一勺油就能做的烧茄子
一勺油就能做的烧茄子
偶尔少量生吃茄子对身体没有害处,不能长期大量生吃茄子,生茄子含有一种叫龙葵碱的物质,能刺激人的胃肠道,引起腹痛、腹胀,从而导致腹泻等。生吃茄子能起到一定的清热解毒、活血消痛的功效,具体也要看个人体质,不是每个人都适合的。
茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富,但茄子生吃会有明显的涩味,茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的。
查看详细肿瘤患者是可以吃茄子的,没有明确说明茄子对肿瘤有影响。其次茄子的营养价值还是比较高的,但是也要注意尽量不要吃油炸的茄子,因为茄子比较吸油,过多的油脂对肿瘤患者不好。饮食注意营养均衡,多吃蔬菜水果,清淡易消化的食物。注意补充蛋白质。
查看详细茄子在世界大多数地区都有栽培,尤以亚洲、非洲、地中海沿岸、欧洲中南部、中美洲等地种植最为广泛。茄子起源于亚洲东南热带地区,古印度可能是茄子最早的栽培驯化地之一,至今印度仍有茄子的野生种和近缘种(蒋先明等,1990)。印度东部存在的<="">>L.可能是它的原始种之一(斋藤隆,1976)。中国南方热带地区可能也是茄子的栽培驯化起源地,野生近缘种野茄(<="">>)在中国南方热带地区广为分布,云南、海南、广东和广西等省(自治区)还有一些茄属植物野生种,这些野生种分布甚广,变异较大,至今仍在山地和原野上呈野生状态存在(王锦秀等,2003)。茄子在中国已有近2000年的栽培历史,据资料,汉代已开始种植、食用茄子,并已载之于文献(曾维华,2002),汉(公元25—220)王褒《僮约》中记载有“种瓜作瓠,别茄披葱”,其中的“茄”即为茄子。此后,西晋(公元265—316)嵇含撰写的《南北草木状》中记载有“茄树,交广草木”;贾思勰的《齐民要术》(公元405—556)中“种瓜第十四”一节中对茄子的留种、藏种、移栽、直播等技术均有记载;《本草拾遗》(公元713)中,有“隋炀帝改茄曰昆仑紫瓜”的描述,并记载了茄子的很多品种。
根据农业部2003年统计资料,全国茄子栽培面积为70.6万km2(与FAO统计略有差异)。主要分布在山东(为8.1万km2)、河南(6.7万km2)、湖北(5.1万km2)、江苏(4.6万km2)、四川(4.5万km2)、河北(4.4万km2)、广东(3.8万km2)、湖南(3.7万km2)、安徽(3.4万km2)、辽宁(3.2万km2)和江西省(3.0万km2)等地。
茄子在中国长期栽培驯化过程中,随各地生态环境和消费习惯的不同(消费者对茄子品种外观品质等要求存在极强的区域性),形成了众多相对稳定的地方品种类型。因而,相同类型茄子品种的分布范围和栽培面积局限性很大,这也是中国茄子种质资源极为丰富的主要原因之一。从食用习惯和栽培品种类型的地理分布看,通过对《中国蔬菜品种资源目录》(第一册,1992;第二册,1998)记载的各地茄子地方品种果实形状描述的统计分析表明:虽然中国各地茄子地方品种数量分布不均,品种类型地域间差异很大,但区域内各地主栽品种的类型比较相近。表25-1。
表25-1中国各地栽培茄子不同类型品种数量的分布
北京、内蒙古、天津、河北、河南、山东和山西等省份大部分地区,其栽培的茄子地方品种多以圆果形为主,除河南以栽培绿皮茄子品种为主外,这一区域内栽培的主要是紫皮茄子,只是各地消费习惯不同对紫色果皮的色泽深浅要求有所差异。北京市、河北省以黑紫色果皮的扁圆形品种居多;而天津市、山东省、内蒙古自治区则以紫色或紫红色高圆形品种居多;山西的晋北和晋南地区以紫色长茄为主,而晋中、晋西和晋东南地区又以紫色圆茄为主。
黑龙江、吉林、辽宁省和内蒙古自治区东部一些地区,主要以黑紫色果皮的长棒形茄子品种为主。近年来随着冬春蔬菜保护地栽培的发展,紫皮茄子在保护地栽培中由于受光强和光质的制约,着色不好,特别是在覆盖绿色塑料棚膜的棚室中着色更差。因此,辽宁省等地在近年早春保护地栽培中,受影响较少的绿色果皮、长棒形茄子品种发展很快。
江苏、浙江、上海、福建、台湾省(市)等地,主要以紫色长果形茄子为主,其中江苏、浙江和上海一带喜欢紫红色长条形茄子。
安徽、湖北、湖南、江西省等地,茄子地方品种类型比较复杂。这一区域内除湖北省以紫色长果型品种为主外,其余大部分地区则多为圆果型的圆形或卵圆形紫红色品种,同时绿色和白色果皮品种也占有一定的数量。
广东、海南省和广西自治区栽培较多的是长果形紫红色果皮茄子,也有部分白色和绿色品种。
陕、甘、宁及新疆和青海等省(区),陕、甘、宁主要为紫色圆形茄子。新疆和青海两地则多数为从内地引进的品种,有紫色长果型和紫色圆果型品种,也有一部分绿色和白色品种。
重庆、四川、云南、贵州、西藏等省(区、市),栽培的地方品种较多,类型多样,既有长果型、也有圆果型品种,长果型品种以长棒形居多,圆果型品种以卵圆形和长卵圆形居多,果皮颜色多数是较浅的紫红色,并有少量的青(蓝)紫色品种。西藏自治区栽培的茄子品种大部分是从四川省引入的,栽培类型和食用习惯和四川省基本相似。
查看详细茄子的营养非常高,包含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及磷、钙,铁等多类营养成份,尤其是维生素P的含量非常高,经常食用些茄子,有利于防治高血压,冠心病,动脉硬化与出血性紫癜。瓠子果实中葫芦苦素D含量高,清热止渴,利水通淋,清热解毒,治水肿腹胀,烦热口渴,疮毒。两者在一块吃可引起腹泻。
以上是百度的其实我想说的是这两个在一块真心不好吃。
查看详细天茄子虽然也有药用价值,但主要是解蛇毒,
其它的没有什么突出效果,相比较黑枸杞的滋补作用更强,
含有丰富的花青素,不仅能抗衰老,抗癌,
还能对人体起到很好的调理保健作用,所以要比天茄子贵很多,
黑枸杞主要产自青海,格尔木的野生黑枸杞价值更高
查看详细答:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
答:这样的菜家人吃了还想再吃
答:茄子根指的是茄秧地里边的那部分茄子秆是指茄秧的茎部我们这里有用经霜的茄秧秆煮水泡脚治冻伤
答:这是一道河南做法的红烧茄子,茄子需要去皮,在外面挂干淀粉,经过油炸之后,再用西红柿烧出来,主要是这样做的茄子,吃着不油腻
答:茄子把具有以下作用:第一种,茄子把中含有大量的维生素,可以有效促进胃肠道内物质的消化与吸收,能有效预防便秘。第二种,其中含有大量的蛋白质以及脂肪,可以快速被机体吸收,能有效补充机体的营养物质,能起到快速止饿的作用。第三种,茄子把可以抑制肿瘤
答:茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
答:食材与明细茄子1个五花肉50克青辣椒1个黄豆酱1大勺蒜4瓣冰糖1小块姜片2片生抽1勺料酒1勺油适量盐适量难度普通时间十分钟口味咸鲜工艺烧酱烧茄子的做法步骤1.点击查看大图准备好原材料;2.点击查看大图将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟
答:茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
答:早晚温开水空腹送服。避免同碱性食物一起服用。灵芝孢子粉的吃法:直接用温开水送服。(因已破壁,已能充分为人体吸收,不需再煮煎)。70度温开水冲服灵芝孢子粉,是最具药用价值的食用方法。灵芝孢子粉是一种亦药亦食的养生品,所以过多的服用,也不会起到
答:具有着滋阴补肾以及补中益气作用等,对于咽喉不利以及咳嗽等,都有缓解的作用建议在服用药物期间,避免吃生冷食物和刺激性食物等枸杞功效:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。甘草:补脾益气,清热解毒,
答:兔肉是营养价值很高的肉类。兔肉与一般畜肉的成分有所不同,它有以下几方面的特点:第一,含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质215克;第二,含脂肪少,每百克仅含04克脂肪;第三,含有丰富的卵磷脂;第四,含胆固醇较少,每百克仅含83毫克胆固醇。
答:茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化
答:枇杷叶有一定的止咳化痰的作用,所以有咳嗽的时候是可以使用枇杷叶煮水喝的。也有现成的以批判作为原料的药物,比如枇杷膏川贝枇杷膏等,这些都有一定的止咳化痰作用,如果咳嗽严重了,要注意多喝水,然后配合止咳化痰药物进行治疗。具体药物用法用量请遵医嘱
答:什么是血虚?血虚证,是指血液亏虚,脏腑百脉失养,表现全身虚弱的证候。血虚证的形成,有禀赋不足;或脾胃虚弱,生化乏源;或各种急慢性出血;或久病不愈;或思虑过度,暗耗阴血;或瘀血阻络新血不生;或因患肠寄生虫病而致。【临床表现】面白无华或萎黄,唇
答:胶东半岛常吃蛤蜊有毛蛤、纹蛤、花蛤、沙蛤、白蛤、乌蚬蛤、飞蛤等等,很遗憾没有相关的图片发给您。做法:干辣蛤蜊的做法:主料:蛤蜊500克调料:辣椒(红、尖、干)、姜、盐各适量做法:1、将蛤蜊去泥沙洗净,泡在盐水中,使其吐尽泥沙,再洗净。2、干
答:干贝的营养价值很高,干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。