经常吃很多魔芋，粉丝对身体有害吗有什么伤害呢？

红薯粉丝不能长时间吃，里面有添加剂

1。质量保证的粉丝对身体无任何的影响。但是经常吃粉面类的东西而且过多的话很容易发胖。容易累。因为那些都是一些碳水化合物的食品。有些粉面做出来不卫生。很多过白的粉面类含有的色素等对人体不好的添加剂至少有20多种，都是对人体的肝不好的。所以尽量少吃点好。

2。魔芋中含量最大的葡甘露聚糖（GM）具有强大的膨胀力，既可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重达到减肥健美的目的；其二，有降脂的作用。魔芋能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病；其三，具有防癌抗癌的神奇魔力，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小肠酶分泌增加[52石斛网www.52shihu.com]，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾，被称为人体的“清道夫”；

魔芋没有害，还有益，有减肥和清毒的作用。粉丝有害没听说过，不过吃适当是没有害的

古人曰：“美味不可多用！”，还是听古人的话吧

粉丝含有明矾，还是少吃为好。明矾摄取过多对人不好的，因为明矾含有铝离子，对大脑有害

魔芋与菌类能同时吃吗？

魔芋是一种菌类，在食用方面：其蛋白质、铁、钙、维A和维B的含量均高于马铃薯和红薯，魔芋干片含淀粉40%左右，魔芋还富含糖类、皂甙等，可用于生产魔芋豆腐、粉条、酒、糕点、饭料等。在药用方面：除用于治疗毒蛇咬伤、无名肿痛、痔疮、颈淋疤结、烫伤、老年性头昏、咳嗽、支气管类以及降低血压清胆固醇外，对治疗糖尿病、肥胖症、癌症、高血压以及风湿性关节炎均有一定的辅助疗效。查看详细

魔芋粉如何减肥？

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魔芋是什么？

魔芋是多年生长草本植物，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景。
魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大，江苏、北京、上海等地的消费者对魔芋食品及其保健功能的认识逐步提高，其消费量呈上升趋势。
魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。
1、血液的净化剂：由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。
2、胃肠道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。
3、肠癌的克星：魔芋特有的束水凝胶纤维，能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除，减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些物质的吸收，清除胃、肠、胆囊中的滞留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。
4、糖尿病患者的福音：由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。
5、健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。
为便于大家制作魔芋菜肴，特将江苏京西宾馆最近推出的几款魔芋菜谱奉献给广大读者。

绣球素梅花虾球
原料：魔芋素梅花1袋、中虾肉150克，青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。
调料：精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。
制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形，滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟，放入盘边。2将素梅花氽水，与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅，倒入围好的绣球中即成。
特点：色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。

脆皮素蹄筋
原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。
调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。
制作：1、将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。
3、锅上火放入精油，待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。
特点：色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。

高汤芋扎金华片
原料：魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。
调料：精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。
制作：1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。
2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。
3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。
特点：造型美观、酥烂爽口。

魔芋烧鸭:
主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。
辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。
制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条；
2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；
3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软；
5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精；
6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。
色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣查看详细

香尸魔芋是什么花？

传说中的尸香魔芋是一种生长在用昆仑神木做的棺材里死尸上的诡异花草，它能乱人心智，使人产生幻觉。这种魔鬼之花，用它妖艳的颜色，诡异的清香，制造出一个又一个由幻相所组成的陷阱，引诱着人们走向死亡，传说中“尸香魔芋花”就是守护所罗门王宝藏的恶鬼。所以，它的花语为走向死亡。

 

其实现在叫做泰坦魔芋，又称“尸花、“尸臭魔芋”。由植物学家 于1878年发现。原产于印度尼西亚苏门达腊的热带雨林地区，花朵的直径长1。5米，高则将近3米。由于其有腐烂尸体的气味，故被称作“世界上最臭的花”。

 

 

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吃魔芋的好处？

魔芋的营养保健作用：

发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。

食用禁忌：

生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
消化不良的人，每次食量不宜过多。
有皮肤病的人少食。
魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

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香辣雪魔芋烧鸭子的做法步骤图，怎么做好吃？

香辣雪魔芋烧鸭子的用料：

仔鸭    适量    

雪魔芋    适量    

红油豆瓣    适量    

泡椒    适量    

泡姜    适量    

香料（八角，香叶，三奈，草寇，桂皮等）    适量    

冰糖    适量    

姜葱蒜    适量    

教您香辣雪魔芋烧鸭子的家常做法，怎么做教您香辣雪魔芋烧鸭子好吃

雪魔芋提前几小时泡发，挤干水份后切条，鸭子洗净斩大块。姜取一块拍破，蒜剥好，葱切断，香料准备好。

炒糖色。热锅入油，中小火融化冰糖至棕红色，倒入鸭肉快速翻炒上色。

倒入姜葱蒜泡椒泡姜和所有香料炒香。

再加入豆瓣酱炒香。这时多炒一会，鸭子会出油，颜色会越发红亮。

加入足量的水热水大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟左右。

30分钟到了，加入切好的雪魔芋翻炒均匀，煮开小火后继续焖15分钟即可。

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回复日期：2020-04-02 热度：47106