如何辨别阿胶？

阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块，有补血滋阴的功效，能治疗经少、闭经、崩漏等妇科疾病，是传统的滋阴药材。有补血滋阴的功效阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块。味甘、性平；归肺、肝、肾经。去ejiao.gfwzs.com看看吧

在林肯夫妇共同生活的二十三年时间里，林肯夫人总是怨气冲天，指责丈夫：他做的事没有一件是对的，他的动作一点儿也不优雅。她甚至告诉林肯，他的鼻子是歪的，他看上去像个肺病患者。林肯夫人由于自己的吹毛求疵，不仅造成了婚姻的悲剧，自己的生活也很不愉快。

阿胶的成分是驴皮，将洗干净的驴皮加水和药材熬成糊状然后倒在模子里冷却成型，确实有补血的效果

阿胶的功效：

补血；止血；滋阴；润燥。主血虚证；虚劳咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；阴虚心烦失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽搐。

阿胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，为消费者保健滋补的首选佳品。然而由于一些不法之徒的铤而走险，假冒阿胶屡禁不止，这种以次充好的行径严重危害消费者健康、侵害消费者权益，为了更好地服务消费者，福牌阿胶将着重为您介绍如何辨别阿胶真假。

一、包装

福牌阿胶包装比较精美，图案清晰。伪品包装往往印刷粗糙，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误。

二、防伪标示

正品福牌阿胶自99年11月份以后，每盒产品上都贴有防伪标签，刮开防伪涂层，可见防伪唯一的密码，消费者首先拨打查询真伪。

三、外形

正宗阿胶在颜色上应该呈棕褐色，纯黑色阿胶为假阿胶，是加入了化学添加剂的。福牌阿胶有31.25克/块（薄块）和62.5克/块（厚块）两种规格，胶片大小、厚薄均一，块形方正、平整，表面光亮，有粗布擦过的纵向条纹。

四、硬脆度

保存好的阿胶是容易敲碎的，即"硬而脆"，保持了“击之易碎”的传统特色。伪品往往较坚韧而不脆，甚至可弯曲，但是特别容易碎裂的阿胶也是假阿胶，是添加了特殊添加剂的。

在买到了优质阿胶之后，困扰很多人的便是阿胶的保存问题。2007年前后，福胶集团在进行非物质文化遗产保护普查时，从东阿镇传统阿胶制作作坊中发现了已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定，该阿胶历经百年而功效不散，令人称奇。这便再次引发了阿胶的保存问题。福牌阿胶提醒广大消费者，在阿胶的保存方面，可以在夏季将阿胶贮存于电冰箱或冷藏室中，温度可保持在5度左右，保持阿胶的原包装不动，配方时拆一包用一包，需要即取。其他季节只要贮存在通风阴凉干燥处，就可保证阿胶的原有特点，如果受潮吸水后阿胶会变软，变软后的阿胶要放置于通风干燥处做干燥处理或者做冷冻处理。

为了消费者花钱花得物有所值，我们建议广大消费者一定要在正规的药店、商超专柜、专卖店购买正宗地道的福牌阿胶，同时也要重视阿胶产品的保存方法以及相关的使用方法，如果有不明的地方，可以随时向专业的药店店员人士或者阿胶产品热线服务人员咨询，享受最好的福牌阿胶产品的同时享受最好、最专业的服务。

阿胶，发源于山东东阿县，最早记载于《神农本草经》，距今已有2500多年历史，早在北魏即被作为贡奉上品。

用阿胶贵在求真，对目前而言，主要是辨别其是用驴皮、牛皮还是其它动物的皮熬制，而在古人则从道地药材角度来说，是否采用山东东阿的阿井水熬制。

陶弘景《本草经集注》曰：“阿胶，出东阿，故曰阿胶也”。宋代苏颂《图经本草》记载：“阿胶，今郓州皆能作之，以阿县城北井水作煮为真。造之，用阿井水煎乌驴皮，如常煎胶法。寻方书所说，所以胜诸胶者，大抵以驴皮得阿井水乃佳耳。”是以山东东阿之阿胶最著名，所以称之为东阿阿胶。

值得注意的是，由于阿胶在市场上颇为走俏，一些贪利之徒趁机以假充真，谋取暴利。近年发现曾有用马、骡、猪皮以及旧皮革物加工而成的所谓“阿胶”。因此专家提醒广大消费者在购买时认准商标，注意鉴别阿胶的真伪优劣，不要轻信标签。

目前市面所售阿胶以东阿阿胶质量最优，品质最好，也是最正宗的阿胶。正品阿胶是长方形，块形平整，大小一致，边角齐整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎，断面亦有光泽。尝之味淡微甘而无腥臭。

伪品阿胶则系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成，味臭难闻，表面乌黑色，无光泽[52石斛网www.52shihu.com]，胶面不平直。有些含有颗粒状杂质或气泡，厚薄不均匀，质韧不脆，断面欠光亮，对光照视半透明或不透明，溶化水中有明显混浊，或成乳状液，表面有少量油滴，有腥气和豆油味，夏季易于软化，服用后不仅对机体无益，且其中的有害物质还会危害人体健康。

鉴别真伪阿胶，可从以下几方面入手：

一、看包装

正品阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。

二、打

正品阿胶外包装盒正面右上角贴有防伪标签，刮开防伪标签涂层，拨打021－或免费（免费请用座机或小灵通拨打）。按语音提示：“中国终端产品鉴定中心，欢迎您的查询。请输入全部产品防伪码，确认请按“#”键，结束，便知真伪。

三、看产品

1、胶块性状正品阿胶呈规则的长方形，胶块大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。伪品一般乌黑，胶块不规则有臭等异味。伪品乌黑，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。

2、胶块上的品名正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色；而伪品一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。

3、透光性正品阿胶对光透视，呈半透明琥珀色或棕色、伪品对光透视色泽较暗或不透光。

4、质地正品阿胶质硬而脆，若用手掰，不弯曲，稍用力即断；如果将胶块在手中用力拍在硬物上，裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔及明显刀纹。伪品阿胶质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合。

四、闻气味

正品阿胶砸碎后放入杯中，加沸水适量立即盖上杯盖，放置1～2分钟，轻轻打开，胶液澄清，无肉眼可见颗粒状异物，嗅闻有轻微豆油和阿胶香味，味甘咸，气清香，无任何异臭味。伪品不易溶化，有的出现不溶化的絮状物，溶化后胶液浑浊，常有肉眼可年颗粒状异物，水溶液有刺鼻的腥臭味。

李时珍本草纲目强调阿胶“当以煮透如琥珀色或光黑如翳漆者为真，真者不作臭，夏月亦不湿软”。

现在真是什么东西都有假的，尤其是好的东西。我自己总结的经验分享您吧：

1、看价格：只要过低价格的阿胶基本是都是假冒伪劣阿胶。

2、看品牌：正宗东阿阿胶产品包装的左上角有东阿阿胶的注册商标。

3、看产地：生产企业：山东东阿阿胶股份有限公司，地址：东阿县阿胶街78号。

4、看包装：印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。

5、看胶块：呈规则长方形，表面平整，正面印有“东阿阿胶”字样，字体清晰、端正，呈暗红色。置于手中，对胶块表面轻哈一口气，置于鼻前闻嗅，正宗东阿阿胶具有淡淡的清香味，粉碎后，具有阿胶独有的胶香味。

6、看真伪：

正宗东阿阿胶，包装盒上贴有圆形防伪标签，刮开标签正中的银灰色涂层，可拨打标签上或短信查询。最简单直接的方法就是看防伪，正宗东阿阿胶，包装盒上贴有圆形防伪标签，刮开标签正中的银灰色涂层，可拨打标签上查询。

阿胶糕可以长期吃吗？

可以

长期坚持服用阿胶糕可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用，同时可使女性脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，而冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

阿胶糕主要成分阿胶既是药之圣品又是养生之宝，在本草纲目中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉，调和五脏，平衡阴阳。

入心则宁，入肺则润，入肝则柔，入肾则滋，这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口，还具有补血、养血、止血的功效，可以美容养颜，增强体质，调经安胎，缓延衰老。

扩展资料：

多吃阿胶好处

1、补血、养血、止血

女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

2、美容养颜

阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

3、可改善体内钙平衡

坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。

4、增强体质

经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。

参考资料来源：人民网-阿胶经典吃法——阿胶糕

参考资料来源：人民网-冬吃阿胶虽滋补但需避开六大食用禁忌

什么人适合吃阿胶糕蒸的阿胶糕好吗？

很多人都适合吃阿胶糕的，产后妈妈、手脚冰凉、痛经、贫血、失眠、熬夜等人群都建议服用阿胶糕来改善身体状况。经过酒炙九蒸蒸制之后的阿胶糕，使本身是大分子的阿胶变成了小分子，更容易被人体吸收，承善堂阿胶糕就是蒸的。

阿胶最简单的吃法是什么？

炖烊服用，将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用 。中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。阿胶有新鲜的阿胶和陈阿胶这两种，后者的补血养颜的效果更好，所以在买阿胶的时候最好买那种陈阿胶。

每天喝黄芪红枣枸杞搭配阿胶糕会上火吗？

我认为每天喝黄芪红枣枸杞搭配阿胶糕会上火的。阿胶和红枣都具有补气补血的功效，但是阿胶不能过多服用，容易上火。

阿胶糕对月经有好处么？

阿胶糕有健脾补血的功效，月经后期是补血的好时机，可以适当补充，要注意腹部保暖，不要吃生冷辛辣食物，防止痛经的发生，要保持好心情。在月经期间不要大量服用，容易导致血崩或者月经过量，反而会造成头晕乏力等贫血症状，过了特殊时期之后，酌情使用。阿胶糕还可以滋润皮肤，调经保胎，改善睡眠或者增强体质，延缓衰老的作用。