常吃天麻有没有副作用？

常吃天麻是没有副作用的

天麻不仅是名贵的药材，也是药食同源的传统滋补品，在昭通小草坝当地，老百姓们几乎每天都吃，而且天麻相比其他滋补品，性温，平，不燥不腻，是可以常吃的。

但是毕竟每个人的体质有所不同[52石斛网www.52shihu.com]，如果是初次吃天麻，建议量还是少一些比较好，如果身体没什么异常反应，就可以常吃或者增加天麻食用量。

我们有个外省朋友第一次吃天麻就流鼻血，后来就减量了。逐渐就适应了

也有的朋友，每天吃新鲜天麻3-4个，特别爱吃，身体也很好。

天麻钩藤饮有没有治疗脑供血不足的作用？

〖主治〗 肝经有热，肝阳偏亢，头痛头胀，耳鸣目眩，少寐多梦；或半身不遂，口眼喎斜，舌红，脉弦数。现用于高血压病。天麻钩藤饮对治疗脑供血不足有作用。

天麻可以泡开水喝的吗？

天麻常见的食疗方法是天麻炖鸡,天麻烧鲤鱼.另外,天麻还可以泡水,炖汤,泡酒等.高血压患者日常食疗中就可以天麻泡水喝,同时每天少量天麻不会和其他药物和食物发生冲突,比较安全.希望对您有所帮助,祝您健康快乐.

天麻怎么样种植提高产量？

选地种植：宜选半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种，土质以疏松的壤土、排水良好的砂壤土或砂土，尤以生荒地种植为好。天麻以块茎繁殖为主。生长期喷施新高脂膜，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。但种子和珠芽繁殖当年不能收获，用块茎繁殖当年能收获。

田间管理：天麻裁后要精心管理，严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻；高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，同时喷施药材根大灵，可促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，促使块茎生长肥大，可提高产量。雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。

虫害防治：病害主要有乱根病，虫害主要有蛴螬、蝼蛄。防治方法：喷施针对性药物进行灭杀。病虫害防治：病害主要有霜霉病，虫害主要有菜百蝶和小菜蛾。防治方法：喷施针对性药物进行灭杀。要加施新高脂膜可增强防治效果。

能服用天麻吗？

低血压可能会引起头晕、视物不清和其他头部不适感，i严重者也可以出现晕厥，建议对症治疗，中药对于低血压的改善效果较为明显个人意见：持续低血压可以考虑口服一些补气的中成药，常用的比如补中益气丸，胃部疾病可以口服胃黏膜保护剂

天麻是干什么的？

天麻自古至今，既是药品，又是食品，或者说又是一种养生保健食品。也是卫生部规定可以用于保健食品的物品。唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句，在古代天麻又名“赤箭”，可见唐代已把黄芪、天麻当食品熬粥煲汤了。唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》，也是把天麻当食品，作扶老之用。到了明代，李时珍的《本草纲目》中，又记载了几种天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食，甚珍之。”这些吃法都流传下来，现在有将鲜天麻洗净切片蘸白糖吃、或凉拌吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜渍服用的，尤其是“蜜煎”天麻，开了天麻糖制的先河。

“补益上药，天麻第一”，历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。清乾隆五十年，宜宾知府为巴结皇上，派心腹到小草坝收购天麻，为清高宗弘历祝寿，足见昭通天麻的珍贵。据现代药学研究，天麻含有天麻素等十余种活性成分，还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素，16种氨基酸。同时天麻肉质丰厚，适口性好，是食品加工的上好材料。

鲜天麻菜式佳肴宴摘抄

天麻，采集于2月、3月、5月、8月，现在正是天麻的收获期，资源甚是丰富。对于天麻的功用，明代神医李时珍在《本草纲目》中就作了归纳性的论述：“久服天麻益气力，肥健，增年消臃肿，下肢满，寒疝下血；主治风湿、四肢痉挛，瘫痪不遂；小儿风痫、惊气，助阳气，补五劳七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌”等。现代医学也研究证明，天麻能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、血压、软化血管、增强血管的弹性，新鲜野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。

在民间，人们还将其当作是上好的补脑品，用禽畜首部，和着用刀剁细的新鲜天麻，蒸在甑里，趁热吃了，清香中带着山野的独特回甘味，吃后让人脑子清新如春。

新鲜天麻

广东由于不产天麻，对于天麻的认识只能是在药材店里，见着的干天麻，用其煲汤尚可，但未可入菜，而像金记酒楼以鲜天麻炒菜的也非常独特。酒楼的许经理介绍，前些时候，他们到四川、湖北一带时发现那边的人由于经常食用新鲜天麻，因而少有风邪入侵，身体强健且皮肤光滑靓丽，于是他便开始留意当地人对天麻的加工处理方法，以及如何配搭食物的原理。回来后，许经理与各大厨研究，烹制符合中山人饮食习惯又有益健康的天麻菜肴。同时，派人到盛产天麻的云贵高原一带和四川、湖北等地联系，让供应商定期空运新鲜的天麻回来，并及时烹制，确保鲜天麻的天然水分和美味。

祛头风——鲜天麻浸鱼头

鲜天麻浸鱼头

李时珍说：“天麻乃肝经气分之药。……眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药。今有久服天麻药，遍身发出红丹者，是其祛风之验也。”天麻浸鱼头，在民间早有应验，可是采用的多是炮制过的干天麻，在味觉上缺少了一点原野的味道，同时也缺乏了新鲜天麻的爽脆口感。

金记天麻宴中的鲜天麻浸大头鱼，采用的是空运回来的新鲜天麻，将天麻切成片状后，放进一个铁镬中，再将已经煎过的长江水库大头鱼，放进熬出了天麻汁液的汤水中，微火滚上10来分钟，就可以连同镬子一起上桌了。汤鲜甜美味，鱼头嫩滑，而天麻爽甜清新，口味独特。大厨师介绍，这个鲜天麻鱼头，多吃不腻，又没有鱼的腥味，更主要是，经常食用，可以治疗风虚头疼、耳鸣、青光眼等。

滋补强身——翅汤鲜天麻菌皇鸡

翅汤鲜天麻菌皇鸡

菇菌被公认是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的维他命及各种健康成分，有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等，难怪在美国被称为“上帝食品”，而日本亦称之为“植物性食品的顶峰”。而鸡，历来被民间作为主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等补身的佳肴，基本上可以与任何一种中药熬汤，来达到不同的补身目的。

这款翅汤鲜天麻菌皇鸡，采用的是走地鸡斩件、鲜天麻切片和鲍鱼菇、鸡肶菇、滑菇、秀珍菇、丝瓜等同煲，汤水味道鲜甜，鸡肉爽滑，菇菌滑嫩。久食身强力壮，神清气爽。

美容止咳——鲜天麻炒蛋清

鲜天麻炒蛋清

蛋清含多种维生素、烟酸，都有促进皮脂腺分泌，滋润皮肤之作用。适于治面部黑褐斑及面暗无光泽。老年人尤其是血胆固醇已经增高的、血脂紊乱的人和肝炎病人最好不要吃蛋黄，可多吃些蛋清。菜心菜质鲜嫩，它含有丰富的纤维素、维生素、钾、钙、镁、磷、铁等多种营养成分，具有稀释、清除肠道毒素，治疗便秘，预防肠癌，美容保健的功效。

这款鲜天麻炒蛋清，不仅蛋清嫩白，菜心也香脆甜爽、风味独特，再加上鲜红的番茄，色彩红白分明，煞是好看。在这个菜中，天麻不再是使用斜刀切法，而是采用了简单明了的直刀，一个个圈形的鲜天麻和在其中，平增了几份新意。

许经理介绍，这个天麻菜式最大的特点是清淡，富有天麻的鲜香，特别是老人家和女士，吃了这款菜觉得可除胸中郁热、止咳嗽，还可美容，祛除眼睛的水肿疼痛，因而甚受欢迎。

润脏腑祛风痛——鲜天麻炒蚌片

鲜天麻炒三丝，爽脆可口

据《本草纲目拾遗》记载，海蚌具有补阴养液、清热凉肝、润脏腑、止烦渴等功用，常食能使人健身祛病、益寿延年。民间还有蚌可吸头风的作用，经常被用作治疗头风痛的偏方。

鲜天麻炒蚌片是鲜天麻宴中价钱稍高的一个菜，约50元一个例牌，但是选用的是来自南非的象鼻蚌，吃起来还比较爽脆，觉得物有所值。同时，菜中加进了芥兰，使整个菜吃起来非常鲜甜可口。

另外，鲜天麻宴中还有鲜天麻炒双色鱼球、鲜天麻炒面肉等，风味各异，客人大可根据自己的情况点菜，可以配搭一两个天麻菜式，也可以尽情享用全天麻宴，丰俭由人。