胡萝卜汁有什么营养呢？

胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润[52石斛网www.52shihu.com]，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。

胡萝卜有什么营养价值？

胡萝抄卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

扩展资料

挑选胡萝卜

一、挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

二、不要挑选太过大的，中等偏小的就可以

三、颜色很自然的橘黄色

四、胡萝卜叶子是翠绿色的。

阿胶糕能和胡萝卜一起吃吗？

不可以。因为萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。

每天喝胡萝卜汁有什么好处？

胡萝卜的吃法多种多样，可以做粥、炒食、做汤等，除了这些吃法外，还可以用来榨汁饮用。事实证明，第天坚持饮用适量的胡萝卜汁对健康极有好处——

预防癌症：胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等成分有预防癌症的作用。若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

降血压、增强免疫力：胡萝卜有降血压的功效，能保护喉咙和鼻腔的黏膜组织，增强人体对细菌的抵抗力。如果患有高血压，或容易感冒，最好每天喝一杯胡萝卜汁，以降低血压、增强免疫力。

缓解便秘：胡萝卜有促进消化的作用、饮用胡萝卜汁能有效缓解便秘。如果把胡萝卜和富含膳食纤维的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。

美容：蔬菜汁大多有美容功效，其中胡萝卜汁的美容效果尤其好。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。将胡萝卜、酸奶、蜂蜜、苹果一起榨成的汁有很强的美容功效，而且口感很好，建议大家每天早晨喝一杯酸奶胡萝卜汁，具有滋润皮肤的功效。

减肥：胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，每天都多喝一点胡萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。

延缓衰老：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康，还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。

清洁肝脏：胡萝卜汁可以用来清洁肝脏，帮助排泄身体的脂肪和胆汁。

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荠菜可以和胡萝卜一起吃？

荠菜可以和胡萝卜可以一起吃，不会相克。

1、红萝卜不能和白萝卜一起吃。

2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

胡萝卜食用功效：

1、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

2、益肝明目

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

3、通便

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

4、抗过敏

日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。

5、美丽容颜

德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

胡萝卜和清明菜可以一起做馒头吗？

胡萝卜和芹菜可以一起做

馒头，但是要加面粉。