荞麦面和全麦面哪个对减肥更好？

全麦面对减肥更好。全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能

协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另全麦不仅能提

供人的生存能量，而且它所含营养素完美无缺，是人人选用的营养美食！而荞麦面并没有这一功效

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com]，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用

楼主您有个误区。这两种食物并不是像“减肥药”一样能吃了之后让您减肥，而是不容易发胖的健康高纤维食品，它们的功能是，如果您正在减肥过程中，吃这个比吃别的更有营养的同时，还不会发胖。这两种东西本身是没有“减肥”功能的！全麦和荞麦面都可以，都是健康食品，看您喜欢吃那个了，全麦的有全麦面包，荞麦有荞麦面条。两者相比来讲，全麦的热量能更低些，因为荞麦虽然也富含纤维，脂肪会比全麦高一点，但蛋白质含量也高。两个您都可以放心的吃，看您自己口味了。

纯荞麦皮枕头好吗还是蚕沙枕头好？

我觉得还是纯蚕沙的枕头好，枕在上面特别的清凉。我们家养蚕的时候会留一些蚕沙，小蚕沙给我宝宝做枕头，大的给我们自己做枕头，起初枕在上面比较硬，但枕习惯了就好了很不错的，不妨试试看！

吃荞麦真的能够降低血糖吗？

是能够降低血糖的，一些糖尿病患者使用荞麦后，血糖和尿糖均有不同程度的下降，究其原因，很可能与荞麦所含铬元素密切相关。荞麦所含热量虽高，却不会引起肥胖，恰恰相反，还会起到调脂减肥的作用，而且不会有副作用。

荞麦米是寒性食物还是热性食物？

荞麦性味：甘，凉。属于寒性食物。

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

荞麦不能和什么一起吃

1、猪肉不能和荞麦一起吃：大家在吃了荞麦面食物，不要再吃猪肉，因为猪肉和荞麦相克，同食会使人的头发脱落。

2、野鸡不能和荞麦面食物一起吃：野鸡与荞麦面食物不可以一起吃。《饮膳正要》指出：野鸡不可与荞面同食，生虫。孙思邈指出：荞麦酸寒，食之难消。由于荞麦性寒，野鸡亦属寒性，两者同食，两寒相遇，不易消化。故野鸡作肴，不宜用荞麦面为主食。

3、黄鱼不能和荞麦面食物一起吃：荞麦气味甘平而寒，黄鱼多脂，二者都是不易消化之物，所以这两种食物不要一起吃。

野荞麦蔸是什么？

野荞麦

又称金锁银开、苦荞头等，是国家Ⅱ级重点保护野生植物。多年生草本，高50～150厘米，全体微被白色柔毛。主根粗大，呈结状，横走，红褐色。茎纤细，多分枝，具棱槽，淡绿微带红色。单叶互生，叶柄长达9厘米。上部渐短，具白色短柔毛；叶片戟状三角形，长宽约相等；顶部叶长于宽，长7～10厘米，先端长渐尖或尾尖状，全缘或具微波，基部心脏戟形；顶端叶狭窄，无柄，基部抱茎；上面绿色，下面淡绿色，脉上有白色细柔毛；托鞘抱茎。聚伞花序顶生或腋生；总花梗长4～8厘米，具白色短柔毛；花被5；雄蕊3；花柱3，柱头头状。瘦果呈卵状三棱形，长约6～8毫米，先端具短尖头，红褐色。花期9～10月。果期10～11月。

蔸

指某些植物的根和靠近根的茎：禾～。树～脑（树墩儿）。～距。坐～（稻子的幼苗发黄，长不快）。

综上可知，野荞麦蔸是指野荞麦这种植物的根或靠近根的茎部。

野荞麦炖鸡汤有什么效果？

其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用