怎么做油炸豌豆？

主料：豌豆150克、杏鲍菇100克

调料：植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

做法步骤：

1、杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁

2、豌豆剥壳，洗净，沥干水分；豌豆应现吃现剥

3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒油炸

4、调入适量生抽

5、将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒

6、调入适量盐；调入适量鸡精

7、油炸均匀，关火

8、盛出，装盘

油炸豌豆具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豌豆(鲜)400克、油适量、盐8克、水适量。

1、第一步把准备好的豌豆，扒好。

2、水，盐，豌豆，煮20分钟。

3、煮好，取出控干水分。

4、四成热油温炸熟，飘起。

5、盛出，控油，撒些盐[52石斛网www.52shihu.com]，这样油炸豌豆就做好了。

主料

豌豆1斤，油1斤。

方法/步骤

1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。

2、把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。

3、等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。

4、把油加热至度之间，加入准备好的豌豆、

5、下锅后不断搅拌如图，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。

自己吃的什么添加剂都不用加，先用水泡一晚上，可以加些五香香料一起泡，泡过的颗粒很大的哦再把水晾干，加油适量入锅不断翻炒，可以根据自己口味子加些调料哈，待豆豆炒熟或者至开花就可以了，我是这样弄的，还不错原滋原味的绿色食品。呵呵

豌豆有什么健康功效呢？

豌豆清肠，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

豌豆和青鱼能一起吃吗？

豌豆和青鱼可以一起吃。青鱼中含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质。另外，青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

豌豆有催乳功效吗？

豌豆是一种豆类食物，可以用来炖汤喝，豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

豌豆和毛豆有什么区别？

一，形态特征不同

1，豌豆形态特征：

一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊(9+1)两体。

2，毛豆形态特征：一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。

二，生长环境不同

1，豌豆生长环境：豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

2，毛豆生长环境：毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花；生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。

三，分布范围不同

1，豌豆分布范围：中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

2，毛豆分布范围：毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。，以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村最盛产、味道最特别。

豌豆的功效是什么？

吃水煮嫩豌豆对健康是大有益处的。豌豆所含蛋白质丰富且质量较好，常食对生长发育大有益处。含止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具抗菌消炎、增强新陈代谢的功能，豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能抗癌、防癌。