芹菜的好处有哪些？

食用芹菜的好处有很多，主要是因为芹菜中含有较为丰富的微量元素、膳食纤维等物质，使用后可以起到利尿消肿，润肠通便，清热解毒等功效，还可以起到缓解心绪、增强食欲、促进血液循环等作用。

芹菜吃起来有一种清甜的口感，在餐桌上非常的常见，对身体的健康也是有好处的，芹菜中含有一种成分叫做芹菜素，在短时间内可以起到降压的效果，芹菜中的生物碱还可以提高睡眠的质量，所以失眠的人可以适当的多吃一些，芹菜中的膳食纤维还可以促进脂肪的分解，适合减肥的人吃，芹菜中的粗纤维，对预防龋齿有很好的效果，同时芹菜中的铁元素也非常丰富，适合贫血的人吃，芹菜还有很多的好处，但是这几种人最好少吃一些咸菜，否则可能会起到相反的效果。

食用芹菜的好处有很多，主要是因为芹菜中含有较为丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质，使得患者在食用芹菜后[52石斛网www.52shihu.com]，可以起到润肠通便、清热解毒、利尿消肿、镇静安神、降低血压、降低血脂等作用。

好处：1.镇静安神；芹菜子中碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。2.利尿消肿；可消除体内知水钠潴留，利尿消肿，可治疗乳糜尿。3.平肝降压；芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。4.清热解毒；芹菜有助于清热解毒，去病强身，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人道可适当多吃些。5.防癌抗癌；加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

芹菜富含粗纤维，钾，维生素B2，维生素(也叫尼克酸)等成分，夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡，如果人体缺维生素B2，就容易引起疲劳乏力和，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

芹菜腐烂用什么杀菌剂好？

您说的应该是芹菜软腐病，属细菌性病害。多由茎基部发病，病部软化腐烂，发出恶臭味。病菌随病残体在土壤中越冬，随雨水，灌溉水在田间传播。

上茬作物拉秧时做好清理工作。发病初期用农用链霉素中生菌素，噻菌铜，喹啉铜，叶枯唑，氯溴异氰尿酸，可杀得。等交替用药间隔4-5天，连打3遍

笋瓜和芹菜能放在一起吃吗？

笋瓜别名为印度南瓜;具有减肥消脂的作用。不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。芹菜富含维生素C，所以不能。

芹菜什么时间种植、芹菜的种植时间？

首先芹菜是属于耐寒作物，芹菜是属于耐寒喜欢阴冷条件的蔬菜，因此在种植芹菜的时候一定要选好时间，最佳时间是在秋季，或是8、9月份，天气和适宜，芹菜也会长得非常好的。

芹菜种植的方法和时间

芹菜种类：

芹菜有三个品种，分别为水芹、旱芹和西芹，含有丰富的蛋白质和碳水化合，对于人体来说是非常重要的一种蔬菜。常食芹菜能防止动脉硬化、防高血压等疾病，对于身体的健康是非常有好处的。

种植前选种类：

选好芹菜的种类来种植。芹菜分为三种，水芹、旱芹和西芹，西芹的茎会相对大一些，而旱芹一般都是可以入药用来防止一些相关的血液疾病的，而水芹的茎会相对小一些，比较嫩，和香菜是不一样的。想要种植好芹菜对于芹菜品种的选择也是很关键的，如果不能选择一个好品种的话，那么就种不出质量高的芹菜，根据地域气候进行选种是非常重要的。

备好肥料：

养殖芹菜要有足够的肥料。养殖芹菜的过程中是需要不断给芹菜施加肥料的，芹菜的生长周期不是很长，生长也比较快速，因此需要平时养殖的时候给予足够的肥料，这样才能将芹菜养得更好一些。芹菜最适合施加氮肥，因此一定要多注意给芹菜施加氮肥。

备好水分：

给予芹菜足够的水分。芹菜如果缺水的话，那么芹菜的茎中间就会非常空，缺少水分的芹菜烹饪出来的口感也是很糟糕的，因此要在芹菜的生长过程中给予足够的水分，这样才能让芹菜生长得更好一些。如果天气比较炎热，那么每天都要给予浇水，这样能让芹菜生长得更健康。

防虫准备：

做好防虫准备。芹菜也是很容易生病和长虫的，因此平时一定要多注意芹菜的保护，只有这样才能让芹菜生长得更好一些。芹菜主要会得斑枯病和斑点病，因此要选择甲基托布津和多菌灵来使用，这样能防止芹菜生病。同时也要多注意防蚜虫，使用乐果或者其他可以杀死蚜虫的农药来治疗，这样能让芹菜生长得更加茂盛。

芹菜种植时间：

春季播种芹菜。在我国各个地方都是适合播种芹菜的，但是因为南北、东西气候的差异性，因此播种的时间和养殖的方式会有一些不同。春季的时候，南北都可以播种芹菜，北方适合1到3月时间来播种，而南方适合3月播种。不同地域的芹菜生长环境不同，因此要根据当地的气候条件来变化。

夏季播种芹菜。夏季雨水是比较多的，因此想要培育好芹菜的话，那么就要多付出一些精力了，而且在南方的一些地域还会有台风，这对芹菜的养殖是有一定的难度的。因此在夏季播种芹菜时一定要多注意气候变化，如果有大影响的话一定要采取一定的措施。一般6，7月份就可以进行播种，这样到了8、9月份又可以食用了。

秋季播种芹菜。芹菜最适合的播种季节就是秋季了，这时候的芹菜时最好养殖的。秋季的气候宜人，降水量适宜，无论是南方还是北方都可以种好芹菜，大概在8、9月份就可以进行芹菜的播种，这样能让芹菜生长得很好。

芹菜可以和那些蔬菜搭配？

芹菜的合理搭配：

1、芹菜+番茄：健胃消食，降压。

2、芹菜+核桃：润发，明目，养血。

3、芹菜+核桃仁：润肤美容、抗衰老、延年益寿。

4、芹菜+红枣：有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

芹菜有哪些营养价值？

芹菜营养丰富，含有各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。每100克白芹中含有蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克、膳食纤维1.4克、维生素A10毫克、胡萝卜素60毫克、维生素C12毫克、维生素E2.21毫克、钾154毫克、钙48毫克、钠73.8毫克、镁10毫克、铁0.8毫克、锌0.46毫克。芹菜中蛋白质、钙、铁、维生素含量高于一般蔬菜，叶子营养高于茎。

西芹与本芹相比，其特点是叶柄宽厚，纤维少，质脆，味甜，稍带芳香味，具有较高的营养保健功能。据测定，每100克鲜菜中含碳水化合物3.0g，蛋白质2.2g，脂肪0.22g，并含有多种维生素、矿物质，其中含钙、磷、铁均较高。其含有的挥发性芳香油，有增进食欲、降压、清肠利便等作用。西芹以肥厚的叶片为食用部分。

现代医学研究发现，芹菜的茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内酯、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可用于高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜中含有的膳食纤维，有促进肠蠕动、防治便秘的作用。芹菜还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。此外，芹菜还有保护脑细胞、增强学习记忆功能以及镇静和抗惊厥作用。

芹菜在古代就作为药用：《生草药性备要》说芹菜能“补血、祛风、祛湿。敷洗诸风之症”。《本经逢源》说芹菜能“清理胃中浊湿”。《本草推陈》说芹菜能“治肝阳头昏、面红目赤、头重脚轻、步行飘摇等症”。