茶树菇鸭翅一起怎样做好吃？

1、茶树菇去根，切8厘米这样的小段然后洗净；鸭翅斩对半，鸭爪就无旁誉仿须斩断了，然后洗净；

2、汤锅中加入清水，放入鸭翅和鸭爪、葱段、虚物姜4片，倒入料酒。用大火将水烧开，表面出现浮沫后[52石斛网www.52shihu.com]，撇除浮沫；

3、撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟运纤这样，筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了；

4、再大火八分钟这样，然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉，盐，少许葱花即可上桌

茶树菇和什么不能一起吃？

茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。另外，过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

茶树菇的营养价值：

1、抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。

2、滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

3、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

4、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

6、增强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。。

茶树菇小孩能吃吗？

茶树菇这一种物质针对小朋友而言适当的吃是能够的，在其中所带有的茶碱物质针对小孩可能会略微导致一定的影响，可是事实上对小孩的影响是非常少的，在现阶段的具体治验上看来，茶树菇中常带有的物质针对小朋友而言并不容易导致多少的影响，事实上大部分状况下茶树菇中常带有的丰富多彩的维他命针对小孩而言都是有一定的协助的。

茶树菇最好的品种？

茶树菇有褐色品种，有白色品种，各地的消费习惯不同，应该根据当地市场的需求选择品种。福建古田的古茶2号，表现不错。

茶树菇怎么养？

茶树菇袋栽可在室内搭架进行，也可在室外搭建塑料荫棚栽培。

1．塑料荫棚的建造。以东西向搭建，宽度以层架排放2～3排为宜。一般棚宽5～7米，棚长25米左右，不超过40米，棚边高2米，中高3.5米，可用毛竹或木料做柱子，棚顶可用毛竹片做拱蔑或用木条，棚顶每隔3～5米设一个通气筒，在南北向安装80～100厘米宽的门。在棚顶及棚的四周盖上8丝厚的塑料薄膜，在棚顶盖上稻草或茅草，起到隔热与保温作用。在棚四周可用草帘或遮阳网遮阳。连座的菇棚一般相隔1米。

2．搭架。一般层架宽140～150厘米，两边不设通道的层架宽不超过70厘米，以伸直手能操作为宜。层距：每层相距50～60厘米，底层离地面20～30厘米。每隔2米立一层架，层架之间用木条或竹秆相连，而后排放竹片或木条。每排层架之间要设通道，一般距离70厘米。

栽培方法

栽培方式多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。

栽培材料

凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特殊风味。木屑以阔叶树木最好，如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高，菌丝生长较快。不管采用哪一种木屑都以陈旧的比新鲜的好，要把木屑堆于室外，长期日晒雨淋，让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。未经堆积的木屑，栽培茶树菇菌丝生长慢，产量低。其配方中加入棉籽壳，营养丰富，蛋白质、脂肪含量较高，制作的培养基通气较好，可提高产量近一倍。

拌料装袋

先将棉籽壳粉碎成米粒大颗粒状，先一天用1-2%石灰水浸泡10-14小时，捞起后，加入其它培养料拌匀装袋，茶籽饼需粉碎成粉末状，拌入其它培养料内装袋灭菌。各种培养料最好是80-90目，旧料比新料好，棉籽壳要提前一天加水搅拌，堆积、覆盖薄膜，使其吸水均匀，第二天再加入辅料，充分拌匀，含水量应掌握在70-75%以内。料拌好后，即可装袋（袋子规格32×15或40×，5丝米的聚丙稀薄膜制成），装袋时要求光滑均匀，而且要装紧，再用扎口线扎紧，送入灭菌灶内灭菌。

茶树菇与香菇哪个好？

香菇好，香菇的需求量比较大，从超市的供给量里可以看出，香菇与其他菜的搭配种类也较多。茶树菇比较常见的就是熬汤，超市里卖的较少。综上所述，香菇较好。