生吃小水萝卜菜有什么好处和坏处？

生吃胡萝卜不吸收

常见一些老婆婆给孩子吃些生的胡萝卜，她们讲：这样既可磨牙，又可补充“维他命”，这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。生吃胡萝卜很不科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调[52石斛网www.52shihu.com]，测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

血糖高每天喝苦瓜、黄瓜、胡萝卜汁能降血糖吗？

每天喝苦瓜、黄瓜和胡萝卜汁有助于改善血糖。

首先，苦瓜有益于改善血糖，苦瓜中有两种活性成分——苦瓜素（，也叫苦瓜甙）和多肽P（）。两者均有改善血糖的效果。

黄瓜和胡萝卜没有直接改善血糖的效果，但胡萝卜素具有一定的抗氧化作用。

以上几种蔬菜混合在一起吃，可以增加身体的纤维素及饱腹感，从这个意义上说对控制血糖也有帮助。

常喝山药萝卜粥有什么好处呢？

女性可以常吃山药萝卜粥，此款粥具有调节气血，减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。

白萝卜搭配羊肉的作用是什么？

冬天天气寒冷，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

羊肉与萝卜同吃有什么好处？

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

胡萝卜和西兰花能一起吃吗？

胡萝卜和西兰花能一起吃，在餐厅中也可以看见这道菜。

可预防消化系统疾病，可以增强抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增强机体免疫力。

胡萝卜和西兰花能一起搭配成一盘菜，采用水烫的方法，可以使保留原来营养的情况下，爽口清脆。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。西兰花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这两种蔬菜营养价值高，色彩艳丽，搭配在一起，用葱蒜稍微调味，即可做出色香味俱全的家常小菜。

这两种食材是可以一起使用的，而且这道菜营养价值高。