首先从罗汉果的表皮颜色辨别。要挑选深紫红色表皮的,不要选表皮变黑色的罗汉果。第二,要看一下罗汉果的保存是否良好,一般好的罗汉果比较干,并且表皮不会有霉菌。第三,打开罗汉果,一般选择内部带乳黄色,干净无杂质的。最后就是拿罗汉果嚼一下或泡水喝,好的罗汉果不管是嚼或是泡出的水都是甘甜的。
首先从罗汉果的表皮颜色辨别。要挑选深紫红色表皮的,不要选表皮变黑色的罗汉果。第二,要看一下罗汉果的保存是否良好,一般好的罗汉果比较干,并且表皮不会有霉菌。第三,打开罗汉果,一般选择内部带乳黄色,干净无杂质的。最后就是拿罗汉果嚼一下或泡水喝,好的罗汉果不管是嚼或是泡出的水都是甘甜的。
关于如何挑选罗汉果的方法
购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦[52石斛网www.52shihu.com],味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后,分批采收,放置五至七天,使果实糖化后,即用慢火烘烤,温度控制在四十五至六十五摄氏度之间,一般烤烘七八昼夜,果皮呈黄褐色,外壳已干,拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感,这便算烤好了。
1、选地:罗汉果对土壤没什么特别要求,但在种植时为了保证长势良好、结果量多,最好选择土层深厚、含腐殖质较多、疏松排水性好的土壤地进行栽种。
2、留种:每年八至九月份,罗汉果果实成熟,这个时候可以挑选无病虫害、成熟充分的果实带柄摘下,先放入杀菌液中去除外壳的病菌,然后将果实挂到通风处晾干后保存留作种用。
3、取种:来年清明前将留存的果实剥壳,然后果肉放入水中进行搓揉,洗去种子上的果瓤,取出洗净的种子放至阴凉通风处晾干然后用。
4、催芽:罗汉果的种子外壳比较硬,如果直接播种,外壳会影响吸收导致发芽不齐。因此在播种前要先进行统一催芽。用刀片将种壳打开取出种仁,选择饱满的种仁用稀释五百倍的托布津液浸泡十分钟,然后用纯净水冲洗干净。
5、芽床:罗汉果种仁催芽在芽床上进行,用竹木箱装深八九厘米厚的细沙层,然后在沙面按2×3厘米的规格摆好种仁,上面再撒上一层半厘米厚的细沙,同时浇水保持沙层湿润,然后用塑料薄膜将整个芽床盖上,保持室温在25~28℃,一般五六天左右就能发出幼芽。
6、移栽:因为种仁发芽时间不定,为了培育壮苗可以先将幼苗移栽到苗床集中管理,苗床用腐肥的消过毒的肥泥掺加三分之一的细沙,在田里做成1。2米宽的畦,然后将芽床上已经叶片张开或半张开的幼苗移栽到苗床上,按10×12厘米的规格栽培。移栽后淋定根水,保持苗床湿润。
7、假植:苗床上的幼苗长出五六片真叶后,就可以假植了。假植主要是为了鉴别雌雄株,假植时按1×1米的规格,挖长宽深为40×30×30的坑,填以熟泥和基肥,每坑种两株。假植后要加强管理,促使早开花,开花后区别雌雄后进行定植。
8、幼苗管理:区别雌雄株后,罗汉果幼苗就可以进行定植了。一般100侏雌株搭配一株雄株,这样可以保证花期雌株能足够授粉结果。罗汉果幼苗生长发育期间,要注意避光浇水,并适时施肥,同时防治病虫害。
扩展资料:罗汉果种子的采集与贮藏:
在罗汉果成熟季节,应在优良品种中选择植株健壮、丰产性好、无病虫的植株作为采种母株,选果实丰满,具有本品种特征的果实作种,等果柄枯黄,果表皮转黄时采收。种子保藏的方法是:
1、果藏:作种的罗汉果,应带果柄,并保持皮不受损坏,采回后首先放入稀释500倍托布津溶液中浸泡10分钟消毒,消除果面的病菌,然后挂到通风处晾干。这种方法,有利于种子的后熟作用,且种子发芽率可高达70~80%。
2、袋藏:将采收的果实,先去掉果皮,放入麻布袋中,在清水中搓洗干净,选出种子,放在室内晾干,后用袋装保存待用。此法保持的种子较果藏的发芽率低。
参考资料:百度百科-罗汉果
查看详细1、罗汉果干和新鲜罗汉果外观上有明显的区别。
罗汉果干经过烘烤加工,颜色是褐色、黄褐色或绿褐色,有深色斑块和黄色柔毛。
新鲜罗汉果果皮为鲜嫩的浅青色,表皮上还有些细小的绒,间有黄色斑块,果柄近果蒂处黄色。用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性。
2、含水量不同
干罗汉果是为了达到长时间储存,把新鲜罗汉果进行加工烘烤,将温度控制在45~65摄氏度之间,烘烤七八天才能出品,水分是很大程度的降低。
鲜罗汉果果皮致密,水分含量高达70-80%,很难干燥。鲜罗汉果更为清香,因为没有经过烘干,那种植物的芳香还留存在果内。
扩展资料:
罗汉果有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象,是爱美女性的必选水果。
罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。
还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外,制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
参考资料来源:百度百科-罗汉果
参考资料来源:人民网-大量罗汉果新上市专家高招教你选“好果”
查看详细罗汉果的皮也是有效果的,单独用果皮泡水,喝起来味道也很甘甜,一般是把罗汉果掰开,果皮和果肉一起泡水。
一:罗汉果的果实和皮均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分,是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。
二:中医药学认为,罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
查看详细一般从以下几个方面考虑。
一、产地
桂林是罗汉果的原产地,全球80%以上的罗汉果出自于此,因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报,后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植,不过受环境制约,除桂林地区之外,其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候,选择桂林原产地的会比较好,罗汉果的品种和质量都更有保障。
二、品种
罗汉果是桂林的名贵特产,政府也一直积极在推动这个产业的发展,以形成规模效应,经过专家们多年的潜心研究,罗汉果品种也得到了较大的改良,比如柏林生物通过试管培育出来的柏林1号、柏林2号,亦元生物培育出来的无籽罗汉果,甜甙含量高,抗病害能力强,挂果率高。柏林公司培育的罗汉果品种就是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。
三、大小
罗汉果的大小不同,价格也自然不同。
四、成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。
五、保质期
上海农产品交易所的情报研究员曾问我,罗汉果市场最大的风险是什么?我笑着告诉他,罗汉果市场本身是没有什么风险的,目前种植面积越来越大,很难出现脱销的现象,罗汉果也不怕积压,保质期长达18个月,大不了就是今年卖去年的,明年卖今年。当然快接近保质期,商家也会选择低价进行处理。
六、次品
罗汉果的次品主要造成原因,一是烘烤不均匀,或是烘烤过度。一是因为许多不法商家(如罗汉果冲剂加工厂)将罗汉果煮水后,经过二次烘烤后流入市场。次品罗汉果泡出来的水会有焦味,味道不如优质果那么甜,当然茶色也没那么纯正。
总之,应该选“个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦”者为上品。
查看详细答:罗汉果是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染。搭配汁水丰富,口感鲜甜的梨子,非常适合夏天降暑祛热时饮用。甜甜的味道,非常受小宝宝的喜爱哦。罗汉果被誉为“神仙果”,是药食两用名贵的中药材,烟民、咳嗽患者适宜多服用。
答:罗汉果主要是用来煲汤用的它的主要功能可以化痰止咳有咳嗽的人用就最好啦
答:罗汉果原产中国的广西桂林,属葫芦科藤本落叶植物,雌雄异株,具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在早春气温稳定在讲话中12℃发芽,五月后开花属无限花序,座果后一般六十五天成熟。果实营养价值很高,干果总糖含量25。17——38。31%,特别是有
答:1,不建议多吃,因为罗汉果偏凉性,过量服食会对肠胃造成影响,如腹痛、腹泻等。2,罗汉果(学名:rii)是葫芦科多年生藤本植物。其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。中医以其果实入药,含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分,主治肺热痰
答:罗汉果的质量、营养、功效及口感都是只跟罗汉果的成熟度及加工技术有关,与大小无关。罗汉果,是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”。是桂林名贵的土特产。 其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。中医以其果实入药,含有罗汉果甜苷、
答:罗汉果是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染。搭配汁水丰富,口感鲜甜的梨子,非常适合夏天降暑祛热时饮用。甜甜的味道,非常受小宝宝的喜爱哦。罗汉果被誉为“神仙果”,是药食两用名贵的中药材,烟民、咳嗽患者适宜多服用。
答:1、罗汉果干和新鲜罗汉果外观上有明显的区别。罗汉果干经过烘烤加工,颜色是褐色、黄褐色或绿褐色,有深色斑块和黄色柔毛。新鲜罗汉果果皮为鲜嫩的浅青色,表皮上还有些细小的绒,间有黄色斑块,果柄近果蒂处黄色。用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性。2、含
答:可以。在罗汉果的外壳中,也有非常丰富的营养物质,其药用价值也非常的高,对身体保健会更好。把罗汉果的外壳用来泡水能够更充分的吸收罗汉果的营养。在罗汉果的外壳中有非常多的酸性物质,这些物质中有不饱和脂肪酸、亚油酸,能够起到降低血脂的作用,对促进
答:胖大海只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人及脾虚者更应慎用。
答:应该可以,但最好把鲍鱼熬成粥,那样更利于吸收。
答:病情分析:气滞血淤,是指气滞和血淤同时存在的病理状态。气滞血淤证,是由于气滞不行(包括机能障碍或机能减退),导致血液运行阻滞或障碍所出现的血液疲滞证候。意见建议:中医理论中,血的流动是靠气的推动完成的,当气机阻滞,血的流动就失去了动力,血就
答:依据您的叙述,像他说的这种情况。建议不必吃过多这种产生气体的食材非常容易导致肚胀通常考虑到为驱动力不够关键是症状治疗就能够,吃一点儿保和丸,多潘立酮等。肠胃病相对而言非常复杂一点儿,建议最先确立之后再对因治疗祝您们身心健康,衣食住行开心
答:相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育
答:冬青树为常绿乔木,高达13米;树皮灰黑色,当年生小枝浅灰色,圆柱形,具细棱;二至多年生枝具不明显的小皮孔,叶痕新月形,凸起。叶片薄革质至革质,椭圆形或披针形,稀卵形,叶面绿色,有光泽,干时深褐色,背面淡绿色。雄花:花序具3-4回分枝,总花梗
答:一般说的是猪、牛、羊肉,最多能保存10-12个月,其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。专家介绍说,冷藏的保鲜时间只有7天,也就是一周的时间。冷藏固然能够让食物保险,但也仅仅是减缓食物腐败变质的速度,并不能一直都保鲜。即使在
答:女人在月子期间需要大量的营养进行补充,鸡肉里含有脂肪比较少,但蛋白质较多,能够有效地补充人体所需的能量,尤其是鸡汤,不仅有助于消化,而且还含有丰富的营养,能够有效的促进女性身体的恢复,所以可以适当的多吃一些。在月子期间要多注意休息,不要吃寒