加了黄皮叶焖羊肉、黄皮叶起到了什么作用？

煮羊肉可以放山黄皮，可以这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过羊肉热性食物[52石斛网www.52shihu.com]，体内湿热的人尽量少吃点

黄皮叶是陈皮还是香叶或者桂皮

去除异味、提鲜，还能有股中草药的味道。