白扁豆有那些对身体好？

白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、维生素B、氰甙、酪氨酸酶、淀粉酶等，其中扁豆衣的维生素B含量特别丰富，此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖、血球凝集素等成分。

1。白扁豆中的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。

2。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

3。扁豆含有的多种微量元素，能刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

4。扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

白扁豆，是一种药食两用的中药材，就是农村家庭经常种植的扁豆成熟种子，一般情况下都是秋季采收，干燥，捣粗碎，用锅炒至微黄色，不可炒过火。煎汤喝，或者配方剂煎汤服用。白扁豆的功效是健脾[52石斛网www.52shihu.com]，化湿，和中，消暑，止腹泻，中医经常用来治疗脾胃虚弱，食欲不振，便溏，妇人白带，中暑湿呕吐腹泻，腹胀，胸闷等病症。如果是大便干燥，就用生白扁豆。如果大便溏泄，就用炒白扁豆，一般情况下用量是克。(这是成人一天的配方剂量)。要根据患者体质不同，适量配方。希望能够帮到你！

白扁豆是一种营养价值特别高豆类食材，能为人体提供大量的蛋白质和脂肪以及糖类与钙和磷等多种营养成分，另外维生素和甙类物质以及酶类物质都是白扁豆中最重要的存在，平时人们食用白扁豆能满足身体对不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，提高人们的身体素质。抗病毒是白扁豆的重要作用之一，它含有一些活性水溶性物质，这些物质进入人体以后能抑制人体内病毒的活性，抑制病毒生长，平时食用以后可以起到明显的抗病毒作用，能预防多种病毒性疾病的发生。

腹泻可以吃白扁豆吗？

白扁豆能“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”，有健脾化湿的功效，常常用于便溏、腹泻而伴有饮食减少、食欲不佳、疲乏无力等症状的人群食用。推广链接>>飞华问医生>>咨询三甲医生>>名医义诊>>疾病百科查看详细

白扁豆和白芸豆怎么区分呢？

它们是同一科但不是同一种东西。芸豆，是的又称四季豆，但却不是扁豆。扁豆不仅宽扁而且短，它有一种吃起来面面的，但里面的豆不是很饱满，主要是吃皮，还有一种里面的豆豆但满，炒熟了吃特香，主要是吃豆。而芸豆，也好多品种，有那种表皮看上去白白的，那叫老来少，越老越好吃也越香。还有一种外形跟老来少差不多，但是绿色的，我也不知道叫什么。还有一种表面也是绿色的，但却像扁豆一样宽宽的，比扁豆要长，比较容易切成丝炒。总的来说，扁豆从外观上看有豆很明显的轮廓，芸豆则没有。查看详细

白扁豆，白茯苓是治脾虚的吗？

白扁豆，白茯苓是治脾虚的吗?白扁豆【功能与主治】：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。白茯苓【功能与主治】：利水消肿，渗湿，健脾，宁心。主要用于水肿、痰饮、脾虚泄泻、心悸、失眠等。所以，两种药都是治脾虚的。查看详细

白扁豆扁豆有哪些特征？

（张福泉）扁豆（。—vi）别名白扁豆、峨眉豆、茶豆、火镰扁豆。为豆科一年生缠绕草质藤本。全国各地均有栽培。以安徽、陕西、湖南、河南及山西等省的产量较高。以白色种子入药。种子含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸、氨基酸、维生素A、B、C、生物碱。并含腈甙、酪氨酸酶及微量钙、磷、铁等。通过体外活性E-玫瑰花结反应试验，白扁豆对活性E-玫瑰花结的形成具有促进作用。白扁豆有稍显著的生物碱反应。味甘淡，性平。有健脾胃，清暑湿的功能。主治脾虚腹泻、气逆呕吐、食欲不振等症。一、形态特征茎长达6m，近光滑。三出复叶，互生，叶柄长4—12cm；托叶细小，三角状卵形，长约3mm，小托叶条状披针形，均被毛；小叶片广宽卵形，查看详细
回复日期：2020-03-22 热度：346