鸡冠花叶子怎么吃？

食材：鸡冠花1多，冬瓜500克，白醋10克，白糖5克。

1、收集的鸡冠花一朵。

2、清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入。

3、 加一点点白醋让色彩艳点。

4、 鸡冠花浸泡泡两小时，浸出浓浓的色彩。

5、 准备半个冬瓜，削皮去囊。

6、切成4cm左右的长条。

7、 把冬瓜泡在鸡冠花水里。

8、浸泡一小时，待冬瓜染色。

9、起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟。

10、煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜。

作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口[52石斛网www.52shihu.com]，令人回味。

如将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。

将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症

鸡冠花怎么养？

怎样食用鸡冠花？

鸡冠花不可以直接食用，主要是用作药用

性味

甘，凉。

①《滇南本草》：性寒，味苦微辛。

②《纲目》：甘，凉，无毒。

③《四川中药志》：性凉，味甘涩，无毒。

归经

①《玉楸药解》：入足蹶阴肝经。

②《本草再新》：入肾经。

功能主治

凉血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，妇女崩中，赤白带下。

①《滇南本草》：止肠风下血，妇人崩中带下，赤痢。

②《纲目》：治痔漏下血，办白下痢，崩中，亦白带下，分赤白用。

③《玉楸药解》：清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证。

用法用量

内服：煎汤，1。5～3钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗。

附方

①治五痔肛边肿痛，或窜乳，或窜穴，或作疮，久而不愈，变成漏疮：鸡冠花、风眼草各一两。上为粗末。每用粗末半两，水碗半，煎三、五沸，热洗患处。（《卫生宝鉴》淋渫鸡冠散）

②治赤白下痢：鸡冠花煎酒服，赤用红，白用白。（《濒湖集简方》）

③治下血脱肛：一鸡冠花、防风等分。为末，糊丸，梧子大。空心米饮每服七十丸。二白鸡冠花（炒）、椶榈灰、羌活（各）一两。为末，每服二钱，米饮下。（《永类钤方》）

④治吐血不止：白鸡冠花，醋浸煮七次，为末。每服二钱，热酒下。（《经验方》）

⑤治咳血，吐血：鲜白鸡冠花五至八钱（干者二至五钱），和猪肺（不可灌水）冲开水约炖一小时许，饭后分二，三次服。（《泉州本草》）

⑥治经水不止：红鸡冠花一味，干晒为末。每服二钱，空心酒调下。忌鱼腥猪肉。（《孙天仁集效方》）

⑦治产后血痛：白鸡冠花酒煎服之。（《怪证奇方》）

⑧治白带、砂淋：白鸡冠花、苦壶芦等分。烧存性，空心火酒服之。（《摘元方》）

⑨治血淋：白鸡冠花一两，烧炭，米汤送下。（《湖南药物志》）

⑩治妇人白带：白鸡冠花，晒干为末。每旦空心酒服三钱，赤带用红者。（《孙天仁集效方》）

⑾治风疹：白鸡冠花、向日葵各三钱，冰糖一两。开水炖服。（《闽东本草》）

⑿治青光眼：干鸡冠花、干艾根、干牡荆根各五钱。水煎服。（《福建中草药》）

⒀治额疽：鲜鸡冠花、一点红、红莲子草（苋科）各酌量，调红糖捣烂敷患处。（《福建中草药》）

鸡冠花花语是什么？

鸡冠花花语：真挚永恒的爱

鸡冠花总是有着充满活力的色彩。尤其是从夏到秋，鸡冠花几乎就是“秋天”的代表。因为它“火红、热烈”的色彩，象征着“真挚永恒的爱情”。

鸡冠花传说

明代还有一个有趣的传说。一天，皇上想试试翰林学士解缙的文才，于是让他以鸡冠花为题作诗一首。解缙当然不含糊，脱口便出：“鸡冠本是胭脂染，……”哪知话音刚落，皇上忽然从衣袖中取出一朵早就准备好的白鸡冠花，笑着对他说：“这是白的。”

解缙见了灵机一动，马上改口吟道：“今日如何浅淡妆？只为五更贪报晓，至今戴却满头霜。”非常巧妙地把刚开了头吟咏的红鸡冠花，换成了白鸡冠花。皇上和在场的人无不佩服解缙的机敏和才情。

鸡冠花什么颜色？

鸡冠花，原产印度一带，当今，我国各地广为栽培，属于苋科、青箱属。是一年生草本花卉。

不耐寒，喜炎热、干燥的环境、忌涝、喜肥、宜阳光充足、喜砂质土壤，种子有自播“本领”。

鸡冠花，茎直立，叶互生，全缘，先端尖，有叶柄。叶子除了绿色外，还有深红、黄绿或红绿相间等各种色彩。花小无瓣，花期7到10月。

鸡冠花为穗状花序，肉质、扁平、扭曲折叠，仿佛公鸡头上殷红的鸡冠，所以叫鸡冠花。鸡冠花是由许许多多小花聚集而成的花序。鸡冠花色彩纷呈，有紫、红、黄、白、橙。

鸡冠花什么时候凋谢？

鸡冠花的花期为7~11月，过了花期就会凋谢。

鸡冠花（学名：），别称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠苋鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、红鸡冠、大鸡公苋、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少，为苋科青葙属一年生草本植物，原产印度，中国国内分布大部分地区，广布于温暖地区，多生长于炎热而干燥土壤。

生长习性：

鸡冠花性喜阳光，耐贫瘠，怕积水，不耐寒，在高温干燥的气候条件下生长良好。在正常情况下不需浇水、施肥。鸡冠花可作盆栽观赏花卉。盆栽时一般不用幼苗盆育，而是在花期时从地栽鸡冠花中选择上盆。上盆时要稍栽深一些，以将叶子接近盆土面为好。移栽时不要散坨，栽后要浇透水，7天后开始施肥，每隔半月施一次液肥。花序形成前，盆土要保持一定的干燥，以利孕育花序。花蕾形成后，可7-10天施一次液肥，适当浇水。

如果想使鸡冠花植株粗壮，花冠肥大、厚实，色彩艳丽，可在花序形成后换大盆养育，但要注意移植时不能散坨，因为它的根部极其较弱，否则不易成活。

鸡冠花是异花受粉，品种间容易杂交变异。所以，留种的品种开花期要选出隔离。留种时，应采收花序下部的种子，可保留品种的特色。

鸡冠花什么时候开花？

鸡冠花为苋科的一年生草本花卉，一其集生穗状花序顶生呈扁平状且有褶、形似鸡冠而得名。鸡冠花株高不一，依品种而异，一般株高30-60厘米，花期7-10月。