苦瓜的主要作用有什么呢？

苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现[52石斛网www.52shihu.com]，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

生吃苦瓜有什么好处和坏处？

什么体质的人不能吃苦瓜？

苦瓜性凉、，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。

寒性体质的人最好少吃、

苦瓜对人身体有什么好处？

您知道吃苦瓜有哪些好处吗？

苦瓜可以生吃吗？生吃有毒吗？

苦瓜是可以吃的，苦瓜含有一定量的维生素，适量的吃苦瓜对身体有益处。如果是糖尿病的病人吃苦瓜有利于血糖的降低。苦瓜也可以生吃，凉拌的情况下吃也可以。苦瓜的味道太苦了，有的人适应不了苦瓜的味道，最好是能够和鸡蛋一起炒着吃，既不会太苦也比较容易吸收。

苦瓜炒鸡蛋有什么好处或坏处？

苦瓜炒蛋的营养价值：

苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。

苦瓜炒蛋的做法：

原料：苦瓜2根，去籽后约230g，鸡蛋120g。

辅料：葱1段，姜2片，蒜3片，盐半汤匙，鸡精半汤匙，生粉1汤匙，水4汤匙

做法：

1、烧热锅里的3汤匙油，放入搅拌好的鸡蛋炒至变白，然后捞起。

2、往锅里倒入3汤匙油，待油热后，先用葱姜蒜炝锅，再把苦瓜倒入锅里，大火翻炒2分钟。

3、然后倒入炒好的鸡蛋炒1～2分钟，最后往锅里洒半汤匙鸡粉、半汤匙盐。

4、把1汤匙生粉、4汤匙水拌匀，倒进锅里勾芡，再翻炒几下就可以装盘了。