杜仲叶的功效与作用有哪些？

杜仲叶与杜仲皮的药理作用基本相同，杜仲叶具有降血压、降血脂、降血糖、抗疲劳、抗衰老、强筋健骨的功效，还具有抗炎抗病毒的作用。杜仲叶可以调理肝肾不足[52石斛网www.52shihu.com]，改善腰膝酸痛、头晕目眩等症状。

杜仲叶可以泡酒吗？

新鲜杜仲叶怎么加工，可以直接晒干用来泡茶吗？

杜仲叶片生长动态是怎样的？

杜仲叶怎么制成茶？

杜仲叶茶以杜仲植物杜仲的叶为原料。

杜仲叶在它生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。

杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。

萎凋：杜仲叶含水率70～80％，一般成熟叶含水75％（与茶叶接近）。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。

揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。

揉切：用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。

发酵：杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为猪肝色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。

烘干：与茶叶烘干类同。

按绿茶制法，只需将萎凋工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同。

于杜仲叶回潮制法：干杜仲叶含水率约7％，应在100公斤干叶中加入140公斤清水，使它达到含水率为60％。已吸水回潮的杜仲叶需进行渥堆，使叶色由绿变暗褐，香味由粗青变纯和，这个过程实际是酚类物质进行氧化，香气成分重新进行组合。当堆温上升到48℃时，必须及时翻堆降温，否则会产生“熟老菱气”，影响品质。渥堆过程，堆面变化慢，堆心变化快，进行翻堆使叶变化均匀是十分必要的。渥堆后，必须使叶色由绿转为暗褐，香气趋纯，才为合适的渥堆时间。

揉捻、揉切、烘干、精制等工序与“红茶型”制法同。

单纯用杜仲叶制成的杜仲茶，香味往往带青涩，部分消费者难于接受。为了调整其滋味，在纯杜仲茶中加入30％左右的茉莉花茶或中上档的乌龙茶，可改善滋味的适口性。

饮用方法

把2-3克杜仲茶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，打开盖，即成香甜的美味饮品。夏天请冷却后饮用。需要快睡时，请加大饮品浓度。

杜仲茶的特点

1、无污染、天然、绿色、纯正；

2、不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。

3、含有丰富的蛋白质、氨基酸。

4、色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

新鲜的杜仲叶可以直接泡水喝吗？

是可以吃的，有补肝肾，强筋骨，祛风湿作用。可以吃新鲜的，也可以采取晒干炮制后使用，注意加强锻炼，注意保暖。也可以结合川牛膝，川断等药物一起使用。