼含有丰富的优质蛋白及微量元素,有利于人体吸收。建议应急加强营养,荤素搭配,饮食多样化,不要偏食,多吃新鲜的蔬菜和水果。忌辛辣刺激生冷的食物。心情放松,不要紧张,定期孕检...
鳊鱼,别名武昌鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂。鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小。鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的营养价值。
鳊鱼的功效与作用
鱼(鳊鱼)是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼(鳊鱼)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉(鳊鱼)中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉(鳊鱼)中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜,有利于血液循环,开胃,滋补,防止肿瘤。
文献记载:唐、孟诜:患疳痢者不得食。《食疗本草》:鲂鱼,凋胃气,利五脏,和芥子酱食之,能助肺气,去胃风,消谷。作鲒食之,助脾气,令人能食,作羹膳食宜人,功与鲫同。凡患有慢性痢疾之人忌食。
查看详细武昌鱼学名团头鲂,其实武昌鱼就是属于鳊鱼的一种,我们平时所说的武昌鱼一般指的是团头鲂,而我们平时所说的鳊鱼其实包括了三种体型相似的鱼,即鲂鱼、团头鲂和鳊鱼。武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼都属鱼纲鲤科,都体态相似,食性相同。
清蒸鳊鱼
除了红烧鳊鱼以外,清蒸也是鳊鱼的常见做法之一。
食材准备:鳊鱼、食盐、姜、细香葱、独蒜、剁椒、蒸鱼豉油、芝麻油
制作步骤:
1、将鳊鱼清理干净,沥干水分备用;
2、准备好剁椒、姜葱蒜和蒸鱼豉油;将姜蒜切丝、葱切粒;
3、将鳊鱼剁下鱼头和鱼尾,鱼身切成鱼肚连接着的等分段;
4、将切好的鱼码放在盘中,撒上盐腌制片刻;
5、在鱼身撒上姜蒜丝、红剁椒和葱粒,随后放入锅中,隔水蒸15分钟;
6、在蒸好的鳊鱼身上淋上蒸鱼豉油和芝麻油即可。
查看详细红烧鳊鱼比鲈鱼要好吃。
红烧鳊鱼的做法详细步骤
1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.
2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了!
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.
8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了
11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了
12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!
14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊!
15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!
16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶,锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!
查看详细营养价值:鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
适用人群:一般人都可食用,适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用;
食用功效:鳊鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
鲫鱼的营养价值
营养分析
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
2.感冒发热期间不宜多吃。
食物相克
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
查看详细从您描述的情况分析,感冒已经有好几天的时间了,出现流鼻涕和咳嗽的症状,鱼类食物可以少量的吃。感冒了可以服用点感冒药和抗病毒的药物治疗,多喝水,多吃一些新鲜的蔬菜水果和营养容易消化的食物,尽量清淡饮食,减少活动,多休息。
查看详细答:清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的,再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等,则味道更佳。原料:鲜团头鳊鱼1条(约重1000克),熟火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油10克、猪油75克、鸡汤150克、味精、绍酒、精盐、胡椒粉
答:尿道炎可表现为尿频、尿痛、脓性分泌物等症状,可考虑进行尿液常规、分泌物细菌培养检查,如诊断为尿道炎可应用抗生素药物治疗,如头孢菌素类、喹诺酮类等,以及应用中药配合治疗,多饮水,忌酒辛辣刺激性食物,可以考虑适量食用鱼类食物,祝早日康复。
答:鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料,也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶,还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物。从4月开始摄食,延续到11月,以6—10月摄食量最大。鳊鱼属于中型鱼类,生长速度较快,以1—2龄生长最快。在
答:从您描述的情况分析,感冒已经有好几天的时间了,出现流鼻涕和咳嗽的症状,鱼类食物可以少量的吃。感冒了可以服用点感冒药和抗病毒的药物治疗,多喝水,多吃一些新鲜的蔬菜水果和营养容易消化的食物,尽量清淡饮食,减少活动,多休息。
答:车鳊鱼 (上海话发音) 应为 粗鳊鱼、粗扁鱼 —— 鲳鱼鲳科 鲳属 &nb
答:鳊鱼是一种非常健康的食物,在生活中鳊鱼是一种大众的食品,但是近几年来,鳊鱼的出血病盛行季节越来越长,所以说对于败血病不适宜吃鳊鱼。鳊鱼的的分解代谢障碍综合征的再次发生也越来越普遍,很难自愈,复发率也很高。治疗败血病应当多吃许多含铁的丰富的食
答:鳊鱼和武昌鱼都是属于鲂,外形基本差不多,但是武昌鱼(又称团头鲂)的油脂含量大大高于普通鳊鱼,吃起来口感更好吧
答:鳊鱼属于淡水鱼。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊,是中国主要淡水养殖鱼类之一。鳊鱼简介:鳊鱼体高,侧扁,全体呈菱形,体长约50厘米,体背部青灰色,两侧银灰色,腹部银白;体侧鳞片基部灰白色,边缘灰黑色,形成灰白相间的条纹。体侧扁而高,呈
答:白术具有健脾益气、美容养颜、止汗安胎、镇静安神等功效。对治疗消化不良、腹泻、水肿、胎动不安、头晕、水肿、食欲不振等都有一定作用。白术不仅可以煎汤服用,还可以用来做药膳吃。
答:这些东西不可信。如果有用,就不会有如此多的人被失眠困扰了。目前西医对失眠没有太好的办法,除了让吃些安定药缓解一时,且长时间吃后药效会越来越差,需要加大药量。且这些药的副作用较为明显,久服影响体质。网上的各种锻炼说法也不可取。中医目前治疗失眠
答:排水要好,芍药喜凉爽气候,我国温带至亚热带地区都适宜栽培,具有春发芽、秋生根的特性,在夏季。高温炎热季节,植株呈半休眠状态,喜欢肥沃疏松、排水良好的沙质壤土,忌盐碱土。由于芍药是肉质根,耐旱但怕积水,如土壤板结积水很容易使芍药肉质根腐烂,所
答:地瓜不太好熟,而且它的蒸熟与否不是只看时间就可以的!根据蒸的多少,每个地瓜的大小都是有关系的!比如8公分--10公分左右,开锅20分钟差不多就熟了;如果粗一些就要多增加时间.在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下地瓜,如果能轻易扎透就说明地
答:我去年的时候去了趟越南买了几盒越南腰果觉得很好吃个头大
答:,您的症状应该是气血不足引起的。建议您服用如下药物或食物:东阿阿胶、红枣、枸杞、人参归脾丸
答:在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄回糖和果糖的凝结物,答入药称柿霜。由于中医认为柿霜对润喉润肺有一定功效且口感清甜,因此,消费者对上了霜的柿饼更加偏爱。柿饼上的白霜是怎么产生的在新鲜的柿子里含有大量
答:怀孕是件非常令人高兴的事情,有一个小生命即将要到来这个世界上。怀孕期间的各方面饮食都会直接孕妈妈和孕宝宝的健康成长,都说病从口入,所以孕妇更加要小心谨慎对待。很多人都认为怀孕期间要多吃水果,首先是因为水果美味,可以补充维生素,有丰富的营养,