菠菜能保障营养、增进健康,适当吃对身体好。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢延缓衰老,增进身体健康。大量食用菠菜[52石斛网www.52shihu.com],可降低中风的危险。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性有较好的辅助作用;
菠菜能保障营养、增进健康,适当吃对身体好。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢延缓衰老,增进身体健康。大量食用菠菜[52石斛网www.52shihu.com],可降低中风的危险。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性有较好的辅助作用;
菠菜自古就有“营养模范生”的称号。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)等多种营养素。而且它还有通肠导便,防治痔疮的功效,可以说是既营养又美味的一道菜。
关键是它的做法多样,可以用来烧汤,凉拌,单炒,和荤菜搭配一起炒或者是作为垫盘都是挺不错的。
不过我最做的最多的还是凉拌菠菜,做法简单,而且对于我这种在南部沿海城市生活的人,基本常年都是夏天的状态,炎热的天气,多吃凉拌菜那感觉还是蛮爽的。
凉拌菠菜
【食材】
菠菜500克,油20毫升,盐一勺,大蒜一瓣,生姜一小块,红尖椒两个、花椒5粒左右,熟芝麻10克。
①把新鲜菠菜去根洗干净,晾干水分放入一旁。
②灶上开火,放入炒锅,锅内放入一大碗水,等到水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色的时候立马捞出,控水放入碗中待用。③把红尖椒洗干净切碎,生姜切成丝,蒜瓣切粒,放入一旁。
④往炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒将其爆香,然后捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香做成料油。
⑤把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐搅拌均匀,然后洒上熟芝麻,调匀就可以上桌了。
在焯菠菜的沸水中加入适量的油,可以保持菠菜颜色的翠绿,提升食欲。
就是这么简单,这样一道美味可以的凉拌菠菜就做好了,喜欢吃的赶紧自己动手去试试吧。
世界那么大,总会遇见好吃的!我是饭粒,一枚爱做饭的野生摄影师~
ENJOY~
查看详细在怀孕补钙的时候,菠菜和鱼在一起吃也是可以的,这个没有什么太大的影响,不用过于的担心,其实在生活当中很多的食物都是搭配着来吃的,而且人体所需的各种营养成分也大多数从食物当中得到的,只要身体素质好,基本上没有什么太大的问题,但是要做到少吃多餐,营养全面,不要挑食。
查看详细结石患者不宜吃。其他人不是经常吃就没问题。 原因是,海鲜是高嘌呤的食物,痛风和结石患者吃了,会加重病情。 菠菜是草酸盐成份最高的蔬菜,对结石患者有影响。 多数结石患者要防止结石形成或发作,就要限制高嘌呤和含丰富草酸的饮食
查看详细菠菜煮的时候要放到水里焯一分钟再捞出来炒菜或者凉拌。因为菠菜的草酸含量高,菠菜的草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还有碍人体对钙的吸收。所以烹饪菠菜时要用开水焯,这样大部分的草酸可以释出,然后才将菠菜或凉拌或炒。
吃菠菜的注意事项:不要去根:
菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症。
忌吃未用开水烫的菠菜:
炒菠菜前应该用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食,既影响口味,又使营养价值降低。
不能和菠菜同吃的食物有:
1,菠菜+豆腐。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
2,菠菜+黄瓜。
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3,菠菜+牛奶。
菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。
4,菠菜+乳酪。
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
5,菠菜+鳝鱼。
菠菜与鳝鱼相克,同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,《本草纲目》云:通肠胃热。显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易导致腹泻。
6,菠菜+蜂蜜。
每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛哦!
7,菠菜+黄豆。
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
8,菠菜+韭菜。
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。
9,菠菜+牛奶。
一些时候会看到牛奶菠菜饼干,但其实现实生活中,菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾,因此不建议菠菜搭配牛奶。
扩展资料:
菠菜(L。):
又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
参考资料:民政协网-春季吃菠菜有什么好处
查看详细痛风患者应尽量避免食用菠菜。
上海交通大学医学院附属仁济医院风湿免疫科副主任医师张巍:研究表明,嘌呤是导致血液中尿酸增多的主要物质,因此,痛风患者应该严格控制嘌呤的摄取量。在饮食控制中,很多人都知道应禁吃或少吃高嘌呤食物,以减少痛风的发作,如动物内脏、海鲜和啤酒等,可多吃碱性食物和蔬菜。蔬菜中,菠菜应禁吃,这一点易被人们忽略。
菠菜中富含叶酸,对于心血管疾病有积极的预防作用,服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以起到补血作用,这一点早就有科学证据。因为菠菜中含草酸,与含钙丰富的食物(如豆制品)同煮会形成草酸钙沉淀,有草酸钙结石的痛风患者,不宜食用。
扩展资料:
德国专家研究报告说,鱼和啤酒的嘌呤含量都比较高,痛风患者应尽量避免食用。还应避免食用嘌呤含量较高的蔬菜,如豌豆、菠菜和球芽甘蓝等。可以选择食用嘌呤含量较低的牛奶、奶酪和鸡蛋以获取足够的蛋白质等。
若饮食疗法无法有效降低尿酸,则应使用降尿酸药物,以避免痛风性关节炎和痛风石形成,同时也可防止肾间质损害。如果服用降尿酸药物一段时间之后,因痛风不再发作而停药,血中尿酸不久后会再度升高,通常痛风也会不定时再度发作。
参考资料:人民网-1类人绝不能吃菠菜易患痛风
查看详细答:步骤1。准备好剩米饭,鸡蛋与菠菜。2。准备好葱花,鸡蛋加一点水、白醋与盐打散。3。将菠菜放在开水里焯一下,然后捞到冷中浸洗后攥干水分。4。坐锅热油,倒入鸡蛋液,中火,看到蛋液冒气泡,底部凝固后,迅速用铲子滑散,盛出备用。5。另起锅爆香葱花。
答:胡萝抄卜菠菜蒸鸡蛋的做袭法鸡蛋三个,加少许盐,打散bai把菠菜洗净,锅du烧开水zhi,放一点盐,将菠菜焯一dao下,然后捞出过凉水,切碎;将胡萝卜洗净去皮,擦丝。将它们放入蛋液中搅拌均匀。调制淀粉水,1勺淀粉,5勺水,搅匀,倒入菜单混合液
答:步骤西红柿菠菜汤面的做法步骤11。锅里放油,葱蒜炝锅西红柿菠菜汤面的做法步骤22。倒入西红柿西红柿菠菜汤面的做法步骤33。翻炒出汤汁西红柿菠菜汤面的做法步骤44。加入适量食盐和水西红柿菠菜汤面的做法步骤55。开锅后煮入面条西红柿菠菜汤面的做
答:菠菜含有很多草酸,小孩多吃了,可能会发生佝偻病、软骨病等。
答:菠菜中含有较多的草酸,吃的太多容易形成结石,所以不可以长期大量的吃。菠菜、芹菜等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的易患结石病的原因之一。
答:用料牛肉300g土豆一个胡萝卜一根豆角适量西红柿一个韭菜适量青椒少许(根据个人口味,不放也行)黑木耳适量葱适量姜适量十三香适量盐适量老抽适量生抽适量面粉适量菠菜适量臊子菠菜面的做法把新鲜的菠菜洗净用榨汁机打成汁,把打碎的汁和菜分开。把打碎的
答:1、将罗勒叶洗净,与大蒜、橄榄油、芝士粉一起混合,倒入料理机中,倒入淡奶。2、搅打成酱汁。3、意大利螺旋面煮熟后滤出备用。4、平底锅烧热,倒入意面。5、倒入酱汁。6、加入盐、鸡精、胡椒粉。7、搅拌均匀。8、一边大火收汁,一边不停抄动,直至酱
答:菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友。菠菜的含铁量高,很多人认为它是补铁的佳品,其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果。人体对食入铁的吸收和利用,不取决于事物中铁之含量,而是取决于它的存在形式,只要能在肠道中溶解的铁,才能提供人体吸收
答:党参是一种常见的中药材,具有生津止渴、养血益气的功效,可以治疗食欲不振、全身乏力以及腹泻等,适当的吃党生还可以增强身体的造血功能。此外党参还可以治疗气虚咳喘以及易患感冒等。
答:病情分析:枸杞能治肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效。麦冬能甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。意见建议:这些药物能够治疗热病伤津、心烦
答:甘草薄荷茶:1食材明细甘草薄荷冰糖2制作步骤1。准备好原料。2。将甘草、薄荷用水略浸泡,洗去灰尘。3。将甘草、薄荷放入汤锅,加入清水烧开。4。加入冰糖继续煮至冰糖溶解即可关火。5。将茶水过滤去甘草、薄荷即可饮用。3功效作用甘草味甘,性平,无
答:鱼胆是一味中药,很多人就会擅自吃鱼胆,擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒鱼
答:母丁香是有滋味辛、性温的功效,能够用以暴心浮痛、脾胃虚寒呕逆、风冷式齿痛、牙宣、口腔异味、妇女冰冷、小儿疝气等症。如今的状况,有出现异常,能够看医生检查,依据查验結果来分辨的,其次假如硬起来有出现异常,考虑到为夫妻生活过多、前列腺炎症或肾亏
答:红烧带鱼是很多人都会做的,好吃还简单,带鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。带鱼的吃法可蒸熟或煎熟食。
答:作者按您是否婚后一直过着正常的夫妻生活,却老是不见肚子“崛起”,西医检查又找不出不孕的症结所在呢?如果是,建议您去看看中医,说不定是“宫寒”惹的祸。“宫寒”是中医学“寒凝胞宫”的通俗说法。中医所说的“胞宫”不单指子宫,还包括卵巢等器官,相当
答:香瓜的热量十分高,经常吃的话,可以减轻体内的湿气,减轻宫寒的状况。因为香瓜富含维生素C,有提高心脏功能的作用,对预防一些跟心脏有关的疾病有这显著的效果。还能够延缓人体的衰老,健胃消食,增强体质,对身体健康也是非常有益的