生何首乌与熟何首乌的区别，可以互相代替吗？

生何首乌和熟何首乌是不可以相互替代的，它们的作用是不同的。生首乌具有解毒消炎，润肠通便的功效，熟何首乌可以补益肝肾，益精血，壮筋骨，改善衰老，白发，老年斑等症状，提高机体抵抗力，所以两种是不可替代的，一定要根据自己的症状选择。

生何首乌与熟何首乌的功效是完全不同的 ，生何首乌主要用于通便解毒等。熟何首乌是用生首乌片或块用黑豆汁及黄酒拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，晒干后供药用。主要功效是有补血，益精作用。所以说生何首乌与熟何首乌的功效是完全不同的，不可以用生何首乌代替熟何首乌。

何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，可其生用与制后用的功能、功效及用途是不同的。生首乌，又名首乌、何首乌、干首乌，为原药材去杂质，切片晒干入药。味甘、苦[52石斛网www.52shihu.com]，性平，归心、肝、大肠经，有润便滑肠，解毒，止痒作用。常与当归、火麻仁等用于治疗肠燥便秘;内服外用有解毒，消肿散结的功效，治疗痈疽、瘰疬常与金银花、连翘、苦参、白鲜皮等同用;对血虚肝旺、生风生燥的皮肤瘙痒，常与生地黄、当归、僵蚕等同用。制首乌，又名蒸首乌、熟首乌，为生首乌片或块用黑豆汁及黄酒拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，晒干后供药用。味甘，性微温，归心、肝、肾经，有补血，益精作用。可用于血虚之失眠，常与熟地黄、龙眼肉、当归同用;对肝肾不足、视力减退的，常与熟地黄、枸杞子同用;治疗血虚不荣筋之拘急，宜与丹参、当归、薏苡仁同用;治疗肝肾精亏所致早衰诸症，常与菟丝子、女贞子等同用。

何首乌如何熟制生首乌能不能用，怎么用？

新鲜何首乌怎样食用？

如何制何首乌？

种植何首乌要怎么管理？

（1）中耕除草。早春何首乌抽苗后，杂草生长茂密，须及时进行中耕除草，以后每20天至1个月进行1次，封行后停止中耕。

（2）追肥。定植后，在生长期间，每年需追肥3次，第一次4月中、下旬，此时何首乌藤蔓生长进入旺盛时期，需要氮肥，每667米2施腐熟人畜粪尿2000千克或尿素20千克；第二次6月下旬，此时小块根形成，进入加粗生长初期，需要磷、钾肥，每667米2施过磷酸钙40千克、氯化钾20千克，或复合肥30千克；第三次10月中、下旬，此时是株体恢复期，需要基肥，每667米2施腐熟厩肥或土杂肥2500千克、过磷酸钙25千克。施肥方法，在植株根际周围开浅沟施下，用土覆盖。最后一次可结合盖肥，进行培土，以利越冬。

（3）灌溉排水。何首乌怕干旱和积水，在生长期间要经常保持土壤湿润，雨后要注意疏沟排水，防止田间积水，促其生长健壮。

（4）设立支架和摘花蕾。何首乌藤蔓多而长，凡种植在地里的应于第二年，当苗高10厘米左右时，在株旁竖一竹竿，使藤蔓缠绕向上生长，并将基部叶片摘除，以利通风透光，促其增产。藤蔓过多的要剪除一些，每株只留1根，主藤蔓上抽生的枝条，只留其30厘米以上的，其余的均剪去。同时对留下的枝条（包括主藤蔓）所结的花蕾应及时摘除，只是种子地例外。以免消耗养分，影响块根生长。一般每年要修剪5～7次。

何首乌与黑豆有什么功效？

一、何首乌功效

生何首乌即只经净制切制的何首乌，苦甘涩、微温，归肝、心、肾经，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的作用；

制何首乌则是经过加辅料蒸煮晒加工炮制后的何首乌，起补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发的作用。

二、黑豆功效

黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

对年轻女性来说，黑豆还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素E，是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

扩展资料：

黑豆、制何首乌都有一定的乌发的效果。

黑豆能补肾。这个黑色正好是我们肾的本色，治疗脱发实际上是通过补肾，肾经的充盈来间接补充肝血，肝血得到滋养后头发就能乌黑亮泽并且改善脱发。人的毛发光泽是靠肾气的滋养、肾气的充盈和温煦。发为血之余，肾经得不到充盈，肝血就会不足，肝血虚则会出现脱发。

一些中药也对防治白发有帮助，如当归、百足、制何首乌等。白发者可以在日常煮饭煲汤时适量加入这些药材，对养护头发，预防白发发生有一定功效。但罗光浦主任提醒，何首乌虽然有乌发的作用，但对肝功能有损伤，食用一定要在遵循专业医生的建议。

参考资料来源：人民网-肝不好的人，慎用何首乌

参考资料来源：人民网-吃黑豆治脱发

参考资料来源：人民网-为您解读“豆中之王”——黑豆的那些事儿