土茯苓、木棉花瘦肉煲汤有“清热祛湿”的功效。
土茯苓功效：除湿，解毒，通利关节。
木棉花的功效与作用：它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿；木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。
每年的早春广东的天气都会很潮湿，常常是一连几个星期都是阴雨绵绵不见太阳，这样的环境下人体内会湿气加重。搞不好皮肤会出湿疹疼痒难忍，人也无精打采提不起劲来，所以每年这个季节我们都会煲些清热祛湿的汤水调理一下。下面附赠土茯苓、木棉花瘦肉煲汤做法：
烹饪步骤
步骤1
瘦肉切大块，水开后飞水，再洗净备用。
步骤2
冬瓜带皮切大块洗净备用[52石斛网www.52shihu.com]，瓜瓤不要丢掉，洗净备用。
步骤3
生薏米+熟薏米洗净备用。
步骤4
赤小豆+扁豆洗净备用。
步骤5
土茯苓切片洗净备用。
步骤6
木棉花洗净备用。
步骤7
蜜枣+陈皮洗净备用。
步骤8
水烧开后先放瘦肉，然后放入所有食材大火煲半个小时，转中小火2小时，大功告成！
步骤9
瓜瓤放入另外锅里大火烧开转中火共计45分钟关火，冬瓜瓤水对身体非常有益，这样不会浪费，除了汤还多了糖水^_^
步骤10
瓜瓤水煮好后放入半块板糖继续煲5分钟关火。
步骤11
瓜瓤水可以热饮，也可以放进冰箱冷藏冻饮，消暑解渴佳品^_^