孕妇可以吃松茸？

孕期是能够吃松茸的，吃松茸的那时候能够挑选某些较为口味淡、简易的作法，那样能够挺大水平保存松茸的营养元素的。松茸里带有许多蛋白、碳水化合物和营养元素、多糖等，是较为宝贵的纯天然食用菌，能够健胃消食、预防疾病、防癌、治糖尿病[52石斛网www.52shihu.com]，还可以非常好的防辐射等功效。因此当然可以熬汤吃，一定要做熟，要不然会造成不适感。

手掌参能否可以和松茸一起炖鸡吗？

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党参和松茸有什么功效？

营养功效

增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。

解热、镇痛预防癌种增加食欲

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。

有安神镇定、诱人食欲的作用

松茸怎么做好吃？

松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！

A。松茸的粗加工：

鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。

冻品：在炒食前，有两种处理方法：

1。自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。

2。在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。

干品：烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。

B。松茸的菜肴推荐：

炖品类：

1。松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）

2。松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）

菜肴类：

1。黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）

2。松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。

3。烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

4。天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。

点心类：

1。松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。

2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。

松茸酒：

鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。

什么是松茸？

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

松茸在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

中文学名：松茸

拉丁学名：ake()

别称：松茸、（四川)

二名法：ake

界：真菌界

门：担子菌门

纲：担子菌纲

目：伞菌目

科：口蘑科

属：口蘑属

种：松口蘑T。

分布区域：分布黑龙江、吉林、辽宁、安徽、台湾、四川、贵州、云南、西藏。

来源：为白蘑科植物松菌的全草

性味归经：淡，温。入肾、胃二经

考证：始载于《新华本草纲要》。

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历史起源

新鲜松茸怎么吃？

新鲜松茸可以炒肉片，下面是做法。

准备材料：新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。

1，先去除松茸上的泥点和杂质，清洗时用小刀轻轻刮掉，再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡，否则姬松茸里含水太多，炒时会出水。

2，然后把清洗好的松茸，用刀切成厚薄差不多的松茸片，如下图所示。

3，然后在锅里放油，热油后放葱白段爆香后，放肉片炒熟盛起备用。

4，大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。

6，将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，最后放葱段，即可上碟。